Јадете виножито •

Супите и ладните чинии додаваат боја на планот за исхрана

Без разлика дали се направени од домати, тиква или компири - јадењата со супа се вистински класици во студените зимски месеци! Благодарение на нашиот апетит за медитеранска кујна, супите се повеќе се служат како кул јадења во текот на летото, како што е освежувачкиот гаспачо. Но, не само главните оброци може да се прават со супи.

Ладните чинии како слатки, здрави десерти, како што е креација направена од цреши со нежни кнедли од гриз, исто така стануваат сè попопуларни во нашата кујна. Супите и студените чинии се совршени јадења за луѓе со зафатен распоред и кои сакаат урамнотежена исхрана. Дознајте подолу што можат да направат течните супер јадења во форма на супа или ладна чинија.

На супа, наместете, одете: здрава исхрана во рекордно време

Ретко кој оброк се подготвува толку брзо и содржи онолку важни хранливи состојки како супа. Зеленчукот брзо се сече, а по кратко време на подготовка, компирот, тиквата и другиот зеленчук може да се претворат во вкусна супа.

За оние кои имаат малку време во текот на неделата, вреди да се готви неколку порции, а потоа да се замрзнат. Ако сте гладни после работа и времето е кратко, замрзната супа може брзо да се стопи - и не прибегнувате кон нездрава брза храна [1]. Ова е секако уште побрзо во лето со ладни чинии.

Ако сакате да ја гледате вашата тежина или да ја намалите покрај здравата исхрана, топлите супи и ладните чинии се исто така идеални јадења, бидејќи тие го држат чувството на глад под контрола [2]. Користејќи медицинска технологија за скенер, истражувачите откриле дека храната измешана со вода - или, со други зборови, супи - останува во стомакот подолго од водата и храната што се конзумира одделно како оброк. [3] Со пулсирања, пилешко или разни зеленчуци, можете да споменете вкусен оброк за супа за кратко време.

Супи и ладни чинии: бустери за хранливи материи за нашето тело

Ако се држите до сезонските понуди на маркетите кога купувате состојки за супи и ладни чинии, не можете да погрешите. Ако вметнеме супа во менито еднаш или двапати неделно - без разлика дали е топла или ладна - како јадење, редовно консумираме вредни хранливи состојки: зеленчук и мешунки, како што се леќа, грав и грашок, содржат протеини, железо, Б- Витамини и важни диетални влакна кои го поддржуваат нашиот организам и имунитетниот систем.

Освежувачките ладни чинии направени од цреши и боровинки не само што ни даваат вредни хранливи состојки, туку ги штитат и нашите клетки од оксидативно оштетување предизвикано од слободните радикали. Бидејќи супер бобинки содржат голем број антиоксиданти кои штитат од предвремено стареење, на пример. Кои бобинки се особено соодветни и каков позитивен ефект имаат тие врз нашето тело, можете да дознаете овде прочитајте (врска до статијата "Силни бобинки"). Покрај тоа, ние внесуваме дополнителна вода со ладните чинии и со тоа го штитиме нашето тело од недостаток на течности. [3]

Вкусниот чај од билки од тело, нуди уште поголема поддршка за нашата рамнотежа на течности како и други чаеви. Со зачинети ароми како што се лимон и ѓумбир, чаевите - топли или разладени - се пријатен пијалок за секоја сезона и исто така совршен додаток доколку сакате да изгубите тежина или да ја одржите ново постигнатата телесна тежина. Дали сè уште ви требаат совети за кул летни пијалоци? Освежителни рецепти можете да најдете овде.

Сезоната на супи е цела година

Без разлика дали е пролет, лето или зима - спротивно на популарното мислење дека супите се „типичен зимски оброк“, супата е исто така совршена како лесно летно јадење. Според сезонскиот календар, можете да подготвите освежителни, кул супи во лето; како супа од тиквички и краставица со овошен фил од праска. Има добар вкус дури и при многу високи температури, а хранливите потреби во голема мера се исполнети.

За оние со сладок заб кои се расположени за нешто слатко или десерт, ладните чинии се идеален избор. Ладните чинии со состојки од разни видови бобинки, како што се познатите црвени гриз, се особено здрави и богати со секундарни растителни материи. Црвените бобинки се исто така богати со флавоноиди. Овие супстанции го зајакнуваат нашиот имунолошки систем и се користат во медицински третман на рак. [4]

Исто така, вкусна супа може да се подготви со вкусен зеленчук како што се компири, леќа или тиква во секоја сезона.

Бон апетит: здрави рецепти за супи и ладни чинии

Дали ја направивме вкусната и разновидна кујна за супа вкусна за вас? Потоа, пробајте само еден од следниве рецепти за подготовка на супа или ладна чинија:

Рецепт: Вкусна супа од жолта леќа [5]

состојки за 4 лица

3 кромид
2-3 моркови
2-3 компири
150 гр жолчка леќа
750 мл зеленчук
1 лажичка куркума
2 лажички масло
1 суп.л-патки доматна паста
1 лажица масло маслиново масло
1 компјутер Свежа мента или 2 супени лажици сушен мента
Сок од ½ лимон
Солена пиперка

Подготовка на супа од леќа

Излупете го кромидот, морковот и компирот за супа и исечете ги на мали коцки. Подгответе супа од зеленчук.
На кратко пржете ја куркумата во масло, а потоа додадете прво кромид, па моркови и компири. Дополнете со зеленчук и додадете ја леќата. Оставете сè да крчка 30 минути, така што супата ќе добие ароматичен вкус.
Во меѓувреме, кратко пропржете ја доматната паста во масло и додајте ја и во супата.
Извадете ги лисјата од мента и исечете ги на мали парчиња. Додадете дел во супата, зачувајте го остатокот за гарнир. Зачинете ја супата со сол, бибер и сок од лимон.

Рецепт: ладна чинија со овошни бери

состојки за 4 лица

200 гр малини
200 гр капини
1 л нектар рибизла
30 гр сируп од агава
1 кора од лимон
1 мешун од ванила
30 гр пченкарен скроб

Подготовка на ладна чаша со бобинки

Исплакнете ги бобинки за ладна чинија под чиста вода и оставете ги да се исцедат.
Сега ставете по 50 гр малини и капини во висок тенџере и измешајте со рачниот блендер.
Додадете сируп од агава, под ванила и кора од лимон и оставете да зоврие околу 5 минути. Потоа подигнете ја лушпата и подот со дупчиња лажица за да му дадете на студената обвивка вистинскиот вкус.
Сега пченкарен скроб се промешува со малку вода.
Сега доведете го нектарот на рибизла до вриење, додадете нежно измешан пченкарен скроб и оставете го да се олади додека мешате.
Веднаш штом сè ќе се олади, преостанатите бобинки може да се преклопат.
Наредете мали порции ладна чинија во сад за сервирање и готово.

Уживајте во вкусната разновидност на сезонски зеленчук и овошје - како супа за затоплување или освежувачка ладна чинија, садовите не само што се многу сварливи, туку обезбедуваат и многу здрави хранливи состојки.