Јадете попаметна лесна торта од зеленчук

На почетокот на годината, добрите резолуции повторно цветаат. Многу поразумен од многубројната диета, според мое мислење, е планот да се готви и да се пече малку поздраво - и да се ужива во тоа посвесно. На пример, оваа лесна торта од зеленчук.

По Божиќните празници со сите раскошни славенички оброци, новогодишната забава со вкусна храна со прсти и можеби обемниот новогодишен бранч со вклучена маса, и онака повеќето од вас не треба да бидат по торти и ко. Па, што е со солена торта од зеленчук, било да е за ручек или вечера? Со салата како гарнир, таа брзо станува вкусно главно јадење. И бидејќи тортата е многу убаво шарена, децата исто така може да бидат убедени да јадат зеленчук повторно ...

Мојата торта од зеленчук се базира на тесто од квасец, слично на тестото за пица. Сам по себе, тој е значително „посен“ од споредливо лиснато тесто или пецива од краткорочни производи, кои често се користат за кичи и ко. Преливот е мешавина од кварк, павлака, јајца, зачини и зеленчук. Можете да го направите претрупан или помалку со маснотии, во зависност од вашето расположение - на пример, во зависност од тоа дали користите кварк со малку маснотии или крем кварк. Се разбира, ова исто така го менува вкусот, поточно конзистентноста. Ако не мора или не сакате внимателно да ги разгледате калориите, исто така можете да го посипете зеленчуковиот колач со рендано сирење.

Плус точка на тортата со зеленчук: Јас обично користам пиперки, но во принцип е погодна и за преработка на друг зеленчук. Јадењето е особено убаво ако земате сорти во различни бои. Нека уживате - и оваа година може да размислите за резолуцијата за да уживате посвесно!

Рецепт: лесна торта од зеленчук

состојки (за послужавник или две мали тави со извор (22 см))

Тесто од квасец

• 400 гр брашно
• 1 вреќа сув квасец
• 4 лажици маслиново масло
• 200 мл вода
• 1 лажица сол

Покривање

• 5 обоени пиперки (прибл. 700 гр)
• 1 чешне лук
• 2 лажици масло
• 200 гр кварк
• 300 гр павлака
• 4 јајца
• 1 шприц сок од лимон
• 1 лажица сенф
• Билна сол и бибер
• Факултативно: 150 гр рендано сирење

подготовка

1. Преработете ги сите состојки во тесто од квасец користејќи ја куката за тесто. Оставете да се крева на топло место, покриено со кујнска крпа, околу 30 минути.
2. За преливот измијте ги, исчистете ги и исецкајте ги на коцки пиперките. Исечете го лукот. Накратко соте ги и двете во масло. Загрејте ја рерната на 200 степени горна и долна топлина.
3. Измешајте ги кваркот и павлаката со останатите состојки и добро зачинете ги со сол и црн пипер. Додадете го малку оладениот зеленчук на пареа.
4. Тестото развлечете го на набрашнета работна површина или подлога за печење. Ставете го на плех обложен со хартија за печење или во плех. Работ треба да биде малку намастен, така што ништо не заглавува при печење. Нанесете ја смесата со зеленчук-кварк и јајце на тестото, посипете го врз него со рендано сирење и печете го колачот со зеленчук околу 50 минути додека не порумени убаво.

---