Јадачи на камено доба - здравствени информации
Диетата со палео е како јадење пред 10 000 години.
(dbp/овошје) Замислете дека нема супермаркет каде што можете да купите сè што сакате и треба да се грижите како пред 10 000 години за да ја добиете вашата храна. Како би се справиле со тоа и со што всушност би се хранеле? Исхраната за палео третира толку возбудливи прашања. Врз основа на ова, постои и препорачана диета - таканаречена палео диета.
Зрната, млечните производи и шеќерот неодамна станаа достапни
Сабрина Клоске е екотрофолог и го објаснува принципот на оваа диета на порталот за потрошувачи во Хесен на следниов начин: „Во 1985 година, вниманието најпрво го привлече диетата Палео или„ Исхраната од камено време “преку публикација на научникот С. Б. Како што сугерира името, оваа алтернативна форма на исхрана се базира на исхраната на нашите предци, ловците и собирачите. Во споредба со целата денешна храна, се јадеше значително повеќе протеини, но помалку маснотии и јаглехидрати “.
Германското друштво за исхрана со палео-исхрана си постави цел да обезбеди информации за палео-исхраната како нутриционистички концепт. На нејзината веб-страница таа посочува дека веќе 2,5 милиони години никој не јадел (големи количини) жито и млечни производи, шеќер или индустриски произведени производи. Овие се достапни само во последните 10.000 години или дури и пократко, што би одговарало само на трепкање во еволутивната биологија. Од ова, приврзаниците на палео диетата заклучуваат дека овој период е премногу краток за генетска адаптација на луѓето, поради што ваквата храна не треба да биде дел од денешната човечка исхрана.
Свесен избор на извори на протеини и маснотии
Овошен и клубен зеленчук, како и ореви, јајца, месо и риба треба да бидат на менито на палео диета, иако составот на диетата мора значително да се разликувал во зависност од климатската зона, дури и пред 10 000 години. Колку живеел подалеку на север или на југ, толку сезонска и поретка потрошувачката на овошје станувала во корист на месо и риба.
„Овошјето и зеленчукот го снабдуваат организмот со многу минерали, влакна и витамини. Покрај витамини, важен протеин обезбедува и риба и посно месо. Рибата содржи и голема количина на добри масти. Користените растителни масла главно се состојат од важни полинезаситени и мононезаситени масни киселини “, вели експертот за исхрана Клоске, објаснувајќи ги предностите на диетата Палео.
Од друга страна, треба да се избегнуваат ориз, пченка и производи од цели зрна, а секако и храна направена од нив како тестенини и брашно. Но, зеленчукот богат со скроб, како што е компирот, е исто така табу во диетата со камено доба. Покрај тоа, мора целосно да ги испуштите млекото и млечните производи во планот за исхрана, бидејќи нашите предци обично немаа можност да добијат животинско млеко. Понатаму, треба да се избегнува целата многу преработена храна (на пример, шеќер). Но, за оваа „приватност“ треба да се награди со јасен дел од здравјето. На крајот на краиштата, цивилизациските болести сè уште се практично непознати во западниот свет, особено во традиционалните култури.