Јаболков желе на леб од тиква (домашен) - Кујна Мадам

Веројатно веќе сте се запрашале што се случи со преостанатите 8 килограми јаболка што ми ги даде еден пријател? Откако барав соковник скоро очајно и за жал потполно неуспешен, си помислив - зошто да не зготвам желе од јаболка на старомоден начин! Ни баба ми немаше соковник, но тоа не ја спречи да готви секаков вид желе. Значи, доведете ги старите кујнски крпи, голем тенџере и сито!

Подготовката работеше одлично и не беше толку мачна како што може да помислите. На здравје и баба и мајка, затоа што јаболкото желе има најдобар вкус на свежо печен леб од тиква, како што мајка ми го печеше секоја година во сезоната на тиква.

Состојки за желе од јаболка:

многу, многу јаболка (за мене беше скоро 8 килограми)
1 стапче цимет
Сок од еден лимон
500гр гелиран шеќер 2: 1 се користат за еден литар сок

Подготовка на желе од јаболко:

За најдобар светски леб од тиква ви требаат:

500g тиква (Хокаидо или морско оревче)
10 лажици вода
2 лажички сол
80гр путер
коцка свеж квасец
800гр брашно
10 лажици топло млеко
1 лажичка шеќер

Инструкции за печење леб: