Јаглехидрати - енергија за организмот Нестле нутриционистичко студио

Јаглехидрати - суптилните разлики

Ние цениме некои јаглехидрати затоа што имаат сладок вкус. Тие се наоѓаат во овошје, гумени мечки или чоколадо. Патем, ние сме родени со сладок заб. Дури и бебињата се запознаени со малку сладок вкус на мајчино млеко. Другите јаглехидрати се неутрални по вкус. Ги јадеме со тестенини, ориз, компири и житни култури. Диететски влакна во производи од цели зрна, зеленчук и овошје се исто така јаглехидрати. Бидејќи јаглехидратите се структурирани поинаку, тие исто така испорачуваат енергија со различна брзина.

Јаглехидрати за брза енергија: шеќер

Најмалите градежни блокови на јаглехидрати се нарекуваат едноставни шеќери. Тие многу брзо стигнуваат до телесните клетки од цревата преку нашата крв. Таму тие можат да се користат веднаш како извор на енергија. Едноставните шеќери, како што се декстрозата и фруктозата, имаат сладок вкус како двојни шеќери. Тие можат да се најдат во слатка храна како што се: Б. мед, овошни и овошни сокови, но исто така и во слатки и шеќерен шеќер. Кога станува збор за брзо полнење на празни резерви на енергија и избегнување на губење на перформансите, единечните и двојните шеќери можат да завршат добра работа. Затоа спортистите сакаат да користат глукозни и енергетски решетки во конкуренција.

Добри јаглехидрати: енергија што трае подолго

Производите од цели зрна, мешунките и зеленчукот имаат особено корисен ефект врз нивото на шеќер во крвта. Тоа е затоа што овие намирници содржат таканаречени повеќе шеќери, т.е јаглехидрати кои треба да ги разгради организмот пред да влезат во крвта. Затоа нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно. Производи од цели зрна, зеленчук и многу видови овошје, исто така, имаат низок гликемиски индекс (ГИ). ГИ проценува храна што содржи јаглехидрати според нивниот ефект на зголемување на шеќерот во крвта: колку е помал ГИ, толку е поповолно дејството врз нивото на шеќер во крвта.

Кои јаглехидрати каде се наоѓаат?

шеќер	Појава
Едноставни шеќери	Гликоза, мед, овошје (јаболка, круши, грозје, суво овошје), фруктозен сируп
Двоен шеќер	Табеларен шеќер, млеко и млечни производи
Полисахариди	Компири, житарици, мешунки
Влакна	Овошје, зеленчук, цели зрна, мешунки

Диететски влакна: енергија што не може да се испукне

Нашето тело тешко може да користи влакна. Како и да е, или можеби поради тоа, тие се многу вредни, имено за нашето здравје. На овој начин, тие го одржуваат нивото на шеќер и холестерол во крвта во рамнотежа и гарантираат дека варењето е регулирано. Друга придобивка на влакната е одложеното празнење на желудникот, што може да доведе до подолготрајна ситост. Ова е добро за нашата благосостојба, за нашето срце и циркулацијата. Ако јадете производи од цели зрна, компири, зеленчук, овошје, мешунки и ореви секој ден, добро се снабдувате со растителни влакна - и исто така со други јаглени хидрати. Бидејќи тие се вклучени во испораката.

Јаглехидрати што треба да се одат: рецепт за енергетски топчиња

Мал, вкусен и идеален за наплив на глад помеѓу: Нашите топчести енергетски топчиња постигнуваат вредни влакна и многу јаглени хидрати. Гответе веднаш!

• 170 гр без урми
• 100 гр исушени меки прстени од јаболка
• 50 гр овесна каша
• ½ лажичка цимет
• 1 суп.л-патки семе од чиа
• 1 суп.л-патки мед
• Неколку снегулки од кокос или какао

подготовка

1. Измешајте ги сите состојки во хеликоптер додека не добиете густа паста.
2. Се тркалаат приближно 1 лажица масло од пастата во топчиња.
3. Се тркалаат кокосови снегулки или какао и уживаат.

---