Јадра од орев Ореви без лушпа Seeberger GmbH

Информација за продуктот

За оние кои претпочитаат да уживаат во ореви веднаш без претходно да ги кршат, нашите јадра од орев се во право: екстра лесни и големи јадра, кои ги добиваме од Чиле, Франција и САД и ги пренесуваме внимателно за да имаат мал процент на кршење . Со нивниот ароматичен, малку путер вкус, тие не се погодни само како закуска помеѓу оброците, туку и како рафинирање на мусли или овошна салата - или за најдобра торта со ореви според рецептот на баба!

лушпа

состојки

Нутриционистички изјави

Богата со омега-3 масни киселини, богата со полинезаситени масни киселини, извор на влакна

Овој производ е

  • вегетаријанец
  • вегански
  • без глутен *
  • без лактоза
  • без додаден шеќер
  • без сол
* Без глутен според рецептот, можно е вкрстено контаминирање.

Информации за исхраната

  • Енергетска вредност (kj/kcal) 2.957 kj/717 kcal
  • Маснотии 69 гр
  • од кои заситени масни киселини 6,4 гр
  • Јаглехидрати 6,0 гр
  • од кои шеќер 2,6 гр
  • Протеин 14 гр
  • сол

За подобра планета - пакување што може да се рециклира

Ние даваме голема вредност на природноста и одржливоста не само со состојките на производот. Ние сме исто така на пат кон поголема одржливост во нашето пакување. Ние ја претвораме нашата рамна амбалажа за торбичка во иновативен, потенки моно-композитен филм, кој исто така е 100% за рециклирање Ова ни овозможува да заштедиме 20% материјал на ова пакување. Можете да дознаете повеќе за темата тука:

Пакување на Зибергер - на пат кон поголема одржливост

Патување на оревот

ЗЕМЈА ОД ПОТЕКЛО ЧИЛЕ

Природата на Чиле се карактеризира со огромна експанзија север-југ. Повеќе од 3.500 км лежат помеѓу северната граница на Чиле со Перу и најјужната точка на земјата во Кејп Хорн. Регионот има медитеранска клима, која е совршена за одгледување Погодни се ореви и сливи. На тоа има значително влијание Хумболд Океанската струја, која пренесува ладна вода од Антарктикот.

РАСТЕЕ НА ОРЕСИ

На сонцето на Чиле, оревите се одгледуваат на големи плантажи. Оревите дрвја стојат таму по ред. Растојанието помеѓу дрвјата не смее да биде преголемо, инаку тие имаат тенденција да носат помалку ореви. Дали знаевте дека на оревите не им требаат пчели за опрашување? Со гигантите, процесот се одвива - исто толку природно и скоро невидливо - покрај ветрот. Кога одгледуваат ореви, нашите партнери во Чиле ја набудуваат природната плодоред. На пример, сливи, праски, авокадо или суво грозје се одгледуваат на оригиналните насади со ореви штом дрвјата се погрижат, пред оревите да можат повторно да се одгледуваат години подоцна.

Дрво од орев

Дали знаевте дека оревите дрвја се вистински гиганти? Тие достигнуваат просечна висина од 10 метри. На дрвјата им требаат околу седум години додека прво не донесат доволно количество овошје за економски исплатлива жетва. Овошјето созрева на најпродуктивните дрвја до 35 години. Само тогаш тие се заменуваат со помлади заговорници. Благородното дрво од дрвјата ореви е во голема побарувачка поради неговото прекрасно жито и се користи, на пример, за мебел или фурнири за автомобил. Ова не е единствената компонента што сè уште се користи - зелената обвивка од ореви се компостира по бербата.

Орев најлесно

Theетвата се одвива во март и април, што одговара на чилеанската есен. Во првиот чекор, дрвјата се тресат со вибратор и оревите паѓаат на околината. Јадрата се делумно сè уште опкружени со зелена обвивка. Оревите потоа се редат меѓу редовите и се собираат од подот со голема машина за вшмукување.

ОБРАБОТКА НА ОРЕСНИЦИ

Веднаш штом оревите ќе бидат доставени до фабриката за преработка на самото место, се одвива првата контрола на квалитетот на свежата стока. После тоа, таканареченото „лупење“ ги отстранува зелената обвивка и другите природни нечистотии од стоката. Оревите потоа внимателно се сушат на топол воздух во големи простории за сушење во рок од 48 часа, со цел да се продолжи рокот на траење и да се задржи светлата боја. За да се дојде до вредните јадра, кои можат да се најдат како единствен производ и во голем број наши производи, како што е мешавината на јатките, оревите треба да се испукаат. Порано оревите се кршеа рачно - сега стоката нежно се обработува со машини. Сосема олеснување кога ќе земете во предвид дека само Чиле бере над 100 000 тони јадра од орев годишно.

КАРАКТЕРСТВО ЗА КВАЛИТЕТ

Одлучувачки критериуми за класификација, а со тоа и цената се големината и бојата на јатките од орев. Ние претпочитаме големи и лесни јадра. Друг важен фактор е интегритетот на јадрата. Нашите половини од ореви се скоро целосно неоштетени и едвај има абразија или кршење. Ова исто така има и дополнителен позитивен несакан ефект: Ако е присутна фината кожа на јадрото и има мало кршење или абење, оревот е природно заштитен од кислород, што се рефлектира позитивно во вкусот. Друга предност на одгледувањето во Чиле: Оревите јадра се особено благи поради климата. Постојат неколку контроли на квалитетот пред оревите да бидат испратени до нас во Улм. Ова вклучува модерни ласерски контроли, детектори на метали и рачни контроли од страна на искусни вработени. Првите јадра од орев пристигнуваат во Улм во транспортни кутии заштитени со кислород само 6-8 недели по бербата.

КОНТРОЛА НА КВАЛИТЕТ ВО УЛМ

Конечната контрола на оревите се одвива тука во нашето седиште во Улм од нашата домашна лабораторија за хемија на храна. Ние ја проверуваме формата, бојата, кршењето, вкусот, големината, мирисот и конзистентноста. Секоја серија се проба во нашата сензорна лабораторија. Само кога последниот тест е успешно завршен, производот ќе биде спакуван од наша страна или ќе се користи за мешавини како што е нашата популарна мешавина од траги.

Партнерство

Покрај големите побарувања на природните производи во однос на големината, вкусот и бојата, одлучувачки за нас се и личниот контакт и впечатокот на локацијата. Нашиот управен директор Ралф Беранек и нашиот долгогодишен купувач Андреас Хајгеле тргнаа на долг пат до државата Андите за да ги посетат нашите локални партнери и да разменат идеи со нив. Горди сме што најдовме сигурни партнери во Чиле, со некои од нив соработувавме повеќе од 20 години. Филозофијата на компанијата за нашиот добавувач одговара на нашата сопствена филозофија. Нашите деловни односи се засноваат на одржливост и не се насочени кон краткорочни профити. На пример, договорени се цени што важат за цела година на берба.

ФЕР РАБОТНИ УСЛОВИ

Како претстојна економска земја, станува сè поважно Чиле да најде и, пред сè, да задржи добри работници. Нашиот локален партнер и земјоделците снабдувачи развиваат мерки за подобрување на условите за работа во синџирот на вредности. На пример, вработените се собираат на места за собирање со сопствени автобуси на компанијата. Заеднички простории се достапни за паузи и има грижа за деца за мајки што работат. Оброците за време на работното време ги обезбедува нашиот партнер. Покрај тоа, фабричките сали се климатизирани и гласните работни чекори како што се машините за оревче се преместуваат во посебни сали за да се намали бучавата.

ОДРЛИВА АКЦИЈА

Мерките преземени од нашите партнери во областа на одржливоста се особено позитивни. Недостатокот на вода е голем проблем во некои области на Чиле. Преземени се локални мерки за намалување на потрошувачката на вода. Во минатото, насадите беа делумно целосно поплавени - многу ефтина, но крајно неефикасна употреба на водата. Денес се напои токму со помош на софистицирани системи. Значи, ниту една капка не се троши. При дизајнирање на голема нова плантажа, се водеше сметка да се обезбеди на постојните, стари и до 200 години, обично чилеански дрвја да им биде дозволено да го задржат своето место. Покрај тоа, употребата на ѓубрива и пестициди е ограничена на минимум.

За секој што сака да направи нешто добро за себе. Seeberger Genuss-Magazin ви дава инспирација за посебните моменти во вашето секојдневие.