Јадење К; ЕДЕКА ги разликува пукнатините од отровните
Кога сезоната започнува на есен, тие се враќаат на полиците во сите видови на бои и форми: тикви! Но, она што изгледа вкусно, не е секогаш за јадење. Овде можете да дознаете како можете да разликувате тикви за јадење од сорти што не се јадат.
Безбедно уживање: тикви за јадење
Не сите 800 и повеќе краставици што постојат ширум светот се погодни за консумирање. Ова исто така вклучува декоративни тикви кои се одгледуваат специјално за украсни цели и се нудат на есен. Претежно малите, често брадавички и впечатливо обликувани сорти содржат отровни горчливи материи (кукурбитацини). Тие ги напаѓаат мукозните мембрани во гастроинтестиналниот тракт и предизвикуваат сериозни грчеви во стомакот, гадење и дијареја. Во најлошо сценарио, труењето може да биде фатално. Добро познати сорти на примероци кои се совршени за украсување на есенска маса се, на пример, круша во облик на круша, облик на гуска, тикви од шишиња и двобојна лажица. Никогаш не треба да ги јадете овие тикви: Кукурбитацините се отпорни на топлина и не можат да се неутрализираат кога готвите тиква. Разликата Бишофсмутзе или Турктенбурн е исклучок: само лушпата од испакнатиот плод е не јаде, пулпата може да се јаде.
Излупете или не лупете тикви за јадење?
Декоративните тикви се означени како не јадени во продавниците. Ситуацијата е поинаква ако добиете тиква од сопствената градина, пријатели или улични тезги. Не е секогаш можно да се каже на прв поглед дали тие не се токсични. Ако се сомневате, треба да пробате многу мало парче сурова каша: Ако има горчлив вкус, подобро е да ја користите тиквата само како украс на масата. Кога станува збор за прашањето дали кожата на тиквата е јадлива или не, важи следново: Лесно можете да подготвите Хокаидо и патисон со вклучена кожа. Со тиква и морско оревче може да се јаде, но многу тешко - дали треба да ја отстраните лушпата или не, зависи од времето на готвење. Обвивката може да се остави вклучена за супи или нашиот рецепт од тиквички за тиква за рерна. Сквошот од шпагети може целосно да се обработи ако ја прободете лушпата. Секогаш треба да го излупите тиксот од путер.
Не, повеќето рецепти не треба да ја лупат тиквата Хокаидо, само измијте ја темелно. Тенката кожа може да се јаде без двоумење. Едноставната обработка ја објаснува големата популарност на сортата тиква, која е именувана по истоимениот јапонски остров. Во Европа се одгледува само од 90-тите години на минатиот век. Наесен, тиквата Хокаидо сега е една од најпопуларните зеленчуци од година во година и на тој начин служи и како основа за некои наши .
Совети за правење тикви за јадење
Обработката на сорти со тврда обвивка не е секогаш лесна. Остриот назабен нож помага при сечење на половина, а резанчето за леб кога се сече на помали парчиња. Најлесен начин да ги готвите овие е во рерна, а потоа исчистете ги како за нашиот рецепт за мафини од тиква. Во случај на сорти од тиква што се јадат со кожата, како што е бурето, половините може да се полнат добро и да се испечат цели. Ако кожата треба да се отстрани, најдобро е прво да ги отсечете краевите на тиквата така што да стои цврсто на таблата за сечење. Потоа можете да ја исечете лентата за покривање по лента од горе надолу со нож. Патем, јадрата е премногу добра за да се фрли: тие имаат одличен вкус кога се сушат и се печат во салати, супи или едноставно да грицкаат.
Рецептите за диви билки се готват многу лесно ако следите неколку совети за време на подготовката. Пробајте ги нашите салати, смути и топли закуски!
До рецептите
Во океаните, па дури и на глечерите: насекаде има пластика. Прочитајте како да избегнете пластика и да купувате за непакувана храна.
Со чисто јадење, свежа, необработена храна се служи на чинијата. Што значи ова и како да јадете „чисто“, можете да дознаете овде.
Активиравте блокатор на реклами во вашиот прелистувач. За да можете да ја користите оваа веб-страница во целиот спектар на функции, препорачуваме да го деактивирате AdBlocker.
Пон-сабота, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа