Јадете ТОЈ секој ден - и ќе го изгубите здравјето за кратко време
Ажурирано: 14.02.18 - 09:33
Студија сега откри дека јаглехидратите се поздрави отколку што се сметаше порано.
Доаѓа пост - а со тоа и диета за некои. Некои се колнат во ниски јаглени хидрати - но новите студии покажуваат дека една храна е чекор понапред.
Малку јаглени хидрати, многу протеини - тоа е диеталното кредо на час за оние кои сакаат да изгубат тежина. Постот наскоро ќе започне - а некои не само што сакаат да се откажат од алкохол или пушење, туку и од слатки и лоши јаглехидрати.
Но, едно ново истражување сега покажа дека намуртениот макроелемент не е толку нездрав како што сакаат славните и гуруа фитнес да веруваме. На крајот на краиштата, според истражувачите, loversубителите на тестенини треба да консумираат поголеми количини на есенцијални витамини, минерали и други хранливи материи отколку што се претпоставуваше претходно.
Студијата открива: loversубителите на тестенините живеат поздраво и поизвесно
Долгорочна студија беше нарачана од Националното истражување за испитување на здравјето и исхраната (NHANES). Ова траеше период од единаесет години (2009-2012) и одблизу ги разгледа диетите на американските адолесценти на возраст од 19 години.
Се покажа дека оние кои специјални јадеше многу тестенини, исто така имаше поголемо ниво на фолна киселина, железо, магнезиум и повеќе влакна потрошени Покрај тоа, овие испитаници конзумирале помалку заситени масти и додале шеќер. Посебното нешто во врска со тоа: На крајот на краиштата, ова се два од најважните фактори кои, според лекарите, треба да доведат до дебелина. Сепак, не се познати попрецизни информации за анализата на податоците или за тоа колку често испитаниците јаделе тестенини.
Избалансирана мешана диета: толку многу тестенини се здрави
Сепак, резултатите од студијата не изненадуваат за нутриционистката Дајан Веланд: „Јаглехидратите во форма на тестенини се важна главна храна за сеопфатна здрава исхрана, како што е добра почетна точка за овошје, зеленчук, посно месо, риба и мешунки понуди. Резултатите од студијата покажуваат дека житарките се важни во здравата исхрана и дека оние што јадат тестенини имаат поквалитетна диета од оние кои не го прават тоа “, заклучува таа од британскиот Elle.
Сепак, таа предупредува дека вишокот јаглехидрати може да доведе до дебелеење. Затоа се препорачува, Не повеќе од сервирање со големина на тениско топче на оброк да се земе во.
Станете тенок и брзо вклопувајте: Шест алтернативи за здрав шеќер
Многу малку луѓе го знаат тоа, но веганите го ценат долго време: сирупот од ориз. На прв поглед, има иста конзистентност и боја како медот, но е потранспарентен. Како и да е, појадокот можете да го зачините со сируп од ориз. Иако е малку помалку сладок од трпезниот шеќер, има малку вкус сличен на карамела. Исто така, содржи многу минерали како магнезиум, железо или калциум и, благодарение на неговите повеќе шеќери, ги одржува ниските емисии на шеќер.
Шеќер од цвет од кокос, познат и како кокос или палма шеќер, е познат само кратко време, но благодарение на неговиот низок гликемиски индекс тој е веќе aвезда во веганската и палео заедницата. Затоа е особено препорачливо за луѓе со дијабетес, висок крвен притисок или срцеви заболувања. Кокосовиот шеќер се прави од нектарот на кокосовата дланка, а исто така е богат со разни минерали. Како и да е, нема вкус на кокос, но има и карамелна нота. Можете да го користите 1: 1 како кафеав шеќер.
Секој што веќе бил во САД или Канада, тоа обично го знае на палачинки за појадок: јаворов сируп. Како здрава алтернатива, таа е многу популарна кај веганите. Се добива од канадски јавор и се вари како сок. Се смета за природен засладувач и е достапен во различни квалитети (АА, А, Б, Ц, Д). Јаворовиот сируп е ценет и по многу минерали и елементи во трагови. Покрај тоа, супстанциите содржани во нив треба да имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство.
Покрај ксилитол, еритритолот спаѓа и во шеќерните алкохоли и се користи како замена за шеќер. Изгледа исто како и шеќерот во домаќинството и има сладок вкус. Се појавува природно во сирење, пченка или овошје и се добива со ферментација. Еритритол, исто така, содржи едвај калории и не влијае на нивото на шеќер во крвта или инсулин. Затоа се препорачува за луѓе со дијабетес или прекумерна тежина. Сепак, не е толку сладок како ксилитолот или нормалниот шеќерен шеќер.
Медот е драгоцена храна и лек од памтивек. Се произведува од пчели од собран нектар од цвеќиња или од екскреција на разни видови вошки, познати како медена вода. Медот се состои од 80 проценти чист шеќер. Во денешно време се користи како засладувач и е пофален за неговите антиинфламаторни и антибактериски ефекти врз разни болести уште од античко време.
Стевиа се добива од јужноамериканската билка Stevia rebaudiana (исто така наречена „слатка билка“ или „медена билка“) и е исто така природен и популарен засладувач. Во голема мера се состои од таканаречени стевио гликозиди и нема ниту калории, ниту шеќер. Затоа, стевиа е погодна за дијабетес, отпорност на инсулин, па дури и за профилакса на кариес. Но, бидете внимателни: засладувачот е до 300 пати посладок од обичниот шеќерен шеќер.