Јадете правилна диета како вегетаријанец Еве неколку совети
Вегетаријанска, но правилна диета која вклучува секаков вид на растенија и млечни производи може да му обезбеди на организмот најесенцијални хранливи материи. Обично ви требаат витамини, минерали, маснотии, протеини и јаглехидрати. Со соодветно вегетаријанско мени, можете да живеете во сила и здравје многу години. Пример за тоа се народите кои во 1920-тите се хранеле само со природни производи. Основата на оваа храна во тоа време беше вегетаријанството. Тогаш, луѓето претежно јадеа овошје, зеленчук, житарици (просо, пченкарни житни култури, пченица, јачмен, овес, 'рж), мешунки (грав, леќа), путер и млеко. Потрошувачката на месо беше многу ограничена во ова време и се појавуваше како храна еднаш или двапати годишно.
Правилна исхрана без грешки - како функционира?
Деновиве постои сериозен и постојан тренд, особено кај младите, да се премине на вегетаријанска диета. Сепак, честопати се прават грешки при избор, подготвување, комбинирање и консумирање на вегетаријанска храна. Апелот да се придружите на вегетаријанскиот зелен тим расте. Овие денови може да се радувате на вечера во понеделник без месо. Ова докажува дека житарките и јадењата од растителна основа можат да бидат многу вкусни и вкусни ако изберете да јадете правилно. Се повеќе и повеќе ресторани нудат вкусни вегетаријански јадења користејќи храна како вегетаријански извори на протеини, што исто така има многу здравствени придобивки.
Јадењето масно црвено месо цело време може да го подигне холестеролот и да ве изложи на ризик од срцеви заболувања. Дополнително, има милиони луѓе кои избегнуваат црвено месо, но сепак јадат пилешко или риба. Сепак, преминот кон вегетаријанска диета не ве квалификува веднаш како здравствен работник. Вегетаријанците, кои честопати ги сметаме за здрава елита за нивната волја, исто така прават некои грешки во исхраната. Еве неколку промашувања за кои регистрираните диететичари тврдат дека ги прават вегетаријанци. И, ако сте нови со вегетаријанството, не пропуштајте да дознаете за некои од намирниците што можете да ги јадете и кои се изненадувачки достапни.
Погрешен избор на вегетаријански јадења
Вегетаријанците често доаѓаат до полу-готова и рафинирана храна што содржи стабилизатори, подобрувачи и конзерванси. Имајќи го ова на ум, ви даваме неколку основни и корисни совети за избор на вегетаријански јадења. Секогаш проверувајте ја содржината на она што го купувате. Доколку е можно, набавете еколошки, органски или сертифицирани квалитетни производи - по можност од производителот. Топлотниот третман со пржење на вегетаријанска и невегетаријанска храна во рафинирани масти е исклучително штетен за организмот.
Комплексни структури се формираат во храната кога се обработува на високи температури. Овие не се апсорбираат од телото и се акумулираат како токсини. Ова го спречува метаболизмот на клетките и спречува правилна исхрана. Кога подготвувате вегетаријански јадења, би било препорачливо да не готвите со рафинирани масти и масла. Исто така, се препорачува да го испарите зеленчукот и да го впиете гравот, а потоа да го готвите без маснотии.
Комбинација на некомпатибилна храна
Комбинирање на млечни производи со оброк со висока содржина на јаглени хидрати, како што се ориз, компири, житарки или мешунки, исто така може да биде нездраво за вашето тело. Објаснувањето доаѓа од начинот на кој е изграден нашиот организам. Протеините почнуваат да се распаѓаат во стомакот, а јаглехидратите во устата продолжуваат да се распаѓаат во дуоденумот. Мешањето на овие во оброк со протеини и јаглехидрати може да влијае на варењето на храната.
Храната останува долго во гастроинтестиналниот тракт и се ферментира. Остатоците се лепат на цревниот wallид, каде се формираат камења, што може да предизвика симптоми како што се кашлица, течење на носот, дијареја, запек и евентуално посложени болести. Поради оваа причина, неколку корисни совети за правилна диета ќе бидат вистинските комбинации на храна. На пример, земете млечни производи самостојно или во комбинација со лиснат зеленчук. Храната богата со јаглени хидрати, како што се житарки, мешунки, компири или ориз, најдобро е да се комбинираат со корен зеленчук, како што се моркови, цвекло, зелка.
Само грицкам овошје
Фокусирањето само на јадење овошје може да доведе до тоа да бидете многу гладни во текот на денот. Секако, овошјето може да биде одличен извор на влакна, витамини и фитохемикалии. Но, како вегетаријанец, честопати се борите со опаѓање на нивото на енергија од само јадење овошје.
Решението во овој случај би било да додадете неколку ореви како сурови бадеми, ореви, ф’стаци или семиња како семки од сончоглед. На тој начин ги забавувате јаглехидратите со некои протеини и здрави масти. Луѓето често тврдат дека ќе имаат многу подобро ниво на енергија по оваа мала промена. Тие исто така го зголемуваат нивото на цинк, хранлива состојка што некои вегетаријанци можеби не ја добиваат доволно.
Нема доволно витамин Б12
Недостаток на Б12, дури и помал, може да го зголеми воспалението во телото, што на крајот може да доведе до здравствени проблеми како што се мозочен удар, деменција и коскена слабост. Посериозниот недостаток доведува и до замор, пецкање на прстите и прстите, слаба свесност и лошо варење. Храната од растително потекло не содржи Б12, затоа вегетаријанците треба активно да се обидат да ја пронајдат.
Иако ферментираната храна содржи мала количина Б12, едноставно да се смета за таков извор едноставно не е доволно. Една чаша млеко и јајце на ден обезбедува околу две третини од препорачаната дневна Б12. Додека целосната храна секогаш се препорачува прво, ова е еден случај кога збогатените житни култури или додаток не е лоша идеја, особено за веганите.
Правилна диета за слабеење
Ова може да изгледа малку шокантно, но многу нови вегетаријанци всушност добиваат на тежина кога ќе престанат да јадат месо. Како вегетаријанец, мора да се прилагодите на целосно нова вегетаријанска пирамида на храна. Значи, треба да ги репрограмирате вашите навики во исхраната со години. Златното правило на вегетаријанството е дека ви требаат протеини за да се чувствувате сити. Ако сте уште гладни после јадење, веројатно не сте внеле доволно протеини. Многу нови вегетаријанци добиваат на тежина затоа што не се чувствуваат сити после јадење. За возврат, тие јадат повеќе и почнуваат да грицкаат.
Замена за вегетаријанско месо
Како нов вегетаријанец, треба да вложите активен напор да го отстраните месото од вашата исхрана, не само да го замените. Ако не сте сигурни како да го замените месото за правилна исхрана, одете во продавница и купете неколку различни замени за месо за да пробате дома. Има многу повеќе на пазарот отколку само тофу. Влезете и пробајте ја само оваа сорта. Ако не сте задоволни со замената за месо што ја одбравте, обидете се да ја направите поинаку или да пробате друга марка. Willе најдете некои што ви се допаѓаат и други кои не се толку добри. Додека лажното месо мириса, изгледа и има вкус на вистинско, потребно е значително повеќе или помалку време за готвење, во зависност од производот.
Вегетаријански протеински пијалоци, решетки и прашоци
Ако барате да го замените месото, размислете да додадете вашиот омилен протеински шејк, протеинска лента или прав во вашата дневна рутина. Иако замените за месо лесно се додаваат во вашата рутина, тие обично не содржат доволно протеини за да ги задоволат вашите дневни потреби. Значи, за да додадете погрешно месо за правилна исхрана, треба да ја диверзифицирате. Протеинскиот прав најдобро се зема со појадок.
Бидејќи повеќето луѓе во секој случај го прескокнуваат појадокот, брз протеински пијалок или бар е лесен начин да добиете утрински удар и протеини. Исто така, не заборавајте да ги менувате протеините. Повеќето замени за месо се направени од соја. Затоа, обидете се да консумирате протеински производ кој содржи и сурутка. Многу нови вегетаријанци додаваат протеини во прав на нивните протеински смути. Запомнете дека има многу протеини и во жолчката од јајце.
Како да нарачате вегетаријанец во ресторан
Меѓу новите навики да се развивате како вегетаријанец, научете повторно како да нарачате во ресторан. На пример, не прашувајте келнер дали може да препорача вегетаријанско јадење. Зошто? Бидејќи „вегетаријанец“ за некои не значи црвено месо, не може да значи и пилешка супа или свинска маст за други. Наместо тоа, информирајте го операторот конкретно според вашите барања. Нема ништо полошо од тоа да не барате детали, а потоа да ви се сервира нешто што нема да јадете. На овој начин, наскоро ќе можете да ги откриете најдобрите ресторани во вашата област за вашата нова правилна диета. Многу ресторани деновиве имаат дури и вегетаријанска опција на своето мени. Користете ги со истите ограничувања како погоре.
Како нов вегетаријанец, можеби сте во време на вечера кај некој пријател и немате што да јадете. Тие не сакаат вашиот домаќин да ве прави посебни. Затоа бидете подготвени. Земете чаша бадеми, индиски ореви или кикирики со вас во автомобилот. Тие се богати со протеини, не се топат (како и многу протеински шипки) и немаат датум на истекување. Да имате алтернативна закуска со вас во секое време може да го намали искушението да јадете месо и брза храна и да го направите јадењето од дома помалку стресно.
Јадење леб од квасец
Квасецот за леб е вештачки произведена термофилна мешавина што не се јавува во природата. Ова не може да се распадне во организмот за време на подготовка или консумирање плунка и гастрични сокови. Термофилните квасец исто така ослободуваат токсични материи со ниска молекуларна тежина кои можат да уништат слабо заштитени и чувствителни клетки. Ова доведува до неколку негативни ефекти во нашето тело:
- Го потиснува формирањето на добра цревна флора.
- Од ова се развива дисбактериоза.
- Ова спречува формирање на витамин Б12 во телото.
- На крајот, во телото се создаваат разни анемични состојби.
Ризични и лоши навики во исхраната
Јадењето овошје за време и по оброкот не е добра идеја ако се обидувате да постигнете правилна исхрана. Овошјето е најварлива храна и брзо поминува низ гастроинтестиналниот тракт. Ако се земаат за време или после главниот оброк, тие ферментираат и се распаѓаат во телото. Понатаму, течностите за време на оброците разредуваат гастрични сокови и го забавуваат варењето.
Прејадувањето и прекумерната потрошувачка на десерти, исто така, доведува до акумулација на токсини и бактерии во телото. Честопати, комбинацијата на неколку или сите најчести грешки кај вегетаријанците доведува до разни недостатоци и дистрофии во телото. Ако ги следите основните правила за здрави вегетаријански оброци наведени погоре, можете да очекувате здравје, среќа и долговечност.