Јајце, јајце, јајце - нема шанси! Можете дури и да го изненадите велигденското зајаче со овие рецепти!
Ефтини менија, нискокалорични, подготвени за кратко време
Уште една недела и ќе го славиме Велигден! А, на оние што слават четири дена им треба нешто пристојно на масата!
Според студијата на Универзитетот во Хајделберг, 89 проценти од Германците ги ценат пријатните часови додека јадат за Велигден.
Затоа сега има најдобри рецепти од Lidl за готвење дома и список на состојки што треба да ги преземете веднаш!
1. Гурманско мени
И вака функционира целото мени: подготвување на стартерот
The Излупете ги и исецкајте ги на коцки кромидот и компирот и потјте ги состојките во врел путер две минути. Потоа: деглазирајте со вино, истурете го густинот, оставете го на кратко да зоврие и зачинете го со сол и црн пипер. Покријте и варете околу 20 минути.
► Исечете две парчиња лосос во ленти. Исечете ја кората, измијте и исцедете ја. Издвои една лажица за гарнир. Додадете го преостанатиот крес и крем во супата и пире кратко додека не се изедначи. Конечно: сервирајте со ленти од корас и лосос.
Подготовка на главното јадење
► Кора од кора и ситно коцки. Излупете моркови, исчистете ги тиквичките, исечете ги на тенки тестенини од зеленчук со спирален секач. Алтернативно, едноставно исечете на многу фини ленти со нож.
► Измијте го филето, исушете го, отстранете ги сребрените мембрани доколку е потребно. Врзете со кујнски канап, зачинете со сол и црн пипер. Фрај кратко. Се става на подмачкан плех и се пржи во загреана рерна на 180 степени за 35 до 40 минути. Во меѓувреме, солете го кромидот во врелата маснотија за пржење на филето додека не стане проlирен. Дегла за шампањ и намалете една минута. Истурете во густинот и вриејте пет минути. Додадете го кремот, загрејте го кратко и зачинете по вкус. Згуснете малку со згуснувач на сос и држете се топло по потреба.
► Гответе ги шпагетите според упатствата на пакетот. Гответе ги тестенините со зеленчук последните три минути. Исцедете го и исцедете го добро. Извадете го филето од рерната и оставете го да одмори три до пет минути, завиткан во алуминиумска фолија. Потоа исечете ги и послужете ги тестенините со зеленчук. Промешајте го печеното во сосот - и послужете.
Подготовка на десерт
► Поставете го подножјето од ванила по должината и изгребете ја пулпата. Оставете го да зоврие со мешунката, кремот и медот и оставете да се крчка десет минути, мешајќи повремено. Тргнете го од оган и оставете го да се олади десет минути. Во меѓувреме, натопете го желатинот во ладна вода.
► Извадете го мешунката од ванила од кремот за мед. Растворете го исцедениот желатин во него. Истурете ја панакотата во четири до шест калапи и оставете ја да се стави во фрижидер најмалку три часа или преку ноќ. Кајсиите измијте ги, четвртина и каменувајте ги. Ставете го Gewürztraminer да зоврие со шеќер. Сосијте ги кајсиите во неа три до пет минути додека не омекнат, но не се распаѓаат. Измешајте го скробот во малку вода, користете го за да ги згуснеме кајсиите и оставете ги да се оладат.
► Пред сервирање, свртете ја панакотата на чинија и послужете ја со кајсиите. Засечете го кршливиот или торонот и посипете го на врвот, украсете со лисја од нане.
2. Класично мени
Рибата е традиционално јадење на Велигден, особено Велики петок. Но, зошто всушност? На Велики петок ги одбележуваме страдањата и смртта на Исус Христос, така што верниците прават без слатко и месо.
И вака функционира целото мени: подготвување на стартерот
► Исечете ја циабата во парчиња и лесно испечете ја во рерна на 200 степени по три минути од секоја страна.
► Во меѓувреме, измијте ги и четвртина од доматите од цреша. Ситно исецкајте ги листовите од босилек, дистрибуирајте ги со домати на парчињата леб и посипете со маслиново масло.
► Исцедете ја моцарелата, исечете ја на парчиња, премачкајте ја одозгора и печете во топла рерна на иста температура осум до десет минути додека не се стопи кашкавалот. Зачинете добро со пиперка.
Подготовка на главното јадење
The Кромидот излупете го и ситно исечете го на коцки. Исчистете го целерот и исечете го на парчиња. Исчистете ја зелката, извадете го дршката. Исечете ја зелката дијагонално во ленти дебели нешто под еден сантиметар, измијте ја и исцедете ја. Изматете го кремот додека не стане тврд и ладен. Измијте го магдоносот, истресете го суво, извадете ги лисјата и исечкајте.
► Кромидот и целерот испржете ги на 30 грама путер една минута. Додадете ја зелката и оставете ја да се сруши покриена. Сол и црн пипер. Истурете вино и густин, покријте и варете приближно пет минути.
► Во меѓувреме, измијте ги филетите од риба, исушете ги, истурете ги со сок од портокал и зачинете ги со сол и црн пипер. Заостанете ја страната на кожата во преостанатиот врел путер околу две минути. Свртете и пржете на тивок оган три минути. Зачинете по вкус, преклопете крем и магдонос. Послужете со филети од риба.
Подготовка на десерт
► Скршете ги бисквитите од краток леб и ставете ги во стаклен сад. Сортирајте ги јагодите, измијте ги и исушете ги. Изладете 100 грама за украс. Исечете ги преостанатите бобинки на парчиња и измешајте со лажица шеќер и сок од лимон. Раширете ги бисквитите, ставајќи неколку парчиња јагода околу работ на садот.
► Измешајте го маскарпонето со кремот, сувиот кокос и преостанатиот шеќер додека не стане крем. Раширете ги јагодите и оставете ситницата да се впие во фрижидер најмалку два часа. Пред сервирање, излупете ги кадриците од белото чоколадо со лушпа и украсете ситница со неа и разладени јагоди.
3. Зелен мени
И вака функционира целото мени: подготвување на стартерот
► Излупете ги shallot и ситно исецкајте ги на коцки. Се меша со мед, сенф, оцет и билки од Прованса. Сол, бибер, енергично се меша во масло.
► Оставете ја дињата и засечете ја пулпата или исечете ја на топчиња. Измијте ги малините и нежно исушете ги. Исчистете ја, измијте ја, вртете ја суво и искинете ја зелената салата. Исечете го сирењето на мали коцки. Наредете ги состојките на салатата во чинија и наросете ја винегретата.
Подготовка на главното јадење
► Исечете ги оревите макадамија. Месете со брашно, путер на коцки, сол и прашок за пециво за да формирате мазно тесто, додавајќи една до две лажици ладна вода колку што е потребно. Поставете тава во форма на пролет, обложена со пергаментна хартија и подмачкана на работ со неа, формирајќи раб висок два до три сантиметри. Пробијте го дното неколку пати со вилушка и оладете најмалку еден час.
► Измијте го аспарагусот, излупете ја долната третина и исечете ги дрвените краеви. Бланширајте две до три минути во зовриена солена вода, исцедете ја, исплакнете во ладна вода и исцедете ја. Измијте домати и исечете ги на половина. Исчистете го, измијте го, исушете го дивиот лук и ситно исечкајте го. Изматете со крема, млеко и јајца и зачинете со сол и црн пипер. Решетки или парчиња пармезан.
► Се шири аспарагусот и доматите од цреша на тестото за тесто и се става мешавина од див лук одозгора. Посипете со пармезан. Печете во загреана рерна на 200 степени од 35 до 40 минути додека не поруменат.
Подготовка на десерт
► Поставете ситно сито со кујнска крпа, додадете го кваркот и оставете го да се исцеди. Во меѓувреме, промешајте го шеќерот, ванилин шеќерот, путерот и жолчката од јајце додека не станат крем, додадете ја кремската павлака. Измешајте ја смесата преку топла водена бања околу десет минути додека не стане густа и лесна. Извадете, мешајте кратко додека не се залади. Добро исцедете го кваркот, измешајте ги со бадемите и кората од портокал.
► јасOkeиркајте мали дупки во дното на садовите со јогурт. Поставете чаша со двоен слој кујнска хартија, така што малку хартија излегува од горниот дел. Истурете ја смесата со кварк, преклопете ја хартијата над неа. Ставете ја криглата во сад и измерете ја одозгора, на пример, со камен. Исцедете го во фрижидер преку ноќ.
► Излупете ги манговите, исечете го месото од едното овошје и исушете го пирето од другото со сок од портокал. Пашка (ова е руско име на ова кваркско јадење) на чинија, излупете ја хартијата. Послужете со коцки од манго и сос.
Конечно: големиот велигденски хит
Плетенка од цреша
Дали организирате Велигденски бранч? Или сте поканети на една? Потоа извлечете го овој рецепт од вашиот ракав и изненадете ги сите: Средната велигденска плетенка сега доаѓа со нов удар од цреша - уникатно вкусно!