Јачмен трева; Пченична трева здрава, витамини без глутен, трендови на здравјето на минерали

Зелена, хранлива и трендовска трева: трева од жито и јачмен зачинува смути, јогурт и сокови. Тревите го одржуваат она што им го ветуваат хранливите материи?

Тие се зелени, свежи и високо признати:

Јачмен трева
и пченична трева.

Овде можете да дознаете за кој тренд е храната, дали тревите се навистина толку здрави и како можат да се користат.

Кои се всушност јачменот и пченичната трева?

Трева од пченица и јачмен се млади растенија од пченица и јачмен што се собираат пред да се развијат ушите. Двете треви се популарни додатоци во исхраната кои можат да се промешуваат во супи, вода, сокови, јогурт или смути. За ова, лисјата се сушат, мелат и се преработуваат во прав. Сепак, ова значително ја намалува ефикасноста на хранливите материи.

Свежата може барем да биде од пченична трева сок може да се пие, но растителните влакна брзо пропаѓаат и тешко се вари за луѓето. Сокот од јачмен главно се консумира во форма на прав.

Дали се здрави тревата од пченица и јачмен?

Двете треви се слават како супер храна, за нив се вели дека се многу здрави, па дури и штитат од болести. Сепак, ова не се смета за целосно научно докажано.

Висока хранлива содржина: Тревите се познати по концентрираното количество хранливи материи. По состав се слични. За споредба, пченичната трева има поголеми количини на витамини А и Ц. Јачменската трева содржи повеќе железо и антиоксиданти, кои се одговорни за заштита од слободните радикали и обновување на клетките. Содржината на хранливите материи варира во голема мера и зависи од условите за растење и обработката.
Без глутен: Како и другите зеленчуци, тревите се без глутен. Не дозволувајте зборот „пченица“ да ве доведе во заблуда.
Хлорофил: Зелениот лист го поддржува транспортот на кислород во крвта, го зајакнува имунитетот и му нуди целосна заштита на организмот.

Вид на очите: Научниците од институтот Макс Рубнер во Карлсруе открија дека пченичната трева е добар извор на внесување на лутеин. Растителната супстанција е тесно поврзана со бета-каротенот, кој на морковите им дава портокалова боја, на пример. Лутеинот има позитивен ефект врз видот, дури се вели дека спречува дегенерација на макулата поврзана со стареењето и штити од слободните радикали.

Но, не толку голема, тревата?

Пониски нивоа на холестерол? Студијата од Карлсруе спомената во врска со лутеинот испитувала мажи со покачени нивоа на холестерол. Потрошувачката на пченична трева не забележала никакви промени.
Витаминска бомба? Пченичната трева е пофалена за високата содржина на витамин Ц, но 100 грама пченична трева содржи исто толку витамини како брокула, спанаќ или блитва. Висока содржина на витамини не мора да значи здравствени придобивки, бидејќи повеќето луѓе во Австрија во секој случај внесуваат доволно витамини преку урамнотежена исхрана.
Детоксификација? Тревите се пофалби за нивниот „детоксикациски ефект“. Но, детоксикацијата е глупост, телото се чисти. Поради нивните основни својства, пченичната трева и јачменската трева можат да го балансираат киселинско-базниот баланс.
Загадувачи? Истражувањата на Stiftung Warentest покажаа дека повеќето додатоци во исхраната направени од пченична трева или трева од јачмен се загадени со пестициди и микроби - вклучувајќи органски производи. Затоа се препорачува бремените жени, старите лица и децата да се воздржат од нејзино консумирање.

Одгледувајте трева сами

Ако сакате, лесно можете да одгледувате трева од пченица и јачмен дома: Ставете земја во сад или саксија, посипете неколку семиња, покријте со малку земја и навлажнете. Почекајте неколку дена тревата да започне да никнува. Патем, јачменот и пченичната трева се продаваат и како мачка.