Кабинет Јонут Игнат
Целта на исхраната на пациентот во кревет е да се забрза процесот на лекување, да се намали ризикот од инфекции и да се спречи губење на тежината.
Оптимална стратегија за исхрана:
Дистрибуција на оброци : 5-6 оброци на ден, со мала количина на храна, за да се зголеми апетитот и да се обезбеди оптимален внес на калории.
Зголемен внес на протеини : 1,25 - 1,5 g протеин/кг телесна тежина, земени од производи од животинско потекло: живина, риба, црн дроб, јајце, млечни производи и од растителни производи: грав, леќа, наут, соја, тофу.
Мал внес на маснотии , особено животински масти.
Голема потрошувачка на влакна, дневно, добиени од цели зрна, кафеав ориз, интегрални тестенини, 'ржан леб, интегрален леб, пченични трици.
Потрошувачка на вода , за да се избегне дехидрираност се препорачува 30-35 ml вода/кг тело/ден приближно 1,6-1,9 литри на ден, избегнувајте потрошувачка на вода за време на оброците
Мал внес на натриум (трпезариска сол), помалку од 1.500 мг/ден, односно 1/2 лажица сол. Како што старееме, го губиме интензитетот на солени/слатки вкусови, поради што постарите луѓе чувствуваат потреба за поголема количина сол.
Зголемена потрошувачка на свежа храна како зеленчук и овошје: 5-7 порции на ден. Една порција може да биде еквивалентна на половина чаша сецкан зеленчук/овошје.
Доколку има потешкотии во џвакањето, се препорачува диета со течност, која се состои од пире, супи, крем супи, сосови, комбинации на овошје, зеленчук и/или семиња, свежи овошни сокови итн.
Физичка активност ако можно е, лесна физичка активност од 15 мин/ден е индицирана за подобрување на циркулацијата на крвта
Внес на витамини и минерали :
- Витамин А придонесува за структурната компонента на сврзните ткива, извори на витамин А: црн дроб, млеко, јајца, рибино масло од црн дроб.
- Витаминот Ц го поддржува имунолошкиот систем и учествува во формирање на кожата и сврзните ткива. Извори на витамин Ц: шипинка, морско леќа, гоџи, киви, папаја, агруми, домати, пиперки, компири, дињи.
- Цинк е неопходен минерал, го поддржува имунитетот и придонесува за синтеза на протеини. Извори на цинк: говедско месо, морска храна, млеко, ореви.
Потрошувачка на семе (во, тиква, коноп) и ореви (бадеми, индиски ореви), сурови, несолени во мелена форма или цели, во салати, сокови, сосови, супи, итн.
Потрошувачка на масло и лен, ореви, маслинки или филе, што се добива со ладно цедење.
Додатоци на аминокиселини како што се аргинин, глутамин или како додаток во исхраната во форма на протеински пијалоци, го забрзува процесот на заздравување.
Додатоци на бромелаин (ензим извлечен од ананас) или свежи сокови од ананас.
Препорачани јадења : хумус, супа од леќа, печена цвекло, печен сладок компир, ќофтиња од зеленчук, хамбургери од грав, ќофтиња од мисирка, чорба од зеленчук со наут,
овошен сок: ½ ананас, 1 манго, 3-5 сливи, ½ банана. Измешајте ги сите состојки во мешалка додека не добиете мазен и крем сок.