Јајцата не мијат или чистат уживање

Ажурирано: 13.08.15 - 11:40 часот

чистат

Не мијте јајца! Ова може да предизвика фини пукнатини во обвивката. Ова им дава на микробите слободна контрола.

Чистотата треба да штити од бактерии и болести. Но, понекогаш тоа го прави спротивното. Ова е случај со јајца, на пример.

Кој и да ги исчисти, го трга природниот заштитен слој и ја отвора вратата за микробите.

Загрижени за салмонела или други загадувачи, некои потрошувачи мијат или чистат сурови јајца по купувањето. Сепак, ова не се препорачува, известува баварскиот центар за потрошувачи.

Исплакувањето на јајцата може да го оштети природниот заштитен слој - и се јавува обратно од посакуваниот ефект: Фините пукнатини во лушпата го олеснуваат влегувањето на микробите во јајцето и се размножуваат таму. За да се спречи инфекцијата со салмонела, важно е јајцата да се чуваат на максимум 7 степени во фрижидер. Ако јајце има лошо извалкана или скршена лушпа, подобро е да го фрлите.