Јадења од печурки Вкусни рецепти за готвење во себе

Печурките не само што се здрави и богати со протеини, тие можат да се користат и за да ве наведат вкусни јадења. Еве одлични рецепти за готвење дома!

рецепти

За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.

Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.

Пред да го прикажеме видеото, потребна ни е ваша согласност. Можете да ја одземете вашата согласност во секое време, на пример, во нашиот менаџер за заштита на податоци.

Крајот на летото е сезона на печурки! Свежите печурки се вистински и, пред сè, вкусен додаток во вашата исхрана. И, секако дека имаат уште подобар вкус кога ќе се соберат. Откако ќе се соберат печурките, можете да започнете да ги подготвувате. Составивме вкусни рецепти за вас.

Како препознавам свежи печурки?

Без разлика дали се работи за почетник, главно јадење или закуска - печурките може да се користат за да ве наведат бројни вкусни јадења. Одгледуваните печурки, како печурките, се достапни во текот на целата година. На есен, од друга страна, дивите печурки се во сезона, вклучувајќи ги и печурките од лустери и порчини.

Без оглед дали одбирате печурки сами или играте на сигурно и купувате, тие треба да бидат свежи. Свежите печурки имаат малку земјен мирис, нема темни дамки и видлива мувла. Пред да ги користите за да направите едно од нашите вкусни јадења со печурки, треба да ги исчистите култивираните печурки со мека четка и да ги измиете дивите печурки накратко. Во никој случај не треба да ги ставате во вода или да ги држите под млаз вода подолго време, бидејќи тогаш печурките ќе впијат вода и ќе го изгубат вкусот. Исто така, постои ризик дека печурките ќе станат кашести.

Рижото со есенски печурки

Состојки за четири лица:

  • 2 млад кромид
  • 1 до 2 лажици путер
  • 200 гр оризово оризово (тркалезно зрно)
  • 50 ml бело вино
  • 400 до 500 ml зеленчук
  • 300 гр печурки, на пример, кастелели, свински лустери, Егерлинг
  • Разјаснет путер
  • сол
  • бибер од мелницата
  • 150 гр сирење Груер
  • Василиј заминува

Така се прави:

  1. Исчистете го кромидот од пролет, исечете го на тенки парчиња и пропржете го во 1 лажица масло. Додадете ориз, пот додека не станете про transирен и деглазирајте со бело вино.
  2. Истурете ја супата повторно и повторно додека мешате и оставете го оризот да го впие. Ова го правите додека оризот не се свари и рижото не добие кремаста конзистентност. Како и да е, оризот сепак треба да има залак.
  3. Во меѓувреме, можете да ги исчистите печурките, да ги исечете на парчиња и да ги зарумените во врелата маст. Печурките треба да добијат само малку боја.
  4. Измешајте го оризот со печурките и додадете 100 гр сирење и 1 лажица путер. Потоа зачинете сè со сол и црн пипер.
  5. Раширете го рижото на плочи и украсете со лисја од сирење и босилек. Завршено!

Печурката Порчини се среќава со аглио е олио од шпагети

Состојки за четири лица:

  • 400 гр печурки од порцини
  • 6 чешниња лук
  • 5-6 стебленца мајчина душица
  • 500 гр шпагети
  • сол
  • пипер
  • 100 мл маслиново масло

Така се прави:

  1. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Излупете го лукот и исечете го на парчиња. Измијте ја мајчината душица, протресете ја сува, а потоа извадете ги лисјата од лисјата.
  2. Гответе ги тестенините во согласност со упатствата на пакетот. Во меѓувреме, можете да го загреете маслото во тавата и да ги пржете печурките, претворајќи ги од двете страни, и зачинете со сол и црн пипер. Додадете лук и пржете кратко до златно-жолто. Ако лукот премногу се стемни, станува горчлив!
  3. Исцедете ги тестенините и вратете ги во тенџерето. Додадете мајчина душица и печурки од лук и преклопете ги. Завршено!

Киче од шунка и сирење со печурки

Состојки за приближно 8 парчиња:

  • 100 гр ладен путер + нешто за маснотии
  • 75 гр јатка од орев
  • 50 гр 'ржано брашно
  • 100 гр брашно + нешто во прав
  • сол
  • пипер
  • морско оревче
  • 5 јајца
  • 125 гр млад спанаќ
  • 1 мал куп пролетен кромид
  • 500 гр печурки
  • 2 лажици масло
  • 200 гр крема
  • 100 гр сино сирење
  • 150 гр варена шунка
  • 1/2 куп пиперки

Така се прави:

Омлет со лустери

Состојки за четири лица:

  • 1 кромид
  • 3 до 4 стебленца магдонос
  • 300 гр лустери
  • 2 до 3 лажици разјаснет путер
  • сол
  • бибер од мелницата
  • 8 свежи јајца
  • 1 до 2 лажици брашно
  • Разјаснет путер

Така се прави:

  1. Загрејте ја рерната на 100 ° С. За лустерите излупете и ситно исецкајте го кромидот и ситно исечкајте го магдоносот. Исчистете ги полињата и пресечете ги на половина во зависност од нивната големина.
  2. Загрејте го разјаснетиот путер, лесно испржете го кромидот и магдоносот и додадете ги лустерите. Оставете да се готви пет до десет минути на средна топлина, евентуално загревајте се за кратко време.
  3. За омлетите, загрејте плитка тава со малку прочистен путер. Изматете ги јајцата со сол и брашно и испржете ги омлетите една по друга.
  4. Наполнете ги омлетите со свежи печурки што е можно поскоро, преклопете ги и послужете украсени со магдонос. Завршено!

Совет: Ова јадење исто така може да се подготви многу добро со мешани печурки.

Можеби ќе ве интересира: