Правилно суви билки

Како најдобро да ги сушам билките за да ја задржат својата арома?

Слика: Р.Венигофер/Природа во градината

Во летото, тие мирисаат еден на друг и не волшебуваат со своите ароми. Зборуваме за билки кои сега можат да се собираат. Бидејќи честопати не може сè да се обработи свежо, препорачливо е да се исушат растенијата и на тој начин да се зачува допирот на летото.

Без разлика дали станува збор за ароматични билки или чај - можните употреби се разновидни. Нането и мелиса може да се исечат близу до земјата, тие потоа повторно ќе растат. Цветовите на невен се собираат поединечно. Вие исто така може да сакате да искинете некои цветни глави за да имате семе за следната година.

Следниве билки најдобро се сушат при бесење: рузмарин, риган, оригано, мајчина душица, жалфија, исоп, мелиса и сите нане.

Слика: Р.Венигофер/Природа во градината

Целото пука се бере доцна наутро на топол и сув ден. Избегнувајте миење на билки ако е можно. Доколку е апсолутно потребно, исплакнете кратко под ладна вода и исушете ги со хартиени крпи.

Слика: Р.Венигофер/Природа во градината

Сега пакувајте чисти, суви билки. За да го направите ова, лабаво врзете заедно пет до осум пука на стеблата со кабел. Закачете ги овие снопови наопаку во засенчено и воздушно место.

Слика: Р.Венигофер/Природа во градината

Направете го тестот по околу три недели: ако билките шушкаат и се распаѓаат меѓу прстите, тие се целосно суви.

Слика: Р.Венигофер/Природа во градината

Сега извадете ги лисјата од стеблата што е можно повеќе и пополнете ги во суви, добро запечатливи тегли. Не заборавајте да означите.

Теглите чувајте ги со исушените билки на темно и суво место. На овој начин тие ги задржуваат своите состојки и вкус до една година.

ОВДЕ инструкциите се објаснети чекор по чекор во видеото за градината.

Понатамошна информација:

---