Избегнувајте отпад од храна Практични совети на
Храната е всушност премногу добра за да се фрли, а сепак често завршува во ѓубре. Постојат многу причини за ова: неправилно складирање, лошо испланирани или прекумерни набавки и неизвесност дали сè уште можете да јадете храна што истече. Фрлањето му штети не само на околината, туку и на вашиот паричник. Секој Германец фрла просечно 300 евра годишно. Скоро третина од исфрлените производи завршуваат во ѓубрето во нивната оригинална амбалажа. Подобро планирање и складирање може да избегне околу половина од целиот отпад. Прочитајте овде како можете да избегнете непотребно фрлање храна во домаќинството и колку е реално подобро да ги искористите ресурсите.
Правилното складирање штити од расипување
Ако сакате предвремено да ја заштитите купената храна од расипување, треба да проверите дали е правилно зачувана. Ладниот ланец мора да се придржува во случај на храна што треба да се чува во фрижидер и која лесно се расипува. Кул кесите се идеални за транспорт. Дури и дома, расипливата храна секогаш припаѓа во фрижидерот.
Планирајте шопинг - заштедете пари
За да избегнете лоши набавки, има смисла прво да ги проверите залихите, а потоа да креирате список за купување. Размислете дали ќе имате посетители или дали тешко дека сте дома во текот на неделата. Може да се движите низ супермаркетот на насочен начин. Осамените домаќинства може да избегнат отпад со купување помали делови или поделба на поголеми делови и замрзнување во делови.
Најдоброто пред датумот
Најдоброто пред датумот (BBD) дава индикација за тоа колку долго може да се чува храна. До најдоброто пред датумот, производителот гарантира дека производот ќе ги задржи своите специфични својства, како што се вкусот, мирисот, конзистентноста и бојата, доколку се чува правилно. Сепак, не значи дека храната ќе се расипе тој ден. Дури и по истекот на најдобриот датум, храната сепак може да биде совршена.
Проценете го рокот на траење наместо да го фрлате
Ако истече најдоброто пред датумот, треба внимателно да ја испитате храната. Ако сè уште мириса добро, изгледа и има нормален вкус, сепак можете да го јадете. Меѓутоа, ако сметате дека изгледот е чуден или ако храната мириса или има вкус непријатно, тогаш најдобро е да го отстраните. Посебна претпазливост е потребна ако чувствителни луѓе, како што се деца, болни или стари лица, чиј имунолошки систем не е толку стабилен, исто така, јадат.
Оптимална употреба на остатоци
Не мора сè што е преварено, да се фрли. Можете да однесете многу остатоци во канцеларија следниот ден за ручек или да ги замрзнете и да ги послужите повторно подоцна или да ги користите повторно. Едноставно, пржете тестенини, ориз или компири во тавата следниот ден со неколку билки, јајца и сецкан зеленчук или месо. Лебот што веќе не е свеж може да се преработи во презла, сиромашен витез или брускета. Сос од домати од претходниот ден може да се претвори во сос за пица. Биди креативен!
Датум на употреба
Расиплива храна, како месо и риба, има датум според употреба наместо датум за најдобар. Таквата храна е обележана со „консумирај од. „Грешка. Овој датум го означува времето до кога производот треба да се користи најдоцна. После тоа, храната повеќе не може да се продава и јаде бидејќи потенцијално може да предизвика здравствени проблеми. Исто така, не треба повеќе да замрзнувате таква храна.
Колку е реално - помага да се зачуваат нашите ресурси
За да се осигура дека ниедна стока нема да заврши непотребно во ѓубре, Реал постојано работи на подобрување на процесите. На пример, фреквенцијата на набавка е скратена, додека воведени се помали единици за нарачки со цел подобро да се прилагодат количините на нарачката за соодветните потреби. Благодарение на бројните регионални добавувачи, особено за месо и колбаси, како и овошје и зеленчук, патиштата за испорака исто така се скратени. Редовните проверки на најдобри датуми и квалитетот на производот исто така помагаат навремено да се продава стока.
Табелата - против отпад од храна
Тафел е национална иницијатива која постои од 1993 година, во која повеќе од 25.000 волонтери се обврзуваат да ги дистрибуираат 100.000 тони храна што се произведува секоја година на околу 500.000 луѓе кои имаат потреба. Долги години, реал донираше и основни прехранбени производи како овошје и зеленчук, долги млечни производи, печива и основни производи за секојдневна употреба на околу 600 локални банки за храна во Германија.