Изабела, позната и како „Јагода“, лукав емигрант од Јужна Каролина
Во Романија, околу „винското село“ се вткаени многу митови, некои од нив, далеку од реалноста. Поголемиот дел од времето, за ова рустично вино се вели дека е „многу природно“, „исклучително здраво“, „без сулфит“ и пофалбата може да продолжи сè додека не пополни цел пасус.
Во Романија, околу „винското село“ се вткаени многу митови, некои од нив, далеку од реалноста. Поголемиот дел од времето, за ова рустично вино се вели дека е „многу природно“, „исклучително здраво“, „без сулфит“ и пофалбата може да продолжи сè додека не пополни цел пасус.
Во Романија, околу „винското село“ се вткаени многу митови, некои од нив, далеку од реалноста. Поголемиот дел од времето, за ова рустично вино се вели дека е „многу природно“, „исклучително здраво“, „без сулфит“ и пофалбата може да трае сè додека не пополни цел пасус. „Земјиното вино“ е споредувано, во локалните урбани легенди, само со познатите „селски јајца“ или долгоочекуваните „селски кокошки“. Но, да не одиме предалеку со митологијата и да преминеме на конкретни информации за Јагодата, за нејзиното вистинско име Изабела.
Кога велите „селско вино“, поголемиот дел од времето, мислата ве води кон познатата сорта „Јагода“. Ништо повеќе романски, ќе речете… Многу погрешно! Оваа сорта на грозје воопшто не е романска. На нејзиното вистинско име „Изабела“, Страубери емигрира од Соединетите Држави, пред околу 200 години, заедно со уште неколку други американски сорти (генерички наречени ХДП - хибриди директно произведувачи), во Западна Европа. Потеклото на сортата Изабела е изгубено некаде во Јужна Каролина, и заедно со неа, цела низа хибриди од винова лоза со вистински освојувачки имиња беа донесени од Северна Америка на „стариот континент“: „Ное“, „Отело“, „Лидија“, „queакез“, „Делавер“, па дури и „Клинтон“.
Во раните 1800-ти, сортата „Изабела“ буквално ги освои огромните вински региони во Европа. Причините беа многу: од една страна, интензивната арома на јагоди го направи виното пријатно за многу широка категорија потрошувачи (Италијанците го нарекуваа „Фраголино“, а Романците, очигледно „Јагода“), и, од друга страна од друга страна, лозарите го усвоија масовно, бидејќи сортата се покажа како исклучително продуктивна и со многу добра отпорност на болести, штетници и мраз.
За жал, „Изабела“ заедно со другите „американски хибриди“, над очигледните предности, се покажа како „отруен подарок“ за европските винари. Летописите од тоа време тврдат дека Филоксера, страшниот инсект што ги уништил сите лозја во Европа околу 1900-тите, бил донесен од САД со хибридни сорти. Без оглед дали е ова вистина или не, јас би ги оставил ампелолозите да одлучат, но мора да има одредено јадро во оваа изјава, се додека, во 1930 година, „Изабела“ беше забранета во Италија и во 1934 година беше целосно елиминирана од Франција.
Неодамна, во 1979 година, Европската комисија забрани и хибридни сорти. Ако тоа беше политичка, протекционистичка одлука, која сакаше да ги фаворизира европските сорти - тоа е малку подолга дискусија, која сега не би ја отворил. Научните аргументи врз кои се заснова европското законодавство за забрана на директно производство на хибриди се поврзани со слабиот квалитет на добиеното вино (ниски концентрации на алкохол, нестабилна боја, вкус на „лисици“, предиспозиција за оцет), но и на високата концентрација на метил алкохол (токсичен за човечкото тело) откриени во овие вина.
Ако ја оставиме политиката настрана, јасно е дека хибридните сорти во „групата Изабела“ не беа, долгорочно, плус за европското лозарство и, имплицитно, не за романското лозарство. Соопштението за јавноста, објавено од Националниот институт за статистика во септември 2016 година, открива апсолутно загрижувачка бројка: во Романија, половина од површината под винова лоза сè уште се одгледува со хибридни сорти. Мислам, благородната лоза ја имаме само на другата половина. Што значи, во наједноставни можни изрази, дека „романската градина за вино“ е сè уште половина обрасната со плевел.