Јагодите не се бобинки!
Јагодата потекнува од диви јагоди и ни е позната околу 250 години. Не припаѓа на бобинки - како што сугерира името - но е вообичаено овошје од ореви.
Вистинските плодови на јагодата се малите жолти „точки“ на црвената кожа. Црвениот дел од јагодата е задебелена оска на цвеќето. Постојат многу различни сорти во различни бои и вкусови, големини и форми.
Купување
Летните сорти се најароматични. Постојат сорти кои вроди со плод до есен, но се помалку слатки. Силното црвено не секогаш кажува нешто за вкусот. Јагодите обично имаат најдобар вкус од продавач на овошје и зеленчук, кој исто така може да ги испроба. Транспарентните чинии имаат предност што може да се процени и квалитетот на јагодите подолу.
Обрнете внимание на локалното одгледување и откупете го овошјето особено кога јагодите се во сезона со нас (од јуни). Увезената стока, која можете да ја купите цела година, не само што е слаба со вкус, туку се третира и со многу пестициди.
складирање
Многу свежи јагоди се највкусни. Затоа, најдобро е да ги јадете веднаш. Тие можат да се чуваат во фрижидер еден до два дена. Претходно треба да отстраните расипано или кашесто овошје, бидејќи мувлата брзо се шири.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
подготовка
Измијте ги јагодите и оставете ги малку да исцедат или исушете ги внимателно со кујнска крпа. Потоа отстранете ги стебленцата и фрлете ги кашестите или скапани јагоди. Јагодите се многу водени, затоа секогаш засладувајте непосредно пред консумирање.
Пестициди во јагоди
На почетокот на сезоната на јагоди, тие доаѓаат главно од Шпанија, Мароко, Египет или Израел. Истрагите спроведени од истражните канцеларии на сојузните држави и з. B. otkotest се спроведува секоја година дека увезените јагоди понекогаш се многу загадени со пестициди. Тестовите откриле остатоци од најмногу осум различни пестициди на јагода.
Овие вклучуваат фунгициди кои биле канцерогени при експерименти врз животни, но исто така и агенси за кои постои сомневање дека менуваат генетски материјал. Точно е дека главно се почитуваат прописите за тоа колку остатоци од еден пестицид може да има. Но, не постои законска регулатива за тоа колку различни пестициди можат да постојат на јагода.
Засега нема знаење за тоа како ваквиот коктел од пестициди влијае на луѓето. Како и да е, центрите за совети за потрошувачи ве советуваат да ги држите рацете од увезени јагоди (особено децата никогаш не треба да ги јадат) и генерално да купувате локални јагоди - дури и ако се поскапи.
Нутрициона вредност
Јагодите се многу здрави. Тие содржат катехини, кои ги врзуваат тешките метали во телото, а исто така имаат и антибактериско и антиинфламаторно дејство. Покрај тоа, дневната потреба за витамин Ц е покриена со 150 гр јагоди. Покрај тоа, ниедно друго локално овошје не е толку богато со вреден елемент во трага манган, кој е вклучен во производството на коски и крв во телото, а исто така и обезбедува на кожата и косата пигменти во боја.