Кафе мозоци 9 митови за кафе уништени од науката; ОЛИВО Кафе Пражиторија
Веќе сте запознати со новата колумна Дневниот куп, кафени мозоци, во која ја разделуваме конецот на четири и го вртиме зрното кафе од сите страни, сè додека не ги откриеме нејзините тајни. Некои чудни, некои смешни, некои искрени научни информации за кафе продолжуваат да нè фасцинираат додека правиме простор за тоа во нашите животи. Без разлика дали сте overубител на кафе или не, дефинитивно ќе го обожавате овој прекрасен ликер уште повеќе откако ќе дознаете повеќе за тоа. После 7-те неверојатни работи што не сте ги знаеле за кафето и 5 докажани научни начини на кои кафето ви дава Супер моќ, во ова издание ви презентираме 9 митови за кафето уништено од науката.
1. Попладневното кафе ќе ве остави будни цела ноќ
Кофеинот е стимуланс. Сепак, попладневното кафе го синтетизира црниот дроб со брзина на светлината и скоро целиот кофеин (околу 75%) се елиминира од организмот по 4-7 часа. Значи, ако уживате во втората чаша во 15:00 часот, пред да легнете треба да бидете добро. Тоа е ако не легнете многу рано.
2. Оптималната екстракција е направена со топла вода
Ништо повеќе невистинито! Ако температурата на водата надмине 90 степени, водата ќе ги извлече горките масла од кафето, па дури може и да ги изгори. Така, изгорениот вкус на кафе може да го припишете на премногу топла вода.
3. Кафето ги откажува ефектите на алкохолот
Бројот на митови за алкохолот им конкурира на оние за кафето, но краткиот одговор е: Не. Кофеинот може да ги намали ефектите на алкохолот, што ве прави повнимателни, но една студија на Американската асоцијација за психологија заклучува: кафето не го откажува негативното когнитивно влијание на алкохолот. Напротив, работите можат да станат уште полоши: „Луѓето кои конзумирале алкохол и кофеин може да се чувствуваат будни и способни да се справат со ситуации што можат да станат опасни, како што е возењето“.
4. Кафето ве дехидрира
Да, кафето има умерено диуретично дејство, но водата во неговиот состав целосно го компензира дехидрирачкиот ефект на кофеинот. Студија од 2014 година дури покажа дека луѓето кои редовно пијат кафе развиваат одредена отпорност на потенцијалниот ефект на дехидрирање.
5. Кафето помага во слабеењето
Хмм.не баш. Стимулативниот ефект на кофеинот може малку - или многу лесно - да ја зголеми метаболичката стапка, но не доволно за да изгубите тежина, барем не на долг рок. Кофеинот може да ја намали вашата желба за јадење за кратко време, но нема доволно научни докази кои покажуваат врска помеѓу кофеинот и слабеењето.
6. Кофеинот создава зависност
Во овој мит постои јадро на вистината затоа што кофеинот го стимулира централниот нервен систем. Сепак, ефектите од апстиненција траат еден ден или два и јас сум мало дете во споредба со ефектите на апстиненција од, да речеме, никотин.
7. Кафето предизвикува болест срцеви заболувања, рак, остеопороза
Смири се, сè ќе биде добро. Консумиран во умерени дневни количини (до 400 милиграми или 4 шолји кафе), кофеинот нема да ви наштети. Ако страдате од хипертензија, може да доживеете привремено зголемување на отчукувањата на срцето, но нема врска помеѓу кофеинот и високиот холестерол или кардиоваскуларните заболувања. Напротив, има доволно докази за корисните ефекти на кофеинот на места како Харвард.
8. Бремени жени тој не треба да пие кафе
Кофеинот не влијае на фетусот, но на бремените жени им се препорачува да се ограничат на само 200 милиграми на ден. Кофеинот може да стигне до бебето, но нема конкретни студии кои покажуваат дека е штетно. Но, подобро безбедно од жал, не?
9. Кафето ве спречува да пораснете
Никој не вели да додадете кафе во секојдневната исхрана на детето, но нема студии кои покажуваат дека кофеинот го запира растот. Најблискиот научен доказ во врска со ова е дека тој малку ја намалува апсорпцијата на калциум во организмот.