Јачменот помага да се намали апетитот и да се подобри метаболичкиот профил
Една студија спроведена на Универзитетот Лунд (Шведска), неодамна објавена во британскиот журнал за исхрана, тврди дека вклучувањето на јачмен Во секојдневната исхрана може да го намали ризикот од развој дијабетес тип 2 и може да доведе до подобрување на гликемиската крива и а контрола на апетитот.
Ова може да се објасни до одреден степен со присуството несварливи јаглехидрати (диетални влакна) од јачмен, вклучително и инулин. Тие дејствуваат на дифузниот ендокрин систем во гастроинтестиналниот тракт и ја зголемуваат лачењето на хормоните вклучени во регулирање на гликемиската рамнотежа и апетитот, но механизмите не се разјаснети во целост.
20-те учесници во студијата беа поделени во две групи. Една група конзумирала интегрален леб (кој содржи повеќе од 85% јачменски снегулки), за 3 дена. Контролната група јадела бел леб 3 дена појадок, ручек и вечера.
Во деновите доделени на нутриционистичката интервенција, учесниците беа оценувани според индикаторите за кардиометаболичкиот статус и концентрацијата на хормоните вклучени во предизвикувањето на ситост (пептид како глукагон-1 и пептид YY). .
Имаше значително подобрување на метаболизмот, што вклучуваше намалување на гликозата во крвта и инсулинемијата, зголемете ја чувствителноста на инсулин за 25% и оптимизирање на контролата на апетитот, а на ниво на цревата имало намалување на хроничното субклиничко воспаление.
Резултатите од оваа студија се добредојдени со оглед на значителното зголемување на случаи на дијабетес тип 2 и дебелина во последниве години. Потребни се дополнителни студии за да се анализира влијанието врз кардиометаболичкото здравје на одредени видови на диетални влакна.
Истражувачи од Универзитетот во Единбург и Данди во Шкотска откриле природен протеин што може.
Норвешка студија спроведена на Универзитетот во Осло, во соработка со Универзитетот Монаш во Австрија.
Неодамнешна студија објавена во списанието „Апетит“ сугерира дека умереното внесување на чоколадо е поврзано со ан.
Во обид да изгубите тежина, поголемиот внес на влакна може да го поддржи процесот на губење на вишокот килограми.
Диетата богата со цели зрна и растителни влакна е поврзана со помал ризик од предвремена смрт,.
Според новата студија спроведена во рамките на Одделот за микробиологија и имунологија на Универзитетот во Ста.