Јагоди нула проценти вкусови замени вредни состојки потрошувачите центар Берлин
Честопати нема ниту еден грам храна прикажана во готовата храна, на пр. Овошје, ореви или месо. Тие се заменети со ароми. Од нив, околу 2700 се дозволени во ЕУ.
Нема вкус што го нема. Со еден грам арома, на еден килограм храна може да се даде вештачки вкус. Предност за давателот: состојките со хемиска храна чинат само неколку центи, вистинската ванила или оревите ќе бидат значително поскапи.
Потрошувачите имаат неповолна положба. Очекуваните вредни состојки може да се најдат само во се повеќе производи со слики на етикетата што го стимулираат апетитот, потрошувачите се во заблуда.
Она што потрошувачот навистина го јаде е скриено со ситни букви на списокот на состојки.
И таму, исто така, демне криењето. Дури и јогурт од ванила со нота „природен вкус“ не мора да содржи вистинска ванила. Законодавецот го употреби терминот „природно“ за да биде многу пријателски доставувач. Според ова, „природните ароми“ не мора да доаѓаат од суровината што gives го дава името. Единствениот услов е суровините да доаѓаат од природата во најширока смисла - може да биде и кора од дрвја.
Во производството на ароми се користат и хемиски растворувачи и средства за екстракција, кои честопати сеуште можат да се забележат во мали количини на крајниот производ. Покрај тоа, многу од квасеци, габи или бактерии кои овозможуваат производство на бројни вкусови или нивни помошни и адитиви, сега се генетски модифицирани.
Вкусовите можат да го стимулираат апетитот и на тој начин да ве примамат да јадете повеќе и да се навикнете на неприродна, честопати премногу вкусна храна. Многу деца одбиваат домашен кварк со јагоди затоа што се навикнале на стандардниот вкус на арома. Разновидните искуства за вкус што ги нуди природната храна се забораваат и се заменуваат со вештачка - загрижувачки развој.
Потрошувачки центар Берлин е. В., Харденбергплац 2, 10623 Берлин. Јануари 2010 година
Текст: Центар за потрошувачи Хамбург е. В.
Финансиран од Сојузното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите врз основа на резолуција на германскиот Бундестаг.