Какао путер - придобивки, својства и за што можете да го користите

Прекрасниот путер од какао има многу здравствени придобивки

Познатиот путер од какао се сметал за чудо на природата уште од античко време поради многубројните придобивки за организмот. Покрај тоа што е основа на многу вкусни рецепти, прекрасниот путер од какао има и извонредни својства за кожата, поради што се користи во многу козметички производи.

Путерот од какао е богат со незаситени масти, омега 3 и омега 6, содржи витамини А, Е и К, како и многу други хранливи материи, што го прави совршен и за храна и за убавина. Да не се занемари, путерот од какао содржи и триптофан, супстанца што придонесува за производство на серотонин, позната и како хормон на среќата. Без оглед како ќе изберете да го користите, сигурно ќе уживате во сите овие придобивки од путерот од какао.

Како да се добие путер од какао и каде се наоѓа

Многумина од нас слушнале за путер од какао, можеби дури и го користеле во рецепти или козметика. Но, малку луѓе знаат како да добијат путер од какао и каде се наоѓа. Зрната какао се сметаат за дар на природата со векови. Тие се собираат од региони во Централна и Јужна Америка и Африка.

Процесот на добивање путер од какао се состои во чистење на зрната какао и нивно ферментирање во лисјата од банана. По ферментацијата, зрната се притискаат и мелат, што резултира со течност слична на ликерот од какао, која мириса многу силно. Се остава да се излади и се притисне и се добиваат путер од какао и прав од какао.

Откако ќе се добие, путерот од какао има жолтеникава боја, мека, кадифена и многу кремаста текстура и прекрасен вкус на чоколадо. За да го стопите путерот од какао, потребна ви е температура до 37 степени Целзиусови, не повеќе.

Какао путерот кој се наоѓа во продавниците и аптеките може да биде од два вида:

Рафиниран путер од какао - се обработува за да се отстранат сите нечистотии, а во процесот се користат хемиски растворувачи. Иако е многу полесен за употреба во козметиката, рафинираниот путер од какао губи многу од неговите својства.
Нерафиниран путер од какао - го задржува силниот мирис на чоколадо и се добива само со притискање, без да се преработи подоцна. Тој е многу поздрав и има многу здравствени придобивки и може да се користи и за готвење и за нега на кожата.

Какао путер за кожата. Својства и придобивки

Какао путерот е моќен навлажнувачки крем за кожата, а редовно се користи и ја прави кожата да добие кадифена текстура и природен сјај. Погоден е за сите типови на кожа, поради масните киселини што ги содржи.
Токму поради своите навлажнувачки својства, путерот од какао е исто така корисен за сувите и испукани усни. Може да се користи во текот на денот, па дури и преку ноќ, за резултат на брзо закрепнување.

Какао путер - својства и придобивки за кожата

Какао путер за маски за лице

Токму поради неговите придобивки на кожата и нејзините многу навлажнувачки својства, путерот од какао често се користи при подготовка на маски за лице. Тие можат да се најдат и во трговијата, но можат да бидат подготвени, едноставно и природно, дома. Еве неколку примери:

Маска за лице со путер од какао и сода бикарбона

Оваа маска за лице со путер од какао е онаа која многу добро ја чисти кожата, го одржува оптималното ниво на pH и може да има дури и антибактериска улога.

состојки:

2 лажички сода бикарбона
4 лажички путер од какао

Начин на подготовка:
Измешајте ги двете состојки многу добро, сè додека не се добие хомогена паста. Се нанесува на кожата и на деколтето и се остава да делува 5-10 минути, по што се исплакнува со многу млака вода.

Маска за лице со путер од какао и кафе

Тоа е пилинг маска за лице која ги намалува црните точки и ги отстранува нечистотиите.

состојки:

3 лажици путер од какао
3 лажици мелено кафе

Начин на подготовка:
Загрејте го путерот од какао малку додека не стане течен, а потоа измешајте го со меленото кафе. Со добиената паста добро масирајте ја кожата и деколтето, користејќи кружни движења. Потоа оставете го да делува уште 5-10 минути. На крајот исплакнете го лицето со млака вода.

Хидратантна маска за лице со путер од какао

Силен навлажнувачки путер од какао може да се користи како ноќна маска. Се нанесува на кожата (инсистирајќи на суви области) и на деколтето и се остава да делува преку ноќ. Во утринските часови, кожата ќе биде повеќе хидрирана, кадифена и сјајна.

Какао путер во исхраната. Вкусни придобивки и рецепти

Со високи хранливи својства, но и вкусен вкус и арома, путерот од какао е основа на многу рецепти за чоколадо, колачи, бонбони, сладолед и други вкусни јадења. Може да го комбинирате со мед, суво овошје, па дури и зачини.

Покрај тоа, студија на истражувачи од Универзитетот во Пенсилванија покажа дека мастите во путерот од какао имаат корисен ефект врз холестеролот, зголемувајќи го нивото на добар холестерол. Истражувањата исто така покажуваат дека путерот од какао содржи три пати поголемо ниво на антиоксиданти од виното и фенолите присутни во неговиот состав можат да играат улога во намалувањето на ризикот од срцеви заболувања.

Рецепти со путер од какао

Домашно чоколадо со путер од какао

Наједноставниот, најбрзиот и највкусниот рецепт за домашно чоколадо може да се направи со путер од какао. Тоа е природен и здрав рецепт, без адитиви и други штетни материи.

состојки:

чаша какао во прав
половина чаша путер од какао
2 лажици мед
мешун од ванила
малку сол
суво овошје, бадеми или лешници, според претпочитање

Начин на подготовка:

Растопете го путерот од какао во бејн-мари додека не омекне. Потоа измешајте какао во прав, мед, содржината на зрната ванила и солта. Откако смесата ќе биде хомогена, додадете сушено овошје или лешници и продолжете да мешате уште малку. Ставете го добиениот состав во посакуваните форми или превртете се со фолија и оставете да се излади во фрижидер. Ова е сè!

Посни мафини со путер од какао и кокосово млеко

Посни мафини со путер од какао

состојки:

200 грама путер од какао
400 грама брашно
200 милилитри кокосово млеко
100 грама мед (или според склопот)
60 грама какао во прав
1 лажица прашок за пециво
1 лажица оцет

Начин на подготовка:

Кокосово млеко и мед се загреваат малку додека не се раствори медот. Се топи путерот од какао во бан-мари и се додава млеко и мед. Какаото измешајте го одделно со прашокот за пециво и додајте го преку остатокот од смесата. На крајот, хомогенизирајте го оцетот и ставете го составот во калапи за мафини. Печете ги посните мафини околу 20-25 минути на 180 степени.

Го препорачуваме и следниот рецепт за торта со лава

Домашен сладолед со путер од какао

Вкусен, но многу едноставен и брз домашен сладолед може да се направи и со путер од какао. За да дадете крцкава текстура, можете да додадете неколку ореви, мелени колачиња од чоколадо или дури и мали парчиња чоколадо.

Домашен сладолед со путер од какао

состојки:

2 чаши кокосово млеко или кое било друго растително млеко што го сакате
2 банани банани
грст урми без јами
2 лажици путер од какао
2 лажици какао во прав
грст цели или сецкани ореви

Начин на подготовка:

Поминете ги бананите или ставете ги во блендер, а потоа додадете ги сите други состојки и измешајте ги добро додека не добиете хомогена конзистентност. Како резултат на составот на домашен сладолед, ставете го во калапи или едноставно во тенџере и ставете го во замрзнувач. Тоа е сè што треба да направите за вкусен домашен сладолед. Добар апетит!