Jackекфрут гирос со леб од пита; Кујната на Каро

Грчката храна е само прекрасна! Сакам гиро, сакам гратирана фета и цазики! Но, бидејќи не јадеме толку многу месо и сакаме да пробаме вегетаријански и вегански алтернативи - на пример халуми гиро - сега морав да го пробам овој застрашувачки џекфрут (или: џекфрут).

Што е џекфрут?

Jackекфрутот е овошје од дрво и се користи во Азија подолго време. Се бере незрело, а потоа се лупи. Потоа, всушност можете да го подготвите на сличен начин како месото и лудата работа е што текстурата е исто така многу влакнеста.

Во Германија може да добиете суво овошје само во неколку супермаркети, но во конзерви на органски пазари и азиски продавници. Кога купувате, проверете дали сте купиле зелен џекфрут, бидејќи тој сè уште не е зрел и соодветно може да се подготви. Веднаш штом ќе созрее, тоа е послатко.

Вегански рецепти олеснети со џекфрут

Бидејќи самиот џекфрут е прилично неутрален, тој добро прифаќа зачини и работи изненадувачки добро како замена за месо.

Имав моја конзерва во плакарот со векови и не се осмелував да го погледнам - но првиот обид беше толку голем што наскоро повторно ќе се снабдам и ќе пробам многу вегански рецепти за џекфрут.

Yrекфрут гиро

За да го претворите џекфрутот во гиро, ви треба кромид, лук и зачини. И по можност убав, силен сос, на пример, цазики. Сè служеше во правилен стил во леб од пита и ќе ти кажам:

Никој што не знае дека нема месо во жиро овошје, не би забележал!

Конзистентноста е во ред, вкусот е во право ... Освен фактот дека џекфрутот е многу полесен за складирање од месото, тој е исто така неверојатно нискокалоричен. Само подготовката трае малку подолго од месото како готова мешавина од гирос. Но, ако се маринирате, мора да почекате малку. А, веганскиот гиро со џекфрут дефинитивно вреди!

Jackекфрут yrирос

состојки

• 1 конзерва зелено овошје (прибл. 160 гр.)
• 1 црвен кромид
• 2 чешниња лук
• 2 лажици маслиново масло
• Алтернативно 2 лажички зачин од гирос: измешајте малку цимет, ким, оригано и солени
• 1 лажица Метакса
• 3 лажици доматна паста
• 2 лажички соја сос
• 1 лажичка јаворов сируп
• 1 лажичка јаболков оцет
• 1 чили

Инструкции

белешки

Го пробавте овој рецепт? Дозволете ни да знаеме како беше!

Печете леб од пита сами

Јас првпат пеков леб од пита и бев целосно изненаден што навистина функционираше: Тестото се издува во многу топла рерна и така може да го наполните многу добро по ладењето.

Најдобро е да се подготви тесто од квасец наутро, така што паштетите со пита може да се оладат, а потоа да се полнат во мир.

Искрено - никогаш не би помислил дека џекфрутот ќе работи толку добро. Јас веќе забележав на Инстаграм дека е „страшно“ и за некои од вас - но дефинитивно осмелете се да го сторите тоа! Конзистентноста е одлична и на овошјето му требаат само зачини за да го направи она што го сакате!

Брза храна? Наместо не

Yrекфрут гиро не се прави толку брзо, бидејќи прво сè треба да биде во тавата, а потоа во рерна. Но, без фурна не станува толку крцкава. Покрај тоа, обичните гиро би траеле многу долго ако не ја купите готовата мешавина од месо.

Но, ако сакате да забрзате неколку чекори, веќе можете да купите готови пита и цазики. Тогаш, сè што треба да направите е да направите гиро, а потоа да наполните сè. Тоа работи добро во однос на времето.

Дали сте пробале џекфрут или џекфрут?

---