Јадење ниско-пурински за гихт - диета за спречување на напади

Подаграта на метаболичката болест има многу изразена клиничка слика - уричната киселина акумулирана во крвта предизвикува болки во зглобовите кои обично можат да се третираат само со лекови. Откако ќе заврши акутната фаза, се поставува прашањето - како можете да избегнете понатамошни напади? Терапијата за поддршка вклучува балансирана исхрана како превентивна мерка. Значи, јадењето ниско-пурински за гихт игра клучна улога во процесот на заздравување. Ние внимателно ја разгледуваме најважната храна и ви даваме совети како да го ставите вашиот гихт под контрола со правилна диета.

Јадење со низок пурин за гихт: зошто точната диета е толку важна?

Подаграта е всушност метаболичко нарушување - концентрацијата на урична киселина во крвта се зголемува, како резултат на што се формираат уратни кристали. Тие, меѓу другото, се населуваат во зглобовите и тетивите, па дури и во бубрезите. Ова се случува, меѓу другото, затоа што се консумира премногу храна богата со пурини или затоа што бубрезите не лачат доволно урична киселина. Додека оваа форма на метаболичко нарушување е вродена, постојат неколку предизвикувачки фактори.

Зголемената или дневна потрошувачка на алкохол може да предизвика напади кај наследни предиспонирани луѓе и да има негативен ефект врз пациентите со гихт. Но, особено храната богата со пурини што се конзумира во комбинација со стрес, инфекција или други болести доведува до воспаление на зглобовите. Потоа, тука е болен напад што е типичен и лесно препознатлив на почетокот. Дијагнозата ја поставува лекарот врз основа на тест на крвта. Првиот третман е лекови, но после тоа, лекарите обично ставаат голем акцент на правилниот начин на живот. Ова значи дека правилната диета е особено важна.

Јадењето ниско-пурински за гихт е составен дел од процесот на лекување. Целта - да се задржи содржината на урична киселина во одредени граници со диета со низок пурин. Во принцип, пациентите треба значително да ја намалат потрошувачката на храна што содржи гихт за време на фазата на заздравување. Вредностите на урична киселина под 350 на ден и 2500 неделно се оптимални.

Јадење за гихт: која храна е соодветна, а која не?

Најдобро е целосно да се избегнува храна што содржи пурини (освен ако лекарот не ти каже поинаку). Ние внимателно ги разгледуваме најважните групи производи:

Месото е богато со пурин, што доведува до силно формирање на урична киселина. На пример, овчо месо содржи до 81 пурин на 100 грама месо, што доведува до формирање на околу 150 урична киселина на 100 грама месо. Слатките леб се особено опасни, со исклучително високи вредности од 525 пурини на 100 грама и 1240 урична киселина на 100 грама. Кај јагнешкото месо, содржината на пурин е исто така висока, но останува во одредени граници - 76 пурини и 182 урична киселина на 100 грама Исто така, се препорачува претпазливост - при консумирање на срце, црн дроб, бубрези и јазик, пурините се зголемуваат за 150-200 на 100 грама, додека мускулното месо има 60 пурини и 140 урична киселина во 100 грама. Свинско, зајак, елен и зајак имаат слично ниво, варира помеѓу 60 и 70 пурини и 150-170 урична киселина.

Пилешко и мисирка сепак треба да се избегнуваат, барем во акутната фаза, а потоа може да се јадат само во многу ограничени количини - 50 до 100 пурини во зависност од тоа дали месото е без кожа или без кожа, бело или нога, печено или печено.
Што се однесува до рибите, ситуацијата е слична - туната го држи првото место со 107 пурини и 260 урична киселина во 100 грама.

Мешунките како соја, грашок и леќа имаат содржина на пурин помеѓу 100-130 на 100 грама и до 400 урична киселина во 100 грама.
Исто така, не се препорачува редовно консумирање на печурки.

И, оваа храна е погодна за балансирана диета со низок пурин.

Млекото и млечните производи како јогурт и кварк имаат 0 пурини. Сирења како што се Ементалер или Гауда, стопеното сирење, исто така, постигнуваат многу ниски вредности на пурин (помалку од 10 пурини на 100 грама).
Зеленчук како зелена салата, компир, морков, цвекло, ротквица, домати, тиквички и кромид, кои традиционално се дел од менито, исто така се сметаат за безбедни со помеѓу 10-15 пурини на 100 грама и до 30 урична киселина во 100 грама.

Скоро сите плодови се храна со малку пурин. Од егзотични овошја како ананас, портокал и банана до локални овошја како кајсија, јаболко, лубеница, боровинка, цреша и малина - изборот на вкусни сезонски плодови нуди бројни опции за овошни салати и вкусни десерти. Тука вредностите се чуваат во многу разумни граници - помеѓу 10-15 пурини и до 20 урична киселина во 100 грама.
Пченично брашно, тестенини и ориз исто така спаѓаат во групата здрава храна. Иако содржат повеќе пурини отколку компири, тие се покажаа како вкусна и сепак прифатлива алтернатива за луѓето со гихт.

Што се однесува до оревите, мислењата се разликуваат - некои експерти за исхрана препорачуваат редовно консумирање на мали количини, особено лешници и ореви, сите со вредности на пурин на 100 грама околу 10, други советуваат против тоа.
Алкохолот, како што е виното, содржи 0 пурини, но не се препорачува. Алкохолот спречува урична киселина да работи, така што неговата концентрација во крвта се зголемува и повторно се појавуваат проблеми.

Заклучок: И покрај некои ограничувања, ништо не пречи на балансирана исхрана - дефинитивно треба да побарате детален совет од вашиот лекар тука, бидејќи многу ограничената потрошувачка на месо може да доведе до одредени дефицити. Планот за исхрана треба да биде дизајниран според вашите потреби.