Јадете намази наместо колбаси, поздраво и поразновидно
Публикација: 17.07.2016 година
Веган се шири - многу повеќе од само замена за колбаси Слика: Хетиција - Фотолија.com
Повеќето луѓе во Германија јадат значително повеќе месо отколку што препорачува дури и конзервативното германско друштво за исхрана (ДГЕ). Количината на месо се должи и на фактот дека кога станува збор за месото, многу луѓе мислат само на шницел на пладне, но дури и не сметаат колбас и шунка.
Докажано е дека големите количини на месо не се здрави. Не помалку важно затоа што црвеното месо (а особено производите од колбаси) предизвикува рак. Светската здравствена организација (СЗО) сега го призна ова и додаде месо во категоријата канцерогени супстанции. Ретко кој се грижеше за тоа - веројатно и затоа што некои луѓе се прашуваат што друго треба да ставаат леб наместо колбас и шунка.
Многу здрава сорта на раширената полица
За среќа, апсолутно нема недостаток на алтернативи за шунка, колбаси, мелено месо и копродукции. Не, не зборуваме за џем од јагоди или слатки намази! Има толку голема разновидност на вкусни намази растителни, што може да ја пробате својата рака со недели. Всушност, повеќето од широките рокови на траење се чисто растителни, т.е. вегански. За овие намази, може да се каже дека сорти на зеленчук се јасно лидери на пазарот.
Растенијата на растително потекло се достапни во широк спектар на варијации. Во скоро сите супермаркети сега можете да најдете добар избор на такви додатоци за леб, кои не само што се соодветни како замена за колбаси, туку можат и да ги стават во сенка според вкусот.
Шировите растителни сега можат да се купуваат насекаде
ДМ и Росман, како и повеќето попусти (вклучително и Алди, Нето (црвена) и Норма), исто така, играат улога на пазарот на шири. Најголемиот избор може, без сомнение, да се најде на пазарот на органски производи. Цели редови на полици се исполнети до работ со највкусни сорти. Повеќето вегански намази се базираат на мешунки, семки од сончоглед, зеленчук, ореви или нутриционистички квасец. Сепак, нема граници за креативноста и оние кои ги држат очите отворени, ќе најдат и навистина егзотични креации што ќе го забрзаат срцето. На пример, зачинето-сладок намаз направен од банани или високо протеински сорти направени од семе од коноп.
Домашна намачка од сладок компир Слика: К/зеленчук
Би било погрешно да се тврди дека намазите се замена за колбаси. Вие сте далеку повеќе од тоа! Секој што пронашол неколку омилени намази повеќе нема да мора да размислува за колбаси или други напивки од животни. Не само затоа што намазите носат сосема нова, ароматична сорта на кујнската маса, туку и затоа што повеќето сорти се исто така многу здрави.
Семки од сончоглед, варен грашок, леќа - одлични основи за намаз
Најпопуларните намази се базираат на семе од сончоглед, наут или леќа, на пример. Тие се природно добар извор на растителни протеини. Содржаните масти се - за разлика од месото - во голема мера незаситени и затоа се поздрави. И како тоа да не е доволно добро, состојките за многу ширења доаѓаат од органско земјоделство (исто така во продавници за попусти и супермаркети). Тоа значи: нема вештачки бои, конзерванси или ароми, туку чиста природа и многу неважен вкус.
Цените на веганските намази започнуваат од околу 90 центи до едно евро за 100 грама, додека чаша органско семе од сончоглед од 180 грама чини околу 1,65 евра. Ако сакате да направите свои намази, можете да ги направите уште поевтини со добар рачен мешалка и малку креативност. На пример, едноставно од семе од сончоглед, наут или сладок компир.
Оние кои само некогаш јаделе колбаси за појадок и вечера и би сакале да ја намалат потрошувачката на месо, не само што ќе најдат алтернатива на колбасот во растителните намази, туку и еден вид проширување на сопствените кулинарски хоризонти. Во однос на сопственото здравје. И, исто така, во однос на животните и животната средина.