Јадете здраво кујната екада со Фенг Шуи
Поврзана објава
Фенг Шуи е повеќе од само придружен мебел. Иако усогласувањето на просториите и животната средина е важен дел од кинеското учење, тоа се однесува на целиот живот што ги опкружува луѓето - вклучувајќи го и она што го јадат. Бидејќи храната придонесува за воспоставување на внатрешна хармонија. Со кутија со пет елементи, ова е многу лесно.
Дрвото, огнот, земјата, металот и водата се потекло на сето тоа да се биде во Фенг Шуи. По овој редослед, елементите формираат космички циклус на кој е предмет и храна. На секој од овие елементи им се доделуваат одредени видови храна, ароми и методи на подготовка, сезони, бои и ефекти.
Дрвото е поврзано со пролетта и зелената боја, вкусот е кисел. Договори, добро е за црниот дроб и жолчното кесе. Храна поврзана со дрво е копар, магдонос, мелиса, салати, спанаќ, домати, малини, цреши, киви, портокали, грозје, лимони, лешници, јогурт и зајаци.
Огнот припаѓа на летото и на црвената боја. Вкусот е горчлив, се суши и води надолу, му дава сила на срцето и тенкото црево. Василиј, риган, папрака во прав, жалфија, ракета, зелена салата од јагнешко месо, целер, маслинки, цвекло, грејпфрут, бадеми, кафе, какао, чај и месо на скара се доделени на овој елемент.
Земјата е поврзана со крајот на летото, што е своја сезона во Кина. Неговата боја е жолта, а вкусот е сладок. Земјината храна е релаксирачка, навлажнувачка, подигнувачка и е добра за желудникот, слезината и панкреасот. Авокадо, банана, манго, моркови, пиперки, печурки, тиквички, путер, масла, тестенини, ориз, јајца, мед, сирење, крем и шеќер се дел од земјата.
Металот припаѓа на есента, бојата е бела, вкусот е остар. Олабавува стагнација, се насочува нагоре и им помага на белите дробови и дебелото црево. Неговата храна е див лук, чили, ѓумбир, лук, бибер, пеперминт, власец, сенф, мајчина душица, цимет, колбраби, крес, праз, кромид и праски.
Конечно, елементот вода е доделен на зима и има темно сина до црна боја. Неговиот вкус е солен, омекнува и се цеди надолу, што е добро за бубрезите и мочниот меур. Алги, супа од риба и зеленчук, пастрмка, лосос, школки, школки, туна, модар патлиџан, мешунки, семки од тиква, семе од сусам, семе од ким, сол и шунка се зимска храна.
Насочениот избор и комбинација на храна треба да ја зголемат физичката и менталната благосостојба. Сите пет елементи мора да бидат вклучени во еднакви пропорции, но елементот доделен на соодветната сезона може да се потенцира посилно. Особено важно е таканареченото „кружно готвење“: При подготовка на храната, важна е правилната низа, така што состојките меѓусебно се поддржуваат во циклусот на зајакнување. Исто така, се прави разлика помеѓу загревање и ладење на храната. Храната подготвена ладна се лади, долго готвената храна како чорби или тепсии го загреваат телото. Принципот на јин-јанг важи и овде: едното лице нема топлина, другото страда од вишок топлина. Со вистинската храна, оваа нееднаква енергија се усогласува.
Освен овие не многу едноставни правила за готвење, кујната со пет елементи е идеална: без броење калории, без комплицирани нутриционистички пресметки. Честопати тоа по грешка е грутка заедно со Зен диетата - специјална диета која е класифицирана како опасна по здравјето. Кујната со фенг шуи воопшто не е: богата е со зеленчук, овошје и ориз и истовремено има малку маснотии. Оваа гурманска кујна не само што е вкусна и здрава, туку исто така ве прави тенки и витки на долг рок.