Јајце во прав, протеинска лента; Протеински шејкови

Јајцето во прав, протеинскиот прав, сувото јајце или протеинскиот прав немаат место во здравата кујна.

Јајце-прав не ги обезбедува сложените состојки што ги прави цело јајце. Сувите јајца се користат за ефтино производство на храна, бидејќи се ефтини за чување и лесни за употреба. Се користи во тестенини, пудинг во прав, мајонез, сладолед, протеински прав, протеински шипки и во печива.

Предупредување: Додека холестеролот во свежото јајце е безопасен, холестеролот во прав од јајце се менува во оксихолестерол. Оксихолестеролите ги менуваат нашите клеточни мембрани, ги зголемуваат вредностите на ЛДЛ, стануваат непроменети од храната во крвта и со тоа во сите телесни клетки. Јајце-прав го нарушува метаболизмот на мастите и промовира артериосклероза.

Оксихолестеролите се формираат и во индустриското производство на млеко во прав, сурутка во прав, соја во прав, масти за прскање или рендано пармезан.

За време на преработката на храна со пристап до воздух, производите за оксидација се појавуваат во неконтролирани количини и со непознат состав. Тестенините и печивата направени со јајце во прав покажуваат 4 пати поголема вредност на оксихолестеролот по само 1 месец (извор: У. Гондер/Фет/Хирзел Верлаг).

Дури и ако прехранбената индустрија ја класифицира индивидуалната состојка како „безопасна“, интеракцијата на различните преработени производи може да има значителни негативни ефекти врз нашиот организам.

---