Извештај за исхрана 2004 година (архива)
Германците јадат премногу калорично: премногу, премногу слатко и премногу масно. Ова е резултат на германското друштво за исхрана во својот 10-ти Извештај за исхраната. Минатата недела беше презентиран пред одговорната министерка Ренате Кунаст во Берлин.
Од намерата на Вилијам
- е-пошта
- подели
- Чуруликам
- Џеб
- Да се притисне
- Подкаст
Ситуацијата е уште покритична отколку кога последен пат беше објавена пред четири години затоа што оттогаш се движиме уште помалку. Исто така, постојат светли точки - јадеме малку повеќе овошје и зеленчук - но сепак премногу малку од нив во целина. Таблети со витамин или слично, ретко можат да компензираат за неурамнотежена исхрана.
Извештајот за исхрана од 2004 година е дебел 480 страници. Од сите страни осветлува каква храна и пијалок јадеме, каде, кога и како се прави и кои придобивки или ризици можат да произлезат од индивидуалната храна. Сепак, најопасни не се само какви било дефекти. Изобилството создава проблеми, нагласува Ренате Кунаст, министер за потрошувачка:
Според мое мислење, овој извештај за исхрана докажува дека навиките за јадење и начинот на живот всушност не се совпаѓаат. Бидејќи просечниот внес на енергија во однос на физичката активност е сè уште превисок и може да се види дека јадеме премногу, премногу слатко и премногу масно.
Односот дури се влоши дополнително во текот на изминатите четири години. Бидејќи луѓето во оваа земја се движат уште поштедно и јадат погрешна работа - храна што е премногу висока во енергијата. Сепак, бидејќи стомакот е поставен на одредена количина, тој апсорбира повеќе калории од диетата богата со шеќер и маснотии. Дневниот вишок станува масни наслаги. Овие, исто така, треба да бидат снабдени со крв, така што потребите за енергија се зголемуваат, луѓето со прекумерна тежина јадат уште повеќе и така продолжуваат да добиваат на тежина. Повеќе овошје и зеленчук може да го спречат ова:
Сепак, тука забележуваме дека со просек од 150 g на ден сме далеку под 400 препорачани од СЗО, а да не ги спомнуваме повисоките бројки препорачани од германското друштво за исхрана со 650 на ден.
Особено младите луѓе се загрижени затоа што, од пубертет до околу 18-годишна возраст, тие често ги фрлаат своите последни добри навики во исхраната и претпочитаат да јадат нездрава храна како што се пица и помфрит, неквалитетна храна со многу енергија. Генерално, јадеме малку повеќе овошје и зеленчук во просек отколку што јадевме пред четири години. Но, за жал, ова е додадено на претходното количество храна наместо да се оставаат нездрави работи. Додека неодамнешните студии дополнително ги потврдија профилактичките ефекти на овошјето и зеленчукот против ракот, високата потрошувачка на месо останува проблематична. Претседателот на германското друштво за исхрана, проф. Хелмут Еберсдоблер, посочува на нови истражувачки настани од изминатите две години. Тој посочува,
. дека преработеното и преработеното месо, особено лекуваното месо, претставува проблем во големи количини, па затоа би било препорачливо во иднина да се произведува месо од домашно потекло, да се готви и да не се лечи премногу или да се пече и скара премногу. Консумацијата на алкохол дефинитивно треба да се гледа негативно, тука се појавуваат проблеми во горниот дигестивен тракт и во областа на грлото, особено кога алкохолот е со вас
Пушењето е социјализирано.
Ракот може да биде предизвикан и од микотоксини, токсини од мувла. Тука, компанијата за исхрана известува за сè подобри методи на мерење, кои бележат повеќе случаи. Увезеното овошје и зеленчук е поверојатно да бидат погодени. Во случајот на грозјето, остатоците од пестициди се главната жалба.
Содржината на витамини и минерали во хербалните производи силно варира, но спротивно на другите изјави, нема севкупен тренд на осиромашување. Урамнотежената исхрана обезбедува нормален потрошувач со доволно витамини. Затоа, се предупредува и против некритично голтање додатоци на храна. Во најдобро сценарио, тоа би било товар само на паричникот. Но, постојат и опасни предозирање, на пример со
Витамин Е:
Денес се нудат препарати до 1000 мг, ова се таканаречените мегавитамински пакувања и дози, а побарувачката е околу 15 милиграми на ден, и има илјада скоро 100 пати повеќе од предозирањето, а сега е откриено дека внесувањето е над 400 Милиграми на ден не се препорачуваат. Тие можат да се претворат во про-оксидативен ефект, нормално витаминот Е е антиоксидативен и штити од внатрешно 'рѓосување, велат на нешто банален начин, но ако внесете големи количини, може да се претвори во спротивност.
Исто така, ваквите предозирање може да доведат до рак и кардиоваскуларни заболувања.
Експертите не го осудуваат збогатувањето на храната како штетно или бескорисно. Пробиотиците во јогуртот, на пример, можат да го зајакнат варењето и имунитетот. Но, потрошувачите секогаш треба да откриваат какви супстанции консумираат и колку од нив. Во спротивно, има повеќе смисла да се откаже од овие понуди, советува германското друштво за исхрана.
Генерално, премалку луѓе сè уште знаат како всушност изгледа здравата исхрана.