К; ttbullar шведски рецепт f; r Хакб; llchen со Значи; д

Фото: iStock/bhofack2

Вкусни ќофтиња во крем сос Швеѓаните ги нарекуваат Köttbullar - и не мора да одите во продавницата за мебел за да ги јадете.

Повеќето од вас веројатно го познаваат Köttbullar од ресторанот на голема продавница за мебел во сина и жолта боја. Но, не мора прво да купите нов ентериер за да уживате во вкусните ќофтиња: само направете ги сами!

Состојки за 4 лица:

400 гр мелено говедско месо
50 гр лебници
3 кромиди
1 јајце (М)
150 гр крем
1 лажичка сол
½ лажичка пиперка
пименто
Разјаснет путер за пржење
2 лажици брашно
200 ml говедско месо
200 гр шлаг
3 лажици крема фраш
1 лажичка доматна паста
1 цртичка од соја сос
Солена пиперка
магдонос

По порција околу:

741 ккал
61 гр маснотии
18 гр јаглехидрати
26 g протеини

Време на подготовка:

И така се прави тоа

Излупете ги кромидовите и исечкајте ги многу ситно. Се топи малку расчистен путер во тава и се динстаат кромидчиња додека не поруменат. Потоа оставете го да се олади.
Во следниот чекор, ставете ги shallots во сад со мелено говедско месо и лебници. Додадете го јајцето и кремот, како и сол, бибер и нотка на миризлив пипер. Навлажнете ги рацете и измешајте сè заедно - доколку е потребно, зачинете повторно.
Доколку е потребно, навлажнете ги рацете повторно и формирајте од смесата околу 20 ќофтиња со иста големина. Растопете разјаснет путер во голема тава и испржете ги ќофтињата од сите страни. Бидете внимателни кога вртите бидејќи масата е прилично мека.
Ставете ги ќофтињата во сад за печење, покријте ги со алуминиумска фолија и држете ги топли на 80 степени.
Во преостанатата маст за пржење додадете една лажица разјаснет путер и оставете ја да се стопи. Потоа промешајте го брашното. Кога маснотиите и брашното ќе се соединат и станат пенливи, додадете го говедскиот фонд. Оставете да врие пет минути. Потоа промешајте го кремот и кремата, додадете 1 лажичка доматна паста и поздравниот сос од соја и зачинете сè со сол и црн пипер. Оставете да врие уште десет минути.
Послужете ги ќофтињата со сосот и украсете со магдонос.

Совет: Пире од компири и брусница од чашата се идеални како гарнир.

Шведски Köttbullar со крем сос се едноставно вкусни - не мислиш така? Патем, многумина погрешно го изговараат името на ќофтињата. Повеќето го зборуваат името како што е напишано - всушност на шведски се изговара „Schöttbullar“. Значи, ако го подготвите овој рецепт за семејство и/или пријатели и го најавите јадењето на оригинален шведски јазик, тогаш се претставувате како вистински професионалец.

Дали ве интересира шведската кујна воопшто? Тешко изненадувачки - дури и на далечниот север има различни специјалитети што треба да ги пробате. На пример, дали знаете парталавче? Ова се палачинки од компири во шведски стил.Секако пробајте! Натамошна инспирација можете да најдете и во нашата галерија со слики:

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

Постојат многу меѓународни рецепти за ќофтиња. Ако мислевте дека Кетбулар е одличен, тогаш можете да ја видите италијанската варијанта во видеото:

Atофтиња Тоскана со зачинет сос од домати

Можете да најдете дополнителни совети и рецепти за мелено месо или домашно готвење од целиот свет на нашите обемни страници со теми.