Jamем од цреша-ѓумбир - исто така погоден за дијабетичари од CaWe

  • цреша-ѓумбир

Jamем од цреша-ѓумбир - исто така погоден за дијабетичари

состојки

Состојки за џем

  • 1000 гр цреши, приближно 750 гр
  • 1/2 парче вар (сок)
  • 20 гр сецкан ѓумбир
  • 250 гр зачувување на шеќер 3: 1
  • 3-4 нотка мелен цимет со чувство

50 мин
лесно

подготовка

Особено фин џем од цреши. Погоден за дијабетичари.

Измијте ги и каменувајте ги вишните. Ставете половина од цреши и сецкан ѓумбир во, исечете кратки 1-2 секунди со брзина 6 - не заборавајте ја мерната чаша!.

Додадете ги останатите цреши без јами, зачувувајќи шеќер, сок од лимета и цимет. Измешајте сè за 5 секунди/брзина 4 (ставете мерна чаша!).

Сега варете ја смесата 16 минути/ниво 2 на 100 степени. Направете тест за гелирање и додадете уште 2-3 минути доколку е потребно.

Тест за гелинг: Извадете џем од лажицата и капете го на чинија. Ако застане за кратко време, џемот е подготвен. Ако остане течен, оставете го да се свари уште малку.

Префрлете го џемот во тегли со џем (220 ml или помал) исплакнат со топла вода, затворете го цврсто веднаш и свртете го наопаку 10 минути.

Потоа свртете го повторно и оставете го да се олади во мир. Истурете во снабдувањето само кога е ладно.