Јаболко пита на баба со основа тесто од квасец
Во овој рецепт, јаболковата торта со основа на тесто од квасец е бујно прелиена со јаболка, попрскана со цимет шеќер и парчиња путер и се пече во рерна, исто како и баба.
Резултатот е сочна торта од јаболка со воздушна основа и исто така намалена во калории и маснотии.
Состојки: за 12 парчиња торта
Подготовка:
За подготовка на Јаболко пита на баба со основа тесто од квасец, прво според рецепт Основа за тесто од квасец за овошни колачи направете меко тесто од квасец.
Измешајте го брашното со сув квасец, две нотка сол и шеќер.
Истурете 1 јајце, многу мек путер и млако млеко и веднаш измесете мазно тесто од квасец со куката за тесто на електричниот рачен миксер.
Ако тестото е сè уште малку течно, посипете со дополнително брашно наоколу на дното на садот и месете го со тестото.
Потоа покријте го тестото на топло место и оставете го да нарасне за да се зголеми двојниот волумен на тестото.
Потоа повторно замесете ја топката тесто од квасец со рацете на работната површина попрскана со брашно.
Измијте тркалезна тава за торта на дното и на рабовите со малку путер, прашина тенка со брашно.
Сега или малку расукајте го тестото од квасец со сукало или повлечете го со рацете во форма, ставете го во тавата за печење и повлечете го листот за тесто малку нагоре до рабовите.
Загрејте ја рерната на 200 ° C.
За прелив од јаболка:
Излупете ги, преполовете ги јаболките и исечете ги на тенки јаболкови клинови со нож на кујнска табла со искривување нагоре.
Потоа покријте ја основата од тесто од квасец со парчиња јаболка, слоејќи ги тенки парчиња јаболка лесно како тула една врз друга во круг за да создадете сочна торта од јаболка.
За да избегнете промена на бојата на јаболката, наросете ги парчињата јаболка рамномерно со малку сок од лимон.
Измешајте го шеќерот со цимет, посипете ја пита со јаболка.
Нанесете неколку мали парчиња путер врз него и печете во рерна загреана на 200 ° C во средина на рерната со горната/долната топлина околу 35 минути. Оваа едноставна, рустикална пита со јаболка има вкус најдобро свежо испечена и малку млака.
Оваа торта можете да ја послужите и како слатко јадење или десерт после едноставно главно јадење.
Останатата пита со јаболка може да се загрева следниот ден, парче по парче, 10-20 секунди во микробранова печка, како што се бара.
После тоа тортата има вкус скоро како свежо печен.
Или повторно загрејте ја тортата малку на 100 ° C во рерната.
Со 12 парчиња пита со јаболка од баба со основа на тесто од квасец, 1 парче содржи околу 160 kcal и околу 6,8 g маснотии