Издание за информации за земја - бесплатно преземање во PDF
Ландинфо Број 4 2013 Информации за земјоделската администрација Главна тема: Месо
Главна тема 1991 година 2010 Слика 2 Промена на густината на добитокот (ГВ/ха УАА) 1991-2010 Говеда свињи Слика 3 Густина на говеда и свиња 2010 Диференцирана според животински видови, дистрибуцијата на говеда е уште порамномерна, бидејќи сточарството е потесно поврзано со пасиштата (Сл. 3) Во случај на свињи, многу појасно може да се идентификуваат главните региони во Хоенлохе и Горна Швабија. Исто така, се издвојуваат Улмер и Хајденхајмер Алб. Поранешното посилно одгледување свињи на источната падина на Црната шума и во областа Лудвигсбург е тешко препознатливо. Структури Бројот на чувари во Баден-Виртемберг се намали значително повеќе од бројот на животни (Слика 4). Бројот на сточари е намален за 83% на 18.393 од 1975 година. Особено, исчезнаа 90% од малите фарми со најмногу 20 говеда (Слика 5). Во 1975 година имало само 300 сточари со над 100 говеда, во 2012 година имало 3.227 земјоделци кои чувале 54% од добитокот. 7-ми
Рурална област Слика 1 Пример за приказ на мапа во LEL мапи Слика 2 Мапа со активна алатка за пребарување, резултат на пребарувањето видливо на мапата (жолто, цијано) Резултат од пребарувањето прикажан како прозорец на табела 34
Фарма и пазар Автоматските системи за молзење им даваат поголема слобода на семејните фарми. Но, тие исто така предизвикуваат големи трошоци Слика: Р. Над табела 1 Карактеристични вредности на фармите Карактеристични вредности на роботите (20 фарми, 79 крави rob крави/роботи на системи со единечна и двојна кутија) Единица Ø флуктуации 80% од фармите Млечно производство фарми кг млеко/крава 8,588 7,024- 10.244 клетки на фарми со број на клетки/мл 202.800 127.000-300.000 крави (вклучително и суви крави) по тезга за молзење број 67 46-85 волумен на млеко по тезга за молзење годишно кг 554.873 291.088-770.150 на ден кг 1.520 797-2.110 по молзење кг 10.15 9.15- 11,61 молзење по роботска рака ден 174 130-208 на крава ден 2,5 2,26-2,90 неуспешно молзење по кутија за молзење број/ден 4,4 1-10,2 концентрат минимум кг/ден 1,14 0, 5-1,6 максимум кг/ден 5,6 3-8 глицерин/пропилен гликол по крава ml/ден 177 0-400 без напор за триење КТ бр./Ден 4,9 1,8-8,7 управуван КТ бр./Ден 0,7 0,3-1 Неправилно доделување на слободен КТ бр./Ден 122 7-170 управуван КТ бр./Ден 0,83 0-2,5 *) Опсег на флуктуација во која лежат 80% од вредностите, 10% минимални и максимални вредности се ограничени 36
Производство на растенија и животни Слика 4 Содржина на суров протеин [% DM или во просек] на локација во март Слика 5 N мин содржина [kg нитрат N/ha од 0 до 90 cm] на локацијата Форхејм Слика 6 N мин содржина [kg нитрат- Н/ха од 0 до 90 см] на локацијата од 54 март
Хортикултура и специјални култури Слика 2 Тешка наезда во дрвја од овоштарници Слика 3 Дифузни, црно-сиви дамки на горната страна на листот како први симптоми на наезда на Марсонина коронарија Слика 4 Конвергирање на црни дамки во областите на хлоротични лисја како последица на наезда на Марсонина коронарија Слика 5 Некротични јагоди на лисјата со црвено-виолетова особено на горната страна на листот по нападот на Марсонина коронарија, некротично брусење на листот (слика 5), а поединечните мали некрози се опкружени со црвено-виолетова граница. Овие прскалки на лисјата, исто така, можат да се спојат подоцна. Во секој случај, некротичните дамки на горната страна на листот се јасно поизразени од долната страна на листот (слика 5). Во областа на некрозата на листот, мали, кружни до овални, црни плодни тела (ацерули; Слика 6) ја пробиваат кутикулата над листот. Кога околу половина од површината на листот е заруменета, што веќе може да помине две недели по појавата на првите симптоми, листот паѓа. За време на складирањето, во пролетта 2013 година, беа пронајдени потонати, кружни (со дијаметар до 1 см), црни дамки со спорирани ацерули на одделни плодови (Слика 7). 64
Администрацијата во моментов пропадна - Област за поправка на Мајкл Хек, ЛВГ, практични курсеви за обнова на dryидовите на сувото лозје На 16 и 17 ноември 2012 година, се одржа првиот практичен курс за обнова на dryидовите на сувото лозје под раководство на ЛВГ Хајделберг. Основниот курс е создаден како резултат на практичната брошура Изградба и одржување на природен камен dryидови од сув камен во терасовидни стрмни падини, која беше објавена во 2011 година. Целта на курсот беше да се започне со обука на множители кои ќе учат, зачувуваат и на пр. преминете на следната генерација професионалци. Како дел од дводневниот курс во лозјето близу Штутгарт-Милхаузен, 11 учесници ги научија основите на градење или обнова на dryид од сув камен на лозје, обработка на камен и brickидање. Лозјето беше достапно од здружението на лозари на Милхаузен. Како тренер може да се добие Мартин Бушелер од Штутгарт
Ажурирана администрација Внимание - објасни Мартин Бушелер расположен - објави печатот од првиот ред Концентрирани - свиоците се посебен предизвик Јадрото - само задниот wallид дава стабилност Мајкл Хек ЛВГ Хајделберг Тел. 06221/748424 [email protected] trieb исто така организираше обезбедување на алатки и материјали. Салата на градското собрание на областа Милхаузен беше достапна за теоретскиот дел. Меѓу учесниците беа и специјалисти од хортикултура и уредување, како и винари од околните региони. Интересот за медиумите беше со задоволство голем. Покрај известувањето во специјалистичкиот и дневниот печат, радио-репортажа беше емитувана и на SWR 4. Главниот и одговорен уредник на трговскиот магазин Ребе унд Вајн беше учесник и можеше да известува од прва рака. Оптималните рамковни услови и среќата со времето гарантираа успешен курс со задоволни учесници. Поради побарувачката, понатамошните курсеви се одржаа во март и септември 2013 година. Белешка Следниот курс ќе се одржи на 15./16. Ноември 2013 година во Штутгарт-Милхаузен. Гледачите се многу добредојдени. 92
Месо - парче животна сила. Во многу општества, месото е извонреден симбол на мажественост. Како ниедна друга храна, таа е опкружена со аура во која моќта, силата и потенцијата се кондензираат во квази-магична единица. Овие идеи потекнуваат од митот за вградување животинска сила: парче месо на чинијата значи дека сте излегле како победници од битката со природата (Улрике Сетцвајн, УГБ)