Јадење според боите на семафорите - NetDoktor

Ориентација на прв поглед

Црвена, жолта, зелена - има светлосни светла во Велика Британија не само на раскрсниците, туку и во супермаркетите. Потрошувачите треба подобро да проценат дали храната е здрава или треба да ги држат рацете подалеку од неа. Моделот на семафори е инициран од Британската агенција за стандардни прехранбени производи (ФСА). Прехранбената индустрија учествува на доброволна основа, но системот сè уште не е достапен низ сите табли во сите супермаркети.

Позадината на обележувањето на семафорот: Многу Британци се премногу дебели. Ситуацијата не е порозена ниту во Германија: Според студијата на ДЕГС од Институтот Роберт Кох (2008-2011), 67,1 процент од мажите и 53 проценти од жените се со прекумерна тежина (БМИ> 25). Околу половина од нив се дури и дебели (масни) со БМИ над 30.

Шарен брз пронаоѓач

На фронтовите на одредени производи се означени црвено-жолто-зелена боја, чии состојки и хранлива вредност честопати се многу матни и кои луѓето со помалку пари претпочитаат да ги консумираат. Примери се готови производи како што се пица или готови јадења, но исто така и житарки за појадок (на пр. Мусли, корнфлекс) како и хамбургери и сендвичи. Според истражувањето на ФСА, многу потрошувачи не ја разбираа претходната ознака и претпочитаа поедноставен систем.

Ако сакате да се храните здраво, треба да обрнете внимание на одредени компоненти во храната. Фокусот е ставен на „големата четворка“, односно количината на маснотии, заситени масни киселини, шеќер и сол. Опсезите беа утврдени од независни експерти за исхрана. Производителите користат различни симболи и графики - од кругови, решетки, графикони со пити до кутии и маси (објавувања со англиски знаци). Значењето на трите бои е исто за сите производители.

Принципот

	Содржи високо ниво на критична состојка. Потрошувачите треба да ги користат ретко и да ги консумираат само повремено.
	Храната содржи средни количини и е генерално прифатлива за јадење.
	Содржи ниско ниво на нездрава состојка. Ова е местото каде што потрошувачите можат да пристапат, ова е поздрав избор.

Коњ и говедско месо - споредба на месото

Коњско месо е .

Составот на маснотијата .

Дури и со содржината на витамин .

Исто така, постојат разлики .

И тогаш е вкусот .

Соберете зелена боја!

Предност: Потрошувачите можат на прв поглед да видат дали производот содржи високи, средни или мали количини на критични состојки - и со тоа да се прави разлика помеѓу здрави и помалку здрави. Пакетите исто така ви кажуваат какви количини на хранливи материи има во дел од производот, т.е. колку грама маснотии, заситени масни киселини, шеќер и сол. Оваа информација секогаш се однесува на 100 грама храна. Процентот на препорачаната дневна доза е исто така отпечатен на храната.

Повеќето производи се разнобојна мешавина од црвени, жолти и зелени симболи. Нема храна што е обележана само со црвена или зелена боја. Со два слични производи, потрошувачот сега може да избере храна со најмногу зелени и жолти симболи и најмалку (или без) црвени симболи. Сепак, секогаш е важно исхраната да е во рамнотежа. Не станува збор за демонизирање на еден производ и негово отстранување од менито, туку за консумирање во умерени количини.

Противник на семафор

Системот за семафори е предмет на контроверзии во Германија. На крајот на 2009 година црно-жолтата коалиција донесе одлука против воведување на семафорот за храна. Парламентот на ЕУ исто така рече „не“ во 2010 година.

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) е исто така критички настроено кон пристапот на семафорот. Таа се пожали дека системот на семафори не дава јасна индикација за тоа колку некој јаде здраво. Некој што инаку има урамнотежена исхрана, дефинитивно може да има лента со црвено чоколадо. Производителите на храна исто така го одбија означувањето на семафорот како „премногу лесно“. Тие стравуваат дека одредени групи на храна можат да бидат дискриминирани преку обележаните табли.

Индустријата го фаворизира (покомплицираниот) систем на Европската асоцијација на прехранбената индустрија (ЦИАА). На предната страна можете да го најдете бројот на калории по порција и процентот на препорачаната дневна доза. Задниот дел на пакувањето содржи список на хранливи материи - калории, протеини, јаглехидрати, шеќер, маснотии, заситени масти, влакна и сол („големи 8“). Нутриционистичките информации не треба да се однесуваат само на 100 грама или 100 милилитри, како и порано, туку и на дел или единица храна. Треба да се даде препорачана дневна доза за калории, маснотии, заситени масти, шеќер и сол. Основата тука е просечната дневна потреба на жената од 2000 калории. Во Англија овој систем веќе се користи заедно со боите на семафорот.

Се залагаат за семафори

Организацијата на потрошувачи Фудвоч, на пример, промовира дека храната „ги покажува своите бои“. Потрошувачот е повеќе сензибилизиран, па аргументот. Поранешната министерка за заштита на потрошувачите Ренате Кунаст, исто така, води кампања за обележување на исхраната со семафори, затоа што не сите „читаат фино печатење“. Професионалното здружение на педијатри и адолесценти (БВКЈ) смета дека кога само црвените точки светат во количката, родителите и децата веднаш препознаваат дека треба да посветат поголемо внимание на урамнотежената исхрана. „Можете да го разберете дури и без многу математичко или јазично знаење“, велат од здружението.

Инфодиенистот за помош препорачува јадење според боите на семафорот, особено за деца. Ориентацијата одговара на три-обоената пирамида на храна. Во ова, сепак, боите само покажуваат колку често треба да се консумира одредена храна.

Другите земји исто така се потпираат на подобро обележување на потрошувачите. Овие вклучуваат, на пример, Холандија со логото за здрав избор „ik kies bewust“ или Франција со „смајли“ за проценка на храна.