Извештај за исхрана 2019 Се чини подобро отколку што е - WirEssenGesund
Еднаш годишно владата прашува за навиките во исхраната на нејзиното население и секоја година резултатите стануваат малку подобри - се чини како Германците да се хранат здраво и поодржливо. Но, „Германија како што јаде“ е всушност и Германија како што е, поточно Германија како што би сакала да биде и да јаде?
Среќната вест за извештајот за исхраната
Мотото на извештајот за исхраната во 2019 година е „Германија, како јаде“, а веднаш на почетокот министерката за храна Julулија Клокнер гордо прогласи: „Ние Германците јадеме и купуваме сè повеќе и повеќе свесно. Кога купуваме, сè повеќе внимаваме на фоките што на прв поглед ни покажуваат дали некој производ е произведен еколошки, фер или во согласност со благосостојбата на животните. “Кога станува збор за јадење, девет од десет Германци (91%) се грижат што јадат, здраво е. За седум од десет испитаници важно е одгледување на животни соодветни за видови (70%) и внимателно користење на природните ресурси (68%). Истиот број (71%) јаде овошје и зеленчук секој ден. Од друга страна, сè помалку луѓе јадат месо секој ден: пред две години беше 34 проценти, а пред една година 30 проценти; денес, секој четврти (28%) сè уште јаде месо или производи од колбаси секој ден. Скоро три пати повеќе Германци (74%) дури планираат да јадат помалку месо.
Јазот помеѓу желбата и реалноста
Прекрасниот, идеален свет на извештајот за исхраната го исекува месото - и бројки што се толку радосни што тешко може да поверувате дека се појавуваат: секој втор Германец се декларира дека е подготвен да плати до пет евра повеќе за килограм месо, ако тоа се случи се произведуваше на особено пријателски наклонет кон животните. Секоја петта личност дури тврди дека плаќа и до 20 евра за килограм месо пријателско за животните. Никаде во извештајот за исхрана не е поголем, јазот помеѓу желбата и реалноста - помеѓу она што го зборувате во анкетите и она што тогаш го правите во животот. Во супермаркетот пред шалтерот за месо, најмалку веројатно ќе плати пет или дури десет евра повеќе за килограм месо. Постигнувањето ефтино месо е едноставно полесно со рака. Дури и шефот на институтот за мислење Форса, Манфред Гилнер, кој ги презентираше резултатите заедно со министерот за исхрана, покрена загриженост: „Знаеме дека ова е кажано, но не е направено!“
Со години, девет од десет Германци велат дека здравата исхрана им е важна, но алармантен е бројот на луѓе со прекумерна тежина. Денес, скоро половина од жените, шест од десет мажи и секое седмо дете во Германија страдаат од дебелина - болест што има две главни причини: премалку вежбање и лоша исхрана. Во анкетите сакате да бидете галантни - го кажувате она што луѓето сакаат да го слушнат - тие се задоволни што го добиваат она што го сакаа, а вие сте во подобро светло. Така се случува работите често да се појавуваат подобро отколку што се. И искрено, кој би рекол дека не се обидуваат да јадат здраво: Тоа би значело дека намерно си правиш нешто лошо на себе.
Што е поважно за Германците кога станува збор за јадење отколку здравјето
Постои уште една работа што е поважна од здравјето кога станува збор за јадење - а тоа е вкусот: 99 проценти од Германците го потврдуваат ова во своите извештаи за исхрана. И што најмногу сакаат Германците? Печење, шницел и гулаш. За да јадете што сакате, ви треба ефтино месо. Кога станува збор за тоа, здравата исхрана, благосостојбата на животните и еколошкото производство едноставно не се толку важни како вкусот.
П.С: Дали сакате лесно да нè читате со вашата омилена апликација? Погледнете тука.:)