Каде е содржан витамин Е? Најдобри природни извори - Оптовит®
Класичен италијански рецепт за прелив за салата е: „Масло како лудак, оцет како ловец“. Ова можеби не е по вкус на сите во нашите региони, но обезбедува многу витамин Е: Микроб пченица, маслиново и масло од репка се меѓу храната со најголема содржина на витамин Е.
Толку витамин Е има во храната
Вредниот радикален чистач витамин Е се произведува исклучиво од растенија. Витаминот стигнува до организмот на животните преку синџирот на исхрана и затоа е содржан и во црниот дроб, путерот и јајцата - но во далеку помали количини отколку во житни микроби, ореви, семки од сончоглед, ленено семе и зеленчук како што се грав (соја), ке k, црн салсафик или аспарагус.
Следната табела користи примери за да ви покаже која храна не смее да недостасува на диета богата со витамин Е.
| Масло од микроб од пченица | 174 мг | 1339% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сончогледово масло | 62,5 мг | 479% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Масло од шафон | 44,5 мг | 342% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Пченкарно масло | 25,7 мг | 198% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Масло од репка | 18,9 мг | 145% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| маслиново масло | 11,9 мг | 92% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ленено масло | 5,8 мг | 45% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| маргарин | 16 мг | 123% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| путер | 2 мг | 15% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| лешник | 26 мг | 200% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| бадем | 26 мг | 200% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ореви од бор | 12,5 мг | 96% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| кикирики | 11 мг | 85% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| орев | 6 мг | 46% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Орев од макадамија | 1,5 мг | 12% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Индиски орев | 0,8 мг | 6% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ленено семе | 16 мг | 123% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 'Ржан леб (сив леб) | 1,1 мг | 9% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Целосен леб од пченица | 0,8 мг | 6% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| авокадо | 1,3 мг | 10% | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Покажи се | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
* (Еквивалент на токоферол) во 100 гр храна
** врз основа на дневна потреба од 13 mg/ден
Pивина, месо и колбаси производи содржат витамин Е во многу мали количини. Вредностите се обично под 1 mg на 100 g храна. Истото важи и за повеќето непушени рибни производи, сирења и многу видови млеко и млечни производи.
Повеќето зеленчуци и овошја природно складираат малку маснотии и затоа содржат многу малку или воопшто не содржат витамин Е. Следниот принцип се однесува на житарките и брашниците: колку е полно жито, толку повеќе витамин Е содржи производот. Сепак, повеќето житни зрна содржат повеќе од 1 мг витамин Е на 100 гр. Вода, кафе и чај обично не содржат витамин Е. Ова исто така важи и за алкохолни пијалоци.
Препораки за диета богата со витамин Е.
Мастите и маслата, како ореви и семиња, се едни од најважните извори на витамин Е. Содржината на витамин растворлив во масти може, сепак, да варира во зависност од производот и препаратот.
Додека 1 лажица масло од пченични никулци го покрива вашето барање за витамин Е на околу 150 проценти, оваа вредност е 11 проценти со иста количина маслиново масло. Содржината на витамин Е во ореви и семиња е исто така многу различна.
Една предност на јадењето ореви и семиња е тоа што суровата, непреработена потрошувачка не доведува до загуби преку преработката.
Предупредување: Ако лешниците, боровите ореви и оревите се загреваат, се јавуваат загуби на витамин Е. Најголемите загуби на витамин Е се јавуваат при пржење, печење и печење. Овие се во просек 10 проценти.
- Консумирајте 1-2 лажици растителни масла дневно, на пример како прелив за салата или за плетење на ниски температури.
- Уживајте по 1 грст ореви, јадра и семиња, како бадеми, семки од тиква или бор ореви, секој ден.
- Обрнете внимание на обработката при купување. Ладно цедени масла и природни ореви, јадра и семиња се побогати со хранливи материи од преработените производи.
- Многу масла за јадење богати со витамин Е, како што се семе од репка и масло од пченица, се идеални за пржење, печење и печење. Со загревање на маслата помалку интензивно, вредниот витамин во голема мера се задржува.
- Добијте преглед на храна која е богата со витамин Е. Изберете производи богати со витамин Е според вашите лични преференции на вкус и толеранција и комбинирајте ги со друга храна.
Осигурете се да чувате масти, масла, јаткасти плодови, јадра и семиња во мракот подолг рок на траење: витамин Е е чувствителен на УВ зрачење и дневна светлина. Кога консумирате храна што содржи витамин Е, важи и следниот принцип: колку повеќе витамин Е има во храната, толку повеќе се апсорбира од телото.
Витамин Е како додаток во исхраната: Се препорачува во посебни животни ситуации
Витаминот Е е вреден антиоксиданс со антиинфламаторни и имунолошки активирачки својства. Недостаток на витамин Е може да доведе до воспалителни симптоми.
На пример, ако имате болки во зглобовите предизвикани од воспаление, може да имате корист од промена на исхраната. Но, бидете внимателни: храната богата со витамин Е обично има многу калории.
Во случај на недостаток на витамин Е, може да има смисла исто така да се зема витамин Е како лек. Диета со малку маснотии, воспаление, особено во гастроинтестиналниот тракт и воспаление на зглобовите може да промовираат недостаток на витамин Е. Може да се земе како лек, на пример во период од 2-4 недели, бидејќи витаминот може да го чува телото. Тешко е да се стравува од предозирање. Само многу високи дози може да доведат до зголемена тенденција за крварење. Ова е особено точно за пациенти кои се на терапија со антикоагулација („разредувачи на крв“).