Јадењето зелена боја ја подобрува работата на срцето и го намалува ризикот од дијабетес и дебелина
Три независни студии ја поврзаа потрошувачката на зелена боја со ниски здравствени ризици, како што се дебелината, дијабетесот и срцевите компликации, зајакнувајќи ја идејата дека диетата богата со зелена храна е многу корисна за нашето тело. Откријте што велат овие студии.
Три независни студии ја поврзаа потрошувачката на зелена боја со намалените здравствени ризици поврзани со дебелина, дијабетес и срцеви компликации, зајакнувајќи ги придобивките од јадење диета богата со ваква храна.
Научниците вклучени во овие студии од Универзитетот во Саутемптон и Кембриџ укажуваат особено на нитратите како клучен фактор што го прави овој зеленчук толку ефикасен.
Според д-р Ендру Мареј од Универзитетот во Кембриџ,
„Имаше многу големи откритија што ја демонстрираа улогата на нитратите во намалување на крвниот притисок и регулирање на метаболизмот на телото. Овие студии претставуваат три понатамошни начини на кои едноставните промени во исхраната можат да ги променат ризиците од дијабетес тип II и дебелината, како и потенцијалното олеснување на симптомите на постоечко кардиоваскуларно заболување за да водат поздрав живот воопшто “(1 ).
Д-р Мареј работеше на сите три студии.
Зелените се корисни во спречување на срцев и мозочен удар
За првата студија, објавена во theурнал на Федерацијата на американски друштва за експериментална биологија, експертите ја разгледаа улогата што ја имаат зеленчукот богат со нитрати во бројот на црвени крвни клетки. што го имаат луѓето, фактор што овозможува повеќе разбирање за транспортот на кислород во телото, како и за вискозноста на крвта. Потрошувачката на зелена боја како спанаќ, која содржи нитрати, овозможува намалување на производството на хормон наречен еритропоетин, кој го одредува однесувањето во случај на телесни настани споменати погоре (2).
Спанаќ - извор на фотографија: http: //goo.gl/Wh9ZrV
Важно е да се одржи рамнотежата на овој хормон, бидејќи премногу од тоа ќе создаде хаос во телото. На пример, прекумерните црвени крвни клетки може да предизвикаат смрт или надморска височина, додека премногу густата (вискозна) крв најчесто се поврзува со срцеви проблеми поради недостаток на кислород во области што не се лесно достапни, како што се капиларите. . Затоа истражувачите велат дека вискозноста на крвта исто така го намалува ризикот од згрутчување (коагулација), што може да доведе до срцев и мозочен удар.
„Сузбивањето на експресијата на хепаталниот еритропоетин со нитрат може да делува на намалување на вискозноста на крвта, истовремено со кореспонденцијата помеѓу снабдувањето и побарувачката на кислород, бидејќи перцепцијата на бубрежниот кислород може да дејствува како сопирачка, избегнувајќи потенцијално штетно колапс на хематокрит (однос на волуменот на црвените крвни клетки глобалната крв) (2).
Врската помеѓу јадење зелена боја и подобар проток на крв
Втората студија го поддржа откривањето на здравствените придобивки на нитратите, истакнувајќи дека зелените се ефективен начин да му помогнат на срцето поефикасно да пумпа.
Оваа студија, објавена во списанието за физиологија, истакнува дека нитратите во исхраната го штитат срцето и го подобруваат целокупниот проток на крв. Некои од клучните точки на трудот објавени во списанието наведуваат дека:
„Додавањето на нитрати го потиснува изразувањето на срцевата аргиназа и ги зголемува нивоата на Л-аргинин, и во хипоксична (недостаток на кислород) и во нормоксични (нормални нивоа на кислород) и дека„ додатоците на нитрати може да бидат корисни за поединците. изложени на хипобарична хипоксија (недостаток на кислород предизвикан од низок воздушен притисок) на надморска височина или на пациенти со болести кои се карактеризираат со ткивна хипоксија и недостаток на енергија, како што се срцева слабост и хронично опструктивно белодробно заболување или кај критично болни пациенти (3).
Јадењето зелена боја се бори против масните клетки и го намалува ризикот од дијабетес
Дебелината беше целта на третото истражување, објавено во „Дијабетес“.
Истражувачите откриле дека нитратите имаат потенцијал да помогнат во претворање на „лошите“ масни клетки, кои се бели, во беж клетки, слични на „добрите“ кафеави клетки, кои работат на намалување на ризикот од дебелина и дијабетес тип II. „Бидејќи беж/кафеавите клетки имаат антидебелеење и антидијабетично дејство“, забележува студијата, „нитратите би можеле да бидат ефикасно средство за предизвикување на овој одговор во масното ткиво за лекување на метаболички синдром“.
Храната богата со нитрати вклучува спанаќ, магдонос и зелена салата (5).