Избегнете јадење теза 4 Науката за зеленчук потврдува дека тие предизвикуваат здраво зголемување на телесната тежина
Сте го слушнале многу пати претходно: да одржувате здрава тежина, редовно вежбајте и да јадете повеќе овошје и зеленчук. Но, новото истражување открило дека кога станува збор за губење на тежината, не сите овошја и зеленчуци се создадени еднакви [19459004]
Медицината откри дека некои скробни овошја и зеленчуци можат да ги натераат луѓето со текот на времето да се здебелат.
За студијата, истражувачите ги анализирале промените што мажите и жените во САД ги направиле во внесувањето овошје и зеленчук над 24-годишна возраст, како што е соопштено во претходно пријавените диетални прашалници спроведени и самите пријавиле промени во телесната тежина. Научниците конкретно анализирале неколку четиригодишни периоди за нивните резултати.
Што открила откако се прилагодила на промените во другите навики на живот, како пушење и вежбање: Луѓето кои јаделе повеќе овошје и различни видови зеленчук изгубиле во просек половина фунта во текот на четири години за секоја дневна порција овошје и четвртина фунта за секоја порција зеленчук.
Но, оние кои јаделе скробен зеленчук како грашок и компир, всушност се здебелиле. Пченката беше најголемиот виновник - луѓето кои редовно го јадеа, се здебелија во просек од два килограми во текот на четири години. Еве список на некои од нивните резултати:
Зеленчук што доведува до зголемување на телесната тежина:
- Пченка (2,04 фунти добивка)
- Грашок (добивка од 1,13 фунти)
- Компири (зголемување на телесната тежина од 0,74 фунти)
- Зелка (0,4 фунти зголемување на телесната тежина)
- Бобинки (губење на тежината од 1,11 фунти)
- Јаболка (губење на тежината 1,24 фунти)
- Круши (слабеење од 1,24 фунти)
- Карфиол (губење на тежината од 1,37 фунти)
- зелена салата (0,52 фунти слабеење)
Скробниот зеленчук има висок гликемиски индекс што може да ја зголеми гликозата во крвта на вашето тело.
Кога нивото на шеќер во крвта се зголемува, тајните на инсулин во панкреасот го намалуваат шеќерот во крвта. Неколку часа откако ќе го изедете ова, ова може да резултира со драстичен пад на нивото на шеќер во крвта, оставајќи побрзо чувство на глад отколку ако сте јаделе храна со понизок гликемиски индекс.
Како резултат, може да завршите да јадете повеќе отколку што би јаделе инаку.
Студијата ја провери врската: Истражувачите откриле дека зеленчукот со повисоки влакна со помал гликемиски товар, како што се брокулата и бриселските зелки, има посилна врска со губење на тежината отколку зеленчукот со пониски влакна, со поголем гликемиски товар, како што се моркови и зелка. За овошје, бобинки, сливи, суво грозје, грозје, грејпфрут, јаболка и круши имале најсилни врски со слабеење.
Постои и поедноставно објаснување - зеленчукот со скроб обично содржи повеќе калории отколку оние што не содржат скроб.
Треба целосно да избегнуваме скробен зеленчук?
Студијата открива дека јадењето повеќе овошје и зеленчук (од кој било вид) предизвикува губење на тежината. Но, јадењето многу скробен зеленчук не помага. Деловите треба да бидат поконтролирани бидејќи содржат повеќе калории отколку зеленчукот што не содржи скроб.
Се препорачува да немате повеќе од една порција скробен зеленчук на ден (½ до чаша). Јадењето скробен зеленчук, во умерени количини, е друга работа што треба да ја земете предвид кога се обидувате да управувате со вашата тежина.
И, се разбира, ако сте принудени да изберете помеѓу јадење пченка или половина литар сладолед, одете по пченка.