Јадењето здрава храна го штити и мозокот
Петок, 3 јули 2015 година
Хамилтон - Јадењето здрава исхрана може да го намали ризикот од когнитивно оштетување и деменција во староста. Ова го известуваат научниците кои работат со Ендру Смит од Универзитетот Мекмастер во Хамилтон, Канада. За нивната студија објавена во списанието Neurology (doi: 10.1212/WNL.000000000000001638 1526-632X) тие ги преценија податоците од две големи студии за ефектите на антихипертензивните лекови.
27.860 учесници во студијата од 40 земји биле најмалку 55 години, имале срцеви заболувања или имале висок ризик од дијабетес. Менталните перформанси беа мерени со помош на мини тест за ментален статус (ММСТ), стандарден тест за дијагностицирање на деменција и Алцхајмерова болест.
Резултат: Учесниците во студијата кои јаделе најздраво имале 24% помал ризик од ментална деградација во споредба со оние кои јаделе особено нездраво. Диета со многу овошје, зеленчук, јаткасти плодови или протеини направени од соја, како и формулата „повеќе риби отколку месо“ за храна од животинско потекло, за разлика од конзумирање многу пржена храна или алкохол, на пример, се сметаа за „здрави“.
„Резултатите сугерираат дека здравите навики во исхраната можат да го намалат не само кардиоваскуларниот ризик, туку и ризикот од когнитивни нарушувања, особено во однос на функциите на внимание и контрола, но исто така и на нарушувања на меморијата“, коментира Агнес Флцел од германското друштво за неврологија резултатите од студијата. Фццел е раководител на работната група за когнитивна неврологија на Клиниката за неврологија во Charitй во Берлин.
Фццел смета дека е исто така можно пресметаното намалување на ризикот да не се должи само на здравата исхрана, туку исто така да биде резултат на намален внес на калории. Самата истражувачка ги покажа позитивните ефекти од ваквото калориско ограничување пред неколку години на Универзитетската клиника во Монстер.
Во сегашната студија, истражувачите користеле статистички методи за да ги пресметаат можните ефекти од пушењето, телесната тежина и спортските активности. Различната енергетска содржина на храната не беше земена во предвид. Покрај тоа, студијата не може да одговори кои состојки на „здравата храна“ на крајот биле одговорни за позитивните ефекти.
Можни супстанции тука се омега-3 масни киселини, витамини од групата Б и хранливи материи кои имитираат ограничување на калориите со позитивни ефекти врз метаболизмот на гликозата. Овие вклучуваат, на пример, ресвератрол пронајден во грозјето или полиамините кои се важни за процесите на самочистење во клетката и кои се наоѓаат во садници од пченица или соја, меѓу другото.
„Дури и ако многу детали сè уште не се разјаснети, се чини сигурно дека постојат неколку можности самостојно да се спротивставите на менталното влошување. Здравата и умерена исхрана и редовното вежбање се меѓу превентивните и ефективните мерки што секој може да ги спроведе денес “, вели Флцел.