Јадење анасон сурово - максимално искористување на древно лековито растение - WirEssenGesund
Во Централна Европа, анасон порано се одгледувал главно во манастирските градини. Се сметаше за универзално лековито растение кое исто така може да ги избрка вештерките. Денес знаеме многу повеќе за добрите состојки на анасон. Ова го користиме оптимално кога анасон ќе го јадеме суров. Ние ќе ви кажеме зошто ова има смисла и што можете да подготвите од суров анасон.
Затоа треба да се јаде суров анасон
Многу луѓе го знаат анасон само како прашок, кој може да се внесе со топла вода во вреќа со чај. Чајот од анасон главно помага против гастроинтестинални поплаки како гасови.
Сепак, анасон содржи некои здрави состојки кои се испаруваат или уништуваат со загревање, вриење, пржење или печење, па затоа има смисла да се јаде анасон суров одвреме-навреме. Ова ги вклучува пред се витамините Ц чувствителни на топлина и сите витамини од групата Б што ги содржи. Но, есенцијалните масла содржани во анасон исто така многу брзо испаруваат на топлината.
Покрај тоа, здравиот клубенот содржи и многу вредни минерали. Овие вклучуваат калциум, калиум, магнезиум и железо.
Суров анасон - како да го јадете
Природниот вкус на суров анасон е доста интензивен. Тоа многу потсетува на анасон. Значи, ако сакате анасон, можете да јадете и суров анасон. Но, дури и ако не сте обожаватели на анасон, лесно можете да се навикнете на новиот вкус. Еве краток преглед на најпопуларните јадења од суров анасон:
Ова мора да се земе предвид при подготовка на суров анасон
Ако сакате да јадете суров анасон, треба да обрнете внимание на следниве мали нешта:
- За сурова потрошувачка, Fenche дефинитивно треба да се купи со органски квалитет, така да бидете сигурни дека не е користена употреба на растителни токсини.
- Надворешните лисја и дршката обично се многу тврди и не се толку добри за јадење сурово.
- Можете да јадете скоро сè сурово од анасон. Во прилог на клубенот, ова ги вклучува и лисјата, анасон зелениот и семето.
- Суровиот анасон секогаш треба да се исече, да се ренда или да се сече на коцки многу ситно. Тоа го олеснува јадењето, вкусот е попријатен, а исто така и повеќе сварлив за стомакот.
Можете ли да јадете праз суров?
Направете сладолед од диња сами (без шеќер)
Заклучок - јадете анасон суров
Ако сакате да го извлечете максимумот од добрите и здрави состојки во анасон, треба да го јадете суров. Во однос на вкусот, тој е близу до анасон, поради многуте есенцијални масла. Но, ако сакате анасон, суровиот анасон исто така ќе има добар вкус.
Најпопуларниот е анасон суров како анасон салата. Но, анасон се јаде и суров како сок, смути или закуска од сирова храна. Обично, му треба сладок пандан во однос на вкусот, така што го неутрализира силниот вкус.