Јадете; Пијте - Откријте ја Босна и Херцеговина
Босанската кујна е мешавина од медитеранска и турска кујна - многу јагнешко или говедско месо, често печено или варено во сопствен сок. Леб и зеленчук како гарнир. Босанската кујна сè уште не е лесна, ако ја посетите Босна и Херцеговина, треба повеќе да ги фрлате плановите за исхрана. Еве пет вкусни јадења за вашиот следен одмор во Босна што дефинитивно треба да ги пробате!
Ако сакате да биде помалку тежок со месо, треба да ја посетите Бурегџиница. Лиснато тесто со различни пломби се нуди тука. Исполнет со месо, се нарекува бурек. Со сирење, спанаќ или компир пита. Пополнетото лиснато тесто се купува со килограм, при што еден килограм чини само неколку евра.
Малите ролни од мелено месо што можете да ги купите во Германија во ресторанот зад аголот, не се во споредба со цевапчиците што се достапни во Босна! Овде тие традиционално се прават од јагнешко или мелено говедско месо во цевапџиница. Се служат свежи од скара со сомун (рамен леб) и свежо исечен кромид. Тука е и пиењето јогурт и кајмак, босанската павлака.
Порција цевапцичи не е задоволство само за стомакот, туку и за паричникот. Порција од 10 парчиња чини околу 4 евра, 5 парчиња уште помалку.
Долма е чадор термин за варен зеленчук кој е полнет со ориз и месо. Можностите се навистина многубројни. Полнети лисја од грозје (Јапрак), полнет кромид (Соган Долма) или полнети пиперки (филоване коцка). Друго традиционално босанско јадење кое се загрева прекрасно, особено во зима, е сарма: лисја од кисела зелка полнети со мелено месо и ориз.
Овие мали крофни за појадок ќе се стопат во вашата уста меки како путер! Во Босна тие се многу барани за појадок или како прилог на ладни чинии. Без разлика дали станува збор за крем сирење, шунка или џем - Уштипци одлично одговара на сè и секогаш вкусно!
Конечно, нешто слатко: Овој првично турски десерт е вистинско уживање за малку сладок заб! Јаболко е исполнето со ореви и варено во шеќерна вода. Ова создава прекрасно слатко и егзотично печено јаболко.