Јадете што вкусува добро здравје
Ажурирано: 02.03.2020 - 18:52 часот
Главната работа е вкусна: вистинската храна за болните од рак не мора да доминира со зеленчук и овошје - фокусот е на уживањето. ФОТО: ЗОНЕКРЕАТИВНО/ЗАПАСОТ 61/ДПА
Дијагноза на карцином: За заболените започнува борба против болеста. Диетата исто така може да биде ефикасно средство. Пациентите можат да најдат помош од специјализирани советници.
Не постои такво нешто како една диета за карцином! ", Појаснува Никол Ериксон. И не постои такво нешто како храна за сите видови рак. Внесувањето храна е индивидуално како и луѓето и нивните болести, вели координаторот за исхрана во Сеопфатниот центар за карцином на Универзитетската клиника во Минхен.
Даниел Бухолц истакна дека некои пациенти со рак во моментов се на диета со малку јаглени хидрати. Идеја: Телото добива малку шеќер и јаглени хидрати, па растот на клетките на ракот е исто така инхибиран затоа што немаат извор на енергија. „Досега нема студии за луѓе кои ја потврдуваат оваа теза, само индикации од лабораториски студии и студии врз животни“, предупредува раководителот на училиштето за диететичари во Медицинскиот центар на универзитетот во Мајнц.
Сепак, едно е јасно: Со помош на храна, терапијата може да биде поддржана и спречена неухранетост. „Неисхранетост значи несакано, брзо губење на тежината за краток временски период, околу пет до десет проценти во последните три до шест месеци“, објаснува Ева Кершбаум. Нутриционистот им помага на пациентите со рак во центарот за совет за исхрана при центарот за тумори во Минхен.
Спречете губење на тежината
„Студиите откриле дека една четвртина и половина од пациентите не умираат од рак, туку од последиците од неухранетост“, вели Бухолц. Со многу видови на рак, пациентите губат телесната тежина за време на терапијата, што го олеснува закрепнувањето. Бидејќи слабеењето доведува до слабост, веќе нападнатиот имунолошки систем станува сè послаб и послаб. „Можеби ќе треба да се намали дозата на хемотерапија и да биде помалку ефикасна“, објаснува Ериксон.
Покрај неухранетоста и слабеењето, според Кершбаум, пациентите треба да се борат со губење на апетит, гадење и повраќање или губење на вкус. Покрај тоа, може да има дигестивни проблеми предизвикани од тумор, отворена и болна уста, металоиди или тешкотии при голтање. „Понекогаш се згрозувате од храната и одредена храна, па дури и од мирисот“, вели Ериксон.
Експертите затоа ги советуваат пациентите: редовно измерете се, избегнувајте храна што мириса исклучително добро, како што се одредени видови сирење и јадете што е добро за вас и што има добар вкус. „Тоа може да се менува од ден во ден и не мора да биде овошје и зеленчук“, вели Ериксон. За да се спречи губење на тежината, храната може да се збогати, на пример, со протеини или јаглени хидрати во прав.
А, оние на кои им е премногу тешко да јадат и оние кои премногу слабеат, можат да користат дополнителна храна за пиење за да апсорбираат повеќе енергија, објаснува Бухолц. Доколку е потребно, погодените ќе мора да преминат на вештачка исхрана - опција што често се смета за предоцна.
На денот на хемотерапија, кога пациентите се борат со гадење и повраќање, нивната омилена храна исто така не треба да биде на масата. „Во спротивно може да развиете одвратност од тоа“, вели Бухолц.
Роднините играат клучна улога. Честопати тие се оние кои сакаат да помогнат и понекогаш несвесно вршат притисок. Има многу сецкање, мешање и готвење - и потоа разочарувањето е големо бидејќи болниот од рак не сака да јаде. Потоа, според Бухолц, помага да се подготви и замрзне храната. „Така можете да го понудите спонтано кога пациентот е гладен“.
„Членовите на семејството треба да прифатат дека луѓето многу се обидуваат да јадат најдобро што можат“, рече Ериксон. Јадењето заедно може да помогне да се олесни јадењето. „Опуштена атмосфера и секојдневни разговори го одвлекуваат вниманието од гадењето или оставете ја храната подобро да се лизне ако имате слаб апетит“, вели Кершбаум. Готвењето заедно им помага и на некои, без разлика дали се со пријатели или со други лица погодени, како што нудат здруженијата за рак во некои сојузни држави.
Бидејќи темата е многу сложена, според експертите, вреди индивидуален совет за исхрана. „Не е толку лесно затоа што не е дел од задолжителниот дел од терапијата“, вели Ериксон. Некои клиники нудат нутриционистичка терапија на стационарна основа, објаснува Буххолц, но за жал амбулантската служба во моментов е само опционална услуга. Затоа е најдобро за погодените да добијат информации од нивната компанија за здравствено осигурување.
Кога барате квалификувано лице, најдобро е да се консултирате со професионалното здружение на диететичари или германското друштво за исхрана, бидејќи поимите „нутриционист“ или „нутриционист“ не се заштитени. Некои советници се специјализирани за рак.
Размена со истомисленици
Веб-страницата Was-essen-bei-Krebs.de, која Ериксон ја разви заедно со партнерите, нуди многу рецепти за повторно готвење. Веб-страницата е помош за самопомош: во зависност од симптомите и поплаките, рецептите може да се соберат тука.
Во случај на видови тумори во дигестивниот систем, размената на идеи со истомисленици, на пример, во групи за самопомош, може да биде особено важна, вели Кершбаум. „Проблемите со јадење, телесна тежина или секојдневно работење, за кои на роднините обично им е тешко да се однесуваат, честопати го оптеретуваат секојдневниот живот. Разговорите со слично погодени луѓе кои страдаат од слични оштетувања се мелем за измачените души.