Jamем навистина е толку здрава и исхрана со витаминска бомба - med1

Здраво, навистина сакам да јадам домашен џем и затоа секогаш се чувствував малку виновен. (Многу конзервиран шеќер.)

Па, до пред некое време видов пост на Visite дека СИТЕ витамини ќе бидат задржани во џем. А? Би било супер, но некако не можам да верувам во тоа. Тоа воопшто не работи.

Високата содржина на шеќер ги убива сите добри својства што овошјето ги имало порано или не?

Секој знае повеќе од мене?

Не го видов овој пост. Но под

ќе најдете многу рецепти.

Со години го правев нашиот џем со овошје од нашата градина. Ги замрзнувам по делови и потоа ги готвам со многу малку шеќер колку што е потребно. Но, тогаш нема да трае толку долго.

Посакајте среќа

.рецептите на готвачот се ладни метеж.

Ви благодарам Рут. Јас веќе ја скенирав нишката и ја прочитав правилно. Таму има убави работи.

Јас направив цреша/бозел минатото лето. мојот апсолутен фаворит. За жал, остана само една мала чаша.:( Тоа треба да трае до следното време на бозел/цреша. И јас требаше да замрзнам нешто. Тоа е добар совет! Благодарам!

Дали претходно сте пробале дуња? Многу вкусно. Јас готвев за прв пат минатата есен.

Би сакал да кажам дека витамините не се уништуваат од шеќерот (тие не се организми како бактерии), туку од топлината при готвењето. Значи, џемот со ладно мешање треба да содржи повеќе недопрени витамини. Наспроти она што се чувствителни витамини можете на пр. видете овде

Ако прочитате вакви форуми, брзо се плашите од каде луѓето ги добија своите информации и колку малку се занимаваа со својата егзистенција.

Значи, џемот е здрав аха, и витаминските бомби, исто така.

Добро, ве молам, покажете ми го дрвото, грмушката, полето каде што расте готовиот џем.

Ако има, се согласувам со темата и отсега ќе јадам и многу џем ^^

Истата смешна игра е кога луѓето велат дека виното е здраво, а Французите стареат и се здрави затоа што пијат вино додека не паднат .

Одлични заеднички приказни, ги сакам.

Мх, ахсо. да, тоа може да биде секако. Дефинитивно сакам да направам ладно промешан џем - но момчето на ТВ мислеше на нормално варен џем и зборуваше за „витаминска бомба“.

@ Главен:

Да, тоа е логично. Исто така, сега не станува збор за јадење многу од тоа.

И иако сакам џем, веројатно го јадам. Неколку 1-2 пати неделно, понекогаш воопшто не со недели.

Но, секогаш ме интересираат нови научни наоди и можеше/можеше да биде дека има нешто и во него, а џемот не е толку нездрав како што мислам.

Немав намера да те спуштам.

Jamем може да биде сосема во ред. Ако ги направите сами од свежи сурови состојки. Едноставно нема да има толкав вкус како што можеби сте навикнале.

Може да оставите шеќер. додадете мед, но умерено.

Потоа џемот ќе има повеќе вкус на самиот плод. Со малку цимет можете да направите нешто ново од него.

Најдобро е ако овошјето веднаш го сакате.

Но, повеќе ве интересира сладост, но токму тоа сакате да го избегнете.

Значи, всушност не вреди ништо.

Суровиот плод е добра работа во него, остатокот служи само на непцето. Овошјето исто така можете да го јадете сурово.

Набавете блендер, додадете боровинки, слатки банани, малку цимет и изблендирајте го. Максимум мала капка мед. Можеби ти е доволно.

@ Главен

.истражувањето за вината треба да го спроведе Французин Здружение на вино спонзорирано.

Некои луѓе едноставно сакаат утринска мармалад или леб. Штетното нешто кај купените џемови е високата содржина на шеќер, која понекогаш сочинува 60% и служи како ефтин филер, содржината на овошје понекогаш е само 30%, а сепак овие џемови имаат вкус на јагоди или цреши, на пример. Доаѓа од високо дозирани ароми и засилувачи на вкус.

Омилен џем ми е џем од сливи направен од домашни сливи со кардамон и бадеми.

Дуњата се ретки. За жал, моето дрво почина. Тие исто така се многу тешки за обработка.

Горчлив англиски џем од портокал е една од ретките сорти што ги купувам. Користете ги за колачиња и пити.

И не заборавајте да ги миете забите после толку слатки - вели баба Рут.

Може да оставите шеќер. додадете мед, но умерено.

Шеќер - шеќер во маса е зеленчук и дисахарид (2-ри најлош шеќер)

Мед - е животно и моносахарид (најлош од сите шеќери)

Не само што готвењето ги уништува витамините, светлината и воздухот. За време на подготовката, кислородот (воздухот) и светлината се вклучуваат = прво губење на витамини. Ако се чува во про aирна чаша, светлината што уништува витамини ќе навлезе во овошјето дури и за време на складирањето. Ако го чувате џемот во џем тенџере со дупка во лажицата, воздухот што уништува витамини продира во џемот цело време. Кога се чува во запечатениот сад - секогаш кога ќе се отвори, свеж кислород влегува во чашата и ја извршува својата разорна работа дури и кога стаклото е повторно затворено.

Патем, ставете чаша сок од портокал на масата за појадок, по 30 минути содржината на витамин Ц веќе е намалена за 50%.

О, да, здравиот, свежо исцеден сок од портокал - портокалот е изложен на светлина и кислород цело време додека се прави. Додека не седнете на маса и да го испиете сокот потоа, содржината на витамин Ц е скоро нула.

Патем, излупеното јаболко станува кафеаво (оксидирано), исто како и излупената банана, бидејќи конзервирачкиот витамин Ц, кој само малку се наоѓа во јаболкото и бананата, испари поради нестабилноста на светлината и воздухот.

Значи, не е важно дали јадете варен или ладно мешан џем, со многу или малку шеќер. Јадете нешто вкусно, но не богато со витамини. Само ако користите шеќер во домаќинството наместо мед, шеќерот нема да оди толку брзо во крвта (нема толку голем наплив на инсулин) затоа што дисахаридите прво треба да се поделат во цревата. Можете лесно да проверите повторно со мерач на гликоза во крвта.