Jamем од црн грав La Costeña - Сиера Мадре

Бројни видови грав се составен дел од мексиканската кујна затоа што се богати со хранливи состојки, полнење и можат да се користат на различни начини. Популарни се z. Грав бајо, поврзан со плаша и делумно класифициран како црн грав. Вистинскиот црн грав, познат на шпански јазик како негати, е исто така важен прилог и е полн со железо, протеини и растителни влакна. Тие се достапни во нашата продавница како пире од црн грав La Costeña, што е особено практично и не одговара само со јадења од ориз и месо.

Карактеристично е за малите бомби за вкус и хранливите материи кои потсетуваат на грав од бубрег, за да се готви релативно долго време. Сепак, ја спасивте оваа неволја, бидејќи пирето од грав се состои од зготвен и пире од грав Негрос, кој треба само да се загрее. Бидејќи гравот е камен-темелник на мексиканската кујна, конзервираниот производ не треба да се пропушти. Има вкус дури и сам по себе, бидејќи црните зрна беа пржени со серано чили, кромид и лук во сало и затоа убедуваа со нивната неспоредлива арома и вкус. Jamемот од црн грав на Ла Костења совршено одговара со широк спектар на јадења.

„Jamем од црн грав La Costeña е посветен на еден вид грав чија темна, скоро црна боја го прави да се издвојува од толпата“

---