Јадете веган Јадете попаметно
Како се чувствува еден месец јадење веган? Веќе две недели, јас, уредникот ЈАЈ ПАМАТКО, се обидувам да сторам без производи од животинско потекло. Во вториот дел од мојот експеримент за самостојно, можете да прочитате како минувам во првите вегански денови, со кои проблеми се соочувам и кои промени веќе ги чувствувам.
Веќе две недели јадам според рецептите на веганскиот готвач Атила Хилдман. Пред две недели, драги читатели, ви реков дека како overубител на месо, по сите скандали, повеќе не сакав животни и затоа размислував да и дадам радикален крај. Но јаде веган секако значи и правење без (нормално) чоколадо, млеко, сирење и мед. Прочитајте овде како поминав во текот на првите 14 дена од моето веганско јадење само-експеримент.
Јадење веган - мои главни лични причини
Постои едно прашање што особено ме загрижува во првите неколку дена: Дали сум лош веган затоа што размислувам за сопственото здравје, а не за животните? Атила ме уверува: „Не, апсолутно не. Секој има различен мотив и животните не даваат лајна зошто не ги јадат; Главната работа е што тие не се јадат! “
„Веган за фит“ на Атила првично беше дизајниран како 30-дневен предизвик со дополнителна спортска програма, така што оние што сакаат да изгубат тежина ги исфрлија килограмите. Јас ја користам неговата книга главно поради одличните рецепти, ја заменив неговата спортска програма со мој тренинг. Затоа што слабеењето треба - ако воопшто - треба да биде само убав несакан ефект на мојот обид.
Друг, се надевам пријатен, несакан ефект: Не можам да толерирам лактоза, но сепак често грицкам чоколадо. Добро знаејќи дека тоа ќе ми донесе болка во стомакот, грчеви и дијареја. Не повеќе. Возбуден сум кога ќе видам како ќе се опорави мојот стомак во следните 30 дена.
Јадење веган - прилично тешка транзиција
Мојот прв вегански појадок е палачинки со сос од малина и сируп од агава, со кафе со соја млеко. Можев да се навикнам на палачинки, но соиното млеко во кафето има вкус лошо отколку добро. За денот на канцеларијата, готвам кускус со зеленчук од грашок и морков. Во 11 часот, се почестувам со шејк од матча-бадем-ванила - затоа што Атила го препорачува специјалниот зелен чај како апсолутен исцелител и пик-ап. Не можам да одлучам дали ми е навистина вкусно. Тој е исто така непознат за моите пупки за вкус.
Во принцип, излегува дека ќе ми биде тешко да јадам веган во наредните денови, особено за време на појадок. Веганското ширење мириса непријатно и едвај има подобар вкус (маслиново домат). Барем веганската Нутела може да ме убеди. Веганскиот ремулад има неверојатно добар вкус со краставица на мојата пунџа - иако никогаш не можев да замислам како ќе работи ремулад без јајце.
Јадењето веган за време на ручек или навечер не е проблем со рецептите на Атила. Сепак, тоа значи дека треба да ја подготвам мојата храна пред канцеларијата. Изборот на јадења во рестораните е ограничен. Шпагети од тиквички со тофу болоњезе и пармезан од бадеми стануваат моето ново омилено јадење.
Почитувани читатели, кои совети имате за да го зачинам веганскиот појадок? Особено со замени замени од сирење, досега немав искуство со позитивен вкус.
Јадењето веган ве прави осамен, нели?
Без разлика дали во канцеларија, на забава или на бранч со пријатели: Имам чувство дека јадењето веган ме ограничува спонтано и неформално да споделувам искуство со задоволство со колеги или пријатели.
Особено на бранч ми недостига сирење, колбаси и мед. Сожалувачкиот изглед на моите пријатели не го олеснува јадењето веган. Дури и ако сите знаат дека јадам веган, тие забораваат - без злоба - на поканите за појадок или закуски за забави дека не смеам да јадам јајца, мајонез, кварк, мед или млечно чоколадо. Понекогаш се чувствувам како расипник.
Кога моите колеги во уредничкиот оддел ќе испечат кекси, устата ќе ми се насоли. Кога ќе го прашам Атила дека сметам дека е непристојно секогаш да одбивам, тој ми одговори: „Не сметам за безобразно да се обидувам да поштедам животни кои вегетираат во мега штали. Очекувам почит кон мојата одлука да живеам поздраво и попријателско кон животните. Cupcakes исто така може да се печат прекрасно без јајца, бидејќи едноставно недостасува знаење и знаење. Покажува почит кога едноставно печете вегански колач за веганскиот уредник. “Звучи добро, но не може секогаш да се спроведе во реалноста.
Помош, јадењето веган ме прави болен?
Болен сум. Така не замислував да јадам веган. Со денови имав грип, се чувствувам млитав и безволен. Спротивното се претпоставува дека е случај! Па, мислам, тогаш барем погледот во огледало треба да ме направи среќен: потенок, посјаен, кожата без нечистотии? Ништо, за жал кожата изгледа малку полошо и не се чувствувам потенка ниту јас. И тоа, иако јадев веган 10 дена.
Но, Атила ме советува да издржам. Многу луѓе би се чувствувале така на почетокот на промената во исхраната, вели веганскиот готвач: „Ова си го објаснив како феномен на детоксикација. Многумина известуваат дека одеднаш добиваат потполно чиста кожа и повеќе не се подложни на грип. Упорноста е мотото тука. Погледнете ги мозолките позитивно, вашето тело моментално претрпува голема промена и исфрла сè што го оптеретува “.
За две недели ќе прочитате зошто палачинките од компир се грев, дали можам да ја ставам под контрола зависноста од шеќер и зошто јадењето веган понекогаш навистина ме нервира.