Јачина на влакна Ова е причината зошто овесот е здрав ЈАдете ПОПАМЕТЕ
Овесот стана нешто надвор од мода и беше заменет со 'рж, пченица и други видови жито. Во форма на снегулки, овесот припаѓа во секој мусли и со право се смета дека е безобразно здрав.
Да не зборуваме за високата содржина на протеини, минерали (особено магнезиум, фосфор, железо и цинк) и важни витамини (особено Б1, Б9 и К) овес дополнителни влакна. Овие вклучуваат пектин и целулоза. Но, овесот има нешто посебно да понуди со нивната содржина на растворливи растителни влакна бета-глукан: Во извештајот на Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) во 2009 година, потрошувачката на оваа супстанца од овес доведува до намалување на концентрацијата на холестерол во крвта. Како и другите растворливи влакна, бета-глуканите исто така формираат вискозен раствор со врзување вода. Ја заштитува цревната лигавица и обезбедува особено бавно зголемување на нивото на шеќер во крвта преку подолго разградување на хранливите материи. Бета-глуканот од овес исто така врзува излишни материи како што се жолчните киселини и ја промовира нивната екскреција.
Овес: мали зрна - голем ефект
Корисните влакна се наоѓаат во сите производи од овес, но повеќето од нив содржат овесни трици. Овие остатоци од кора се одделуваат од брашното кога ќе се мелат јадрата од овес. Тие се состојат од расад и надворешни слоеви на зрно од овес со овошна кожа, семка и сребрена мембрана. Со околу 85 проценти растителни влакна, овесните трици се особено добри за ситост, варење и детоксикација. Исто така, бидејќи има малку маснотии и калории, овесните трици се совршени за секој што сака да изгуби тежина.
Овес: каде да најдете трици од овес?
Овесни трици може да се купат во аптеки, продавници за здрава храна, продавници за здрава храна или продавници за лекови. Важно: Пијте многу течности кога јадете трици од овес, така што ќе има посакуван ефект. И не претерувајте - ако не сте навикнати на трици, најдобро е да започнете со мали количини и да ги зголемувате полека, во спротивно може да почувствувате болка во стомакот, чувство на ситост и запек. Измешајте овесни трици во јогурт или измешајте една до две кафени лажички во гранолата. На супите исто така може да им се даде поголема содржина и добра врска со овес!
Овес: зошто овесната каша е толку здрава
Снегулките од овес се варат многу лесно, дури и за апсолутно почетници од цело зрно. Патем, без оглед дали е нежно или срдечно: Овесните снегулки се во основа храна од цели зрна и секогаш ги содржат надворешните слоеви и расадот на зрната од овес. Единствената разлика е во конзистентноста - некои се топат на јазикот, други имаат повеќе залак. Значи, прашање на вкус е какви снегулки земате, содржината на влакна е иста за двата вида овес и е околу 10,6 g/100 g. Содржината на влакна е само малку помала во особено лесно сварливите инстантни снегулки, кои се раствораат во течност: додаваат „само“ 9 g/100 g. Можете да најдете повеќе информации за овесот и влакната во нашите специјални влакна.