Јајце бело за ручек Се вклопува и тенок со јајце и кварк - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Кога имаме желба, сакаме да зграбиме тестенини и леб. Протеините, од друга страна, би биле подобри за време на ручекот затоа што ве држат будни и се заситувате долго време без да бидете товар.
Кога стомакот ви ржи напладне и вашата концентрација ќе падне, има смисла да јадете јаглехидрати. Убави тестенини со сос. Или слатка честичка. Меѓународен тим истражувачи сега откри дека храната богата со протеини е многу подобра за брзо враќање на вистинскиот пат. Јаглехидратите, пак, брзо ве уморуваат.
Протеинот ве буди
Според студијата, ова се должи на влијанието на протеините и нивните градежни блокови врз таканаречените орексински клетки, кои се вклучени во регулирањето на циклусот на спиење-будење и апетитот (види, исто така, тенок во сон), според водачите на студијата Махеш Карнани и Денис Бурдаков од Универзитетот во Кембриџ. За студијата, научниците испитувале ефекти на разни хранливи материи врз клетките на орексин во мозокот на глувците. За клетките на орексин веќе се знаеше дека се одговорни за ослободување на гласничките супстанции орексин и хипокретин. Ниското производство е поврзано со замор и зголемување на телесната тежина.
Волшебната супстанца аминокиселини
Кога истражувачите администрирале раствори збогатени со аминокиселини на нивните тест животни, активноста на орексинските клетки се зголемила. Спротивно на тоа, гликозата произведена од диета богата со јаглени хидрати ги инхибира орексинските клетки. Анализите покажаа дека аминокиселините биле дури и способни да ја отстранат оваа блокада. Според истражувачите, резултатите се вклопуваат и во набудувањето дека многу луѓе се далеку помалку уморни по оброк богат со протеини отколку по оброк богат со јаглени хидрати.
Препорака за прилагоден ручек: риба со малку гарнитури, пилешки гради на салата, салата со овчо сирење или моцарела, бифтек со брокула или супа од леќа со колбаси.