Јадете попаметни горчливи материи се толку здрави

Со горчлива храна, малку гримаса на почетокот. Со право, затоа што не ги сакаат ни сите. Јадете попаметно ќе ви каже зошто повремено треба да вклучите храна со горчливи материи во вашето мени.

Содржина

1. Губење на горчливи рецептори
2. Зошто горчливите материи се толку здрави?
3. Која храна содржи горчливи материи?
4. Знаење за одземање!

Горчливо пиво, сакана шолја кафе, парче темно чоколадо - тоа е во ред. Но, горчливи материи во храната, како што е цикоријата? Мнозинството претпочитаат да користат поблаги варијанти.

Губење на горчливи рецептори

Проблемот со ова е што нашите деца се помалку се навикнати на горчливи материи, толку помалку самите ги јадеме. 25 горчливи рецептори се наоѓаат на јазикот, но тие наскоро може да исчезнат целосно.

Ова не се должи само на фактот дека горчливата храна честопати намерно се избегнува, но горчливите супстанции се намерно одгледувани во текот на изминатите децении или исчезнаа преку конвенционалното одгледување. Ова се однесува не само на веќе горчливата храна како цикорија, артишок или ракета, туку и на сите видови зеленчук и овошје.

Губењето на горчливиот може да биде попријатно за пупките за вкус, но телото исто така ги губи придобивките од горчливите материи, бидејќи во мали количини горчливата храна е исто така исклучително здрава за човечкото тело. Сепак, вишок на горчливи материи може да ги нападне мукозните мембрани на желудникот.

Зошто горчливите материи се толку здрави?

Горчливите супстанции, како што се наоѓаат во сорти зелка, како што е брокулата, се толку здрави затоа што имаат антиоксидативно дејство, можат да спречат малигни заболувања на туморот и се вистински согорувачи на маснотии. Фактот дека тие му помагаат на телото да согорува маснотии е затоа што чувството на ситост трае подолго по конзумирање на горчливи материи.

Горчливите супстанции се исто така неопходни за жолчното кесе, бидејќи постои можност да се формираат камења во жолчката, ако телото не добие доволно горчливи материи. Горчливите материи избегнати од многумина не само што го стимулираат производството на жолчката, туку и промовираат здраво варење, бидејќи ја стимулираат циркулацијата на крвта.

Но, ова не е единствената причина зошто горчливите супстанции се толку здрави, тие исто така можат да помогнат при гадење, да помогнат против бактерии, вируси и други микроби, да помогнат при преголема квалификација на организмот и да влијаат позитивно на нивото на шеќер во крвта. Горчливата храна има и ефект на прочистување на крвта и го поддржува црниот дроб.

Можеби ќе ве интересира: Горчливите супстанции ве прават витки

Горчливите супстанции се исто така важни за здравјето на забите и усната шуплина, бидејќи забите се помалку подложни на расипување на забите поради намалената желба за слатки поради потрошувачката на горчливи материи, а оралната флора исто така има корист од горчлива храна со чувствителни непца и воспаленија.

Која храна содржи горчливи материи?

Најчеста храна секако е позната: цикорија, радикио, грејпфрут или модар патлиџан. Но, оваа храна е полна и со горчливи материи:

• Горчлив краставица
• Зелен зеленчук со лисја
• Маслинки
• Темно чоколадо
• артишок
• сусам
• цимет
• ѓумбир
• куркума
• Семки од сенф

Но, во дивите растенија обично има многу горчливи и ароматични материи. Па, што да правите сами да барате мелена трева, коприви, глуварчиња, млечен трн или лук сенф?

Знаење за одземање!

Горчливите супстанции се многу здрави бидејќи имаат многу позитивни ефекти врз организмот. Тие помагаат при гадење, против бактерии, го поддржуваат варењето и исто така се вистински согорувачи на маснотии.

---