К; секучен (без глутен); списание за аптеки

Вкусна торта од сирење без глутен

секучен

Рецепт за чизкејк без глутен

Состојки за 1 сад за форма на пролет 28 см Ø (12 парчиња):

1 нетретиран лимон
150 гр мек путер
100 гр шеќер
3 јајца
сол
1 кг кварк со малку маснотии
2 пакувања пудинг ванила без глутен (бурбон) за готвење (за 500 мл млеко)
1 лажичка прашок за печење без глутен

Подготовка:

Поставете го дното на тавата со хартија за печење. Загрејте ја рерната на 180 степени (конвекција).

Измијте го лимонот со топла вода, исушете го. Бришење на кора, исцедете го сокот.

Одделете ги јајцата. Победете белки со нотка на сол додека не се вкочанат.

Измешајте путер со шеќер додека не стане пенлив. Додадете жолчки, сок од лимон и кора од лимон. Темелно изматете ги сите состојки.

Постепено промешајте ги кваркот, пудингот и прашокот за пециво.

Внимателно преклопете ги белките.

Наполнете ја смесата со урда во калапот и измазнете ја. Печете во топла рерна (во средина) околу 1 час, по можност покријте со алуминиумска фолија по околу 40 минути, за да не се затемни тортата.

Изладете ја тортата во тавата и потоа оставете ја малку да одмори.

Нутриционистички вредности по парче:

Околу 230 kcal/960 kJ, 13 g протеини, 12 g маснотии, 16 g јаглехидрати, 1 BE/1,5 KE