Јастози - биологија

Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?

Вајт 1847 година

Антибиотици од бактерии

Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин

Молекуларен компас за порамнување на клетките

Она што ги прави лисјата стареат наесен

Демократијата на птиците за мршојадец

Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи

| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство

Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви

Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?

Јастог

На Јастог (Palinuridae) формираат семејство во рамките на рак на декапод.

Изглед

Додека јастозите со силни опашки и две големи канџи личат на рак, јастозите немаат канџи. Она што е зачудувачко кај нив, сепак, се долгите антени. Јастозите можат да пораснат до 50 см во должина, но обично се многу помали.

Јастозите имаат прилично цилиндричен карапас, стебленцата на окото се во прилично нецелосни дупчиња. Двата пара антени имаат релативно долги flagella, на вториот пар антени му недостасува егзододит, т.н. скафоцерит. Fенките можат да покажат подхела на нивниот петти пар зачекорувачки нозе, мажите секогаш немаат ножици. Првиот пар нозе за пливање недостасува кај двата пола. Телсон е скоро правоаголен. Телата на јастозите обично се забележуваат во боја. [1]

дистрибуција и живеалиште

Јастозите, познати и како „витешки ракови“, живеат во карпести крајбрежни зони. Заедничкиот јастог живее во источниот дел на Атлантикот и Медитеранот.

Во фаза на ларва, тој му припаѓа на планктонот со слободно лебдење. Само по фазата на ларва, раковите се населуваат, живеат во карпести области и користат шуплини и ниши на карпи како скривалишта. Потребни се околу 2,5 години за да биде фатен јастог.

Кулинарна важност

Пред сè, тие се на побарувачката Palinurus pencillatus и јастогот од накит Palinuro ornatus. Двете достигнуваат големини од 30 до 45 см (без антени) и максимална тежина од 5 кг. Силната опашка на живиот јастог секогаш мора да биде малку закривена. Јастозите со испружени опашки веќе не се јадат дури и кога се готват. Месото од јастогот е обично посува од оној на јастогот. Кога се готви, јастогот станува црвен поради ослободување на астаксантин од зеленикавиот хромопротеин. Некои од „опашките од јастог“ кои се нудат во продавниците не потекнуваат од јастогот, туку од јастогот од Норвешка, кој пак е познат во Франција како «Лангустин» се нарекува.

Систематика

Заедно со лизгавите јастози, јастозите ја формираат Ахелата. Тие се разликуваат од нив главно во морфологијата на антените. Вториот пар антени на лизгавиот јастог е скратен и во облик на лопата.

Семејството јастог се состои од 18 родови со вкупно 55 неодамнешни и 56 фосилни познати видови. Јастозите исто така вклучуваат родови кои порано биле дел од семејството на крзнести јастози Палинурелус и Палибит. [2]

  • † АрхеокарабусМ’Кој, 1849 година
  • † АрхеопалинурусПина, 1974 година
  • † АстакодиБел, 1863 година
  • ЈасусПаркер, 1883 година
  • Лејди правдаХолтуис, 1946 година
  • ЛинупарусВајт, 1847 година
  • НупалирусКубо, 1955 година
  • † ПалеопалинурусБахмајер, 1954 година
  • ПалибитДејви, 1990 година
  • Палинурелусод Мартенс, 1878 година
  • † ПалинуринаМунстер, 1839 година
  • ПалинуроВебер, 1795 година
  • ПалинустА. Милн-Едвардс, 1880 година
  • ПанурурусВајт, 1847 година
  • † ПехенхијаРускони, 1948 година
  • ПројазусGeorgeорџ и Гриндли, 1964 година
  • ПервелусОртман, 1897 година
  • СагмариасусХолтуис, 1991 година