Јаглехидрати во дијабетес мелитус тип 1 Препораки за диети
Јаглехидратите се од витално значење. Ова се должи не помалку на балансираното барање за јаглени хидрати кај луѓето со дијабетес мелитус тип 1. Одлучувачки фактор за здрава исхрана е начинот на консумирање.
Јаглехидратите се од витално значење
Јаглехидратите (исто така наречени сахариди) често се демонизираат, особено од оној дел од дамите кои дозволуваат да бидат тероризирани од непишани оптички кодови. Ако само ги оставите овие „лоши“ сахариди или барем ги намалите на минимум, треба да изгубите тежина - според теоријата на аматерите. Но, јаглехидратите се важни, дури и од витално значење! Ова се изразува не помалку од балансираните потреби на луѓето кои живеат со дијабетес мелитус тип 1.
Дијабетес мелитус тип 1
Дијабетес мелитус тип 1 е автоимуна болест: телото ги уништува сопствените клетки кои произведуваат инсулин се додека не се веќе достапни. Бидејќи инсулинот е неопходен за разградување на шеќерот во крвта, засегнатите треба да го инјектираат хормонот за живот.
Болеста обично се јавува пред 25-та година од животот, во поретки случаи во подоцнежната зрелост. Покрај можната генетска предиспозиција, причините засега се во мракот. Дијабетес I се јавува ретко како секундарна болест, како што е случајот со цистична фиброза, на пример.
Дијабетесот 1 во моментов е неизлечив. Сепак, погодените можат да водат нормален живот со земање инсулин (инјекции). Со редовно проверување на шеќерот во крвта и прилагодување на потребите за инсулин и јаглени хидрати што е можно попрецизно, може да избегнете последователно оштетување (оштетување на нервниот систем, очите, забите, стеснување на крвните садови, заболување на бубрезите, итн.). Исто така е важно да се спречи паѓањето на силното ниво на шеќер во крвта бидејќи тие се опасни по живот за дијабетичарите.
Јаглехидрати - потреба
Дијабетичарите тип 1 треба да го прилагодат внесот на јаглени хидрати точно во дозата на инсулин. Во теорија, тие би можеле да јадат тони храна богата со јаглени хидрати, а потоа да инјектираат високи дози. Сепак, тоа би довело до иритација на нивото на шеќер во крвта и дебелина. Последново е особено штетно кај оваа болест, бидејќи погодените се во секој случај предиспонирани за вазоконстрикција. Во пракса, наместо тоа, потребата за јаглехидрати прецизно се утврдува преку разни медицински тестови. Меѓу другото, тежината и висината играат одлучувачка улога.
Појава на јаглехидрати во храната
Јаглехидратите се наоѓаат во житарици, компири, мешунки, шеќер и овошје. Има многу малку јаглехидрати во сојата или млечните производи. Затоа, дијабетичарите тип 1 немаат друг избор освен да ги пресметаат јаглехидратите за секој оброк. Сахаридите се мерат во единици за леб (BU). Во просек, на едно лице му требаат од 18 до 24 BU дневно (во зависност од големината, возраста и тежината). Еден БЕ одговара на 30 грама леб од цели зрна, 80 грама компир и 70 грама грозје.
Вкусно слабеење со вкусни рецепти - без сметање на калории!
Во моментов се препорачуваат шест оброци на ден: три главни оброци и три закуски. Сега станува збор за поделба на дневните потреби за јаглени хидрати над овие шест оброци. Штом ќе заврши тоа, треба да го остават тоа. Честите промени во оваа поделба само непотребно го нарушуваат метаболизмот.
Вид на јаглехидрати
Не сите јаглехидрати се исти: се прави разлика помеѓу долг и краток ланец. Првите се јавуваат кај производи од цели зрна и генерално се преферираат (не само за дијабетес) затоа што побавно ослободуваат шеќер во крвта. Ова има стабилизирачки ефект врз нивото на шеќер во крвта. На дијабетичарите им е дозволено да консумираат и повеќе од нив: за ориз од цели зрна, на пример, 20 грама (неварен) е БЕ, додека оној за бел ориз е само 15 грама. Не е крај на светот да се јаде бела багета или шпагети направени од пченично брашно, но генерално, претежно производи од цели зрна треба да бидат на трпезата.
Јадење по единици за леб во пракса
Кое е дневното мени за лице кое живее со дијабетес 1? Многу погодени и не погодени луѓе ги поставуваат овие прашања. Одговорот е едноставен: „Сосема нормално!“ Да земеме 30-годишен маж, висок 180 сантиметри и 82 килограми, на кој му требаат 20 БЕ како пример:
- 1-ви појадок: 120 грама стапчиња од интегрален орев со крем од див лук и три домати од коктел. Кафе и круша како десерт - пет БЕ
- 2. Ужина: 50 грама бисквити и чај - два БЕ
- 3. Ручек: Пире од компири направени од 400 грама компири, шницел (веган, вегетаријанец и со месо можно) и салата. - пет БЕ
- 4. Ужина: парче торта - две БЕ
- 5. Вечера: 120 грама интегрална багета со салата од брускета и ракета - четири БЕ
- 6. Ужина: две мали јаболка (200 грама) - две БЕ
Измерете ги само оние намирници кои содржат јаглехидрати. Сахаридите се наоѓаат во зеленчук, производи од соја (тофу, колбас од соја), производи од пченични протеини, млечни производи, месо и риба - ако ги има - само во многу мали пропорции. Ако некое јадење има многу помали компоненти на јаглени хидрати (на пример сос од рукс, шницел со презла и салата со пченка и лимон натопи) што не може детално да се идентификува, препорачливо е да се испуштат неколку грама од главниот извор на јаглени хидрати (наместо 400 само 370 грама Компири).
Мешани производи како што се табуле или салата од компир претставуваат предизвик. Ако го подготвите сами, можете да измерите кускус или компири пред него. Во случај на вклучена забава, можна е само груба проценка. Да се цени сега и тогаш не е голема работа, но не треба да стане трајно решение. Јаглехидратите мора да бидат означени за готови производи од попусти. Сепак, честопати тие не се. Секој што им укажува на нивниот неуспех на производствените компании во овој случај, им прави услуга и на другите погодени луѓе.
Исхрана генерално се препорачува за дијабетес мелитус тип 1
Доколку не беа потребни сахариди, дијабетичарите можеа едноставно да ги изостават и нема да треба да инјектираат инсулин. Но, тоа не е случај: на сите им се потребни јаглехидрати. Од друга страна, ако некое лице троши многу леб, тестенини, чоколадо, торта, сладолед, пудинг и слично, тие природно добиваат на тежина. Телото складира сè што надминува соодветното. Следствено, тоа зависи од умерената употреба на храна што содржи јаглени хидрати. Упатствата што се применуваат на дијабетес мелитус тип 1 (секако без надворешно снабдување со инсулин) ја формираат основната структура на здравата исхрана. Луѓето кои не страдаат од метаболичко заболување, исто така може да ја пресметаат нивната потреба за разни хранливи материи (вклучително и јаглехидрати).
